върху

Словашката асоциация на готвачи и сладкари, под личната егида на министър проф. Ing. Петр Плавчан, CSc, организира в началото на август и септември 2016 г. петата поредица от професионални семинари за старши служители на училищни заведения за хранене и техните основатели в 8 региона на Словакия.

Може би няма нищо по-важно от здравето на децата. Основите му се полагат през юношеството. Пренебрегваното през този период обикновено не може да бъде наваксано. Ето защо е толкова важно да се купува храна с най-високо качество, с проследимост на произхода, за да се даде предимство на продуктите на регионалните производители пред вноса на храни от големи разстояния, което задължително трябва да се отрази на качеството.

Последни промени в законодателството (Резолюция на правителството на Словашката република 168/2016 относно материала "Принципи за повишаване на безопасността и качеството на закупените суровини за масово хранене - нова формулировка" и Закон № 343/2016 Coll. Относно обществените поръчки ) да се обърне внимание на повишаване на качеството на храната за хранене в училище и промяна в отношението при обществените поръчки за храна.

SZKC също се опитва да подкрепи принципите на здравословното хранене, от една страна, и продажбите на словашки производители на храни и преработватели на суровини, от друга. От 2012 г., в сътрудничество със секцията за регионално образование на Министерството на образованието, младежта и спорта на Словашката република, а от 2013 г. и под егидата на министрите на образованието, науката, изследванията и спорта на Словашката република, ние ежегодно организираме професионални семинари, фокусирани върху качеството на храните и здравословното хранене за възрастни служители в училищните заведения за хранене и техните основатели.

Съдържанието на тазгодишните семинари на тема „Превенция на затлъстяването, качество на храните, обществени поръчки в училищното хранене и най-обсъжданите теми, фокусирани върху спецификата на младото поколение“, следователно се отрази на последните промени в законодателството относно храненето в училище.

Като се има предвид, че училищните ястия представляват много широка мрежа от потенциални клиенти и са сред най-големите потребители на храни в Словакия, при подготовката на семинари, ние също дадохме шанс на доставчици, чиито продукти са подходящи за училищни ястия.

Доставчици, чиито продукти са подходящи за училищни заведения за хранене, също взеха участие в подготовката и провеждането на семинарите. Следните компании участваха и се представиха във всички семинари: Bidvest Slovakia spol s.r.o, Bonduelle Central Europe Kft, Ryba Košice spol. s.r.o, AG FOODS SPOL. s.r.o, VIS s.r.o, Inmedia/Mabonex spol. s.r.o и Berndorf Sandrik spol. s.r.o Žarnovica, Robot Coupe s.r.o, Savencia Fromage & Dairy SK, a.s., Babičkin dvor s.r.o, ALFA Bio s.r.o B. Bystrica, което създаде условия за организиране на семинари. Те насочиха вниманието на присъстващите към предстоящите новини в тяхната продукция или услуги и представиха офертата си, подходяща за училищни ястия. Освен това те допринесоха за създаването на много добра работна атмосфера. В тазгодишните семинари взеха участие почти 1700 служители на училищни заведения за обществено хранене. Това потвърждава, че Министерството на образованието, младежта и спорта на Словашката република е определило темите, които са много необходими за тяхната работа.

Особено бихме искали да благодарим на професионалните преподаватели за сътрудничеството, които наистина принадлежат към върха в своята област в Словакия: за областта на обществените поръчки. Ing. Павел Кичин, който е член на Експертния форум на Службата за обществени поръчки, консултант и обучител по обществени поръчки, както и ръководител на процесите на обществени поръчки за избрани обществени възложители, г-жа MUDr. Алжбете Бедерова, CSC, водещ словашки диетолог с повече от 40 години професионален опит. Той се занимава с темите за здравословното хранене или начин на живот в професионални статии, както и на научни конгреси у нас и в чужбина и редовно ги популяризира сред широката общественост чрез медийни изяви, както и мениджъри на проекти. Ing. Силвия Токарова от MŠVVaŠ SR.










Подобни статии в категорията Новини

Договорът между Братиславския клуб SZKC и Клуба на Ирландската асоциация на готвачите - Група от готвачи на Ирландия се развива успешно

Първата официална среща на новоизбраните се състоя в помещенията на Холидей Ин Трнава рано вечерта на 1 декември 2017 г. ...

Послание от президента на SZKC

Уважаеми членове, колеги и приятели, в този труден период бих бил от името на всички членове на изпълнителната власт ...

Весела Коледа и PF 2015

Скъпи приятели, наближават най-красивите празници в годината. Нека ви пожелаем щастлива Коледа ...

Споразумение между Хърватския клуб на готвачите и Жилинския клуб SZKC

Като част от 4-тата година на гастрономическото събитие „Жилинска гастрономическа есен“, хотел „Холидей“ в Жилина

Tatranský Kuchár 2019

Tatranský klub и SZKC обявяват състезанието Tatranský Kuchár 2019 на ден 3.5. 2019 и XXVIII.…

Tatra Chef 2018

Клубът Tatra и SZKC обявяват състезанието Tatranský Kuchár 2018 9.5. 2018 XXVII. ПРОЛЕТНА ИЗЛОЖБА ЗА ГАСТРОНОМИЯ ...

Първите сертифицирани комисионери - КОНДИТЕРИ

За да повиши коректността и качеството на дейностите на оценителните комисии при организирането на гастрономически състезания в Словакия, той организира ...

Обявяваме състезанието CARVING CUP SLOVAKIA 2017

Словашката асоциация на готвачи и сладкари в сътрудничество с партньори и спонсорски организации и под егидата на г-н Мирослав ...

Словашката асоциация на готвачите и отпразнува Международния ден на готвачите 2019 в компанията на деца от началното училище на улица Mudroňová. в Братислава

Всяка година на 20 октомври членовете на Световната асоциация на кулинарните асоциации - Worldchefs - WACS през ...