• Бодибилдинг
    • Упражнявайте се у дома
    • Отслабване
  • Фитнес рецепти
  • Здравословно хранене
  • Видео
    • Упражнение
    • Здраве и хранене
    • Рецепти
    • Интересни факти
  • Отзиви
    • ВРЪХ
    • Отзиви
  • Магазинът
    • inSPORTline.sk
    • Pohyb.sk
    • GamiSport.sk
    • AdamSport.eu
    • Nu3tion.com

Витаризъм или консумация на сурова храна

Днес витаризмът е една от многото алтернативни насоки на храненето. Това е консумацията само на сурова храна от растителен произход. Това са предимно плодове, зеленчуци, ядки, семена и покълнали зърнени храни или бобови растения. Нека сега разгледаме какво ни предлага този начин на хранене, какви са неговите предимства и недостатъци.

Принципът на консумация изключително на сурова храна има своите неоспорими обосновки.

сурова

Първият е фактът, че конвенционалната термична обработка губи по-голямата част от стойността си. Изследванията показват, че ензимите в храната необратимо се разрушават при 40-50 ° C и витамините или минералите стават неорганични от органичните. Това затруднява употребата им и увеличава риска от утаяването им в тялото.

Друга причина е фактът, че диетата, разпространена по нашите географски ширини, толкова богата на животински протеини, мазнини и захари, не е от голяма полза за здравето ни. По време на неговата преработка, която представлява значително енергийно натоварване за нашето тяло, се произвеждат и редица вредни метаболитни продукти. За всички тях нека назовем напр. Пикочна, сярна, азотна или фосфорна киселина. След известно време тези метаболити се установяват в тялото ни, подкисляват го и нарушават вътрешния му баланс. Резултатът е хронични здравословни проблеми от различни видове.

Консумацията на сурова растителна храна, от друга страна, едва ли натоварва тялото ни и снабдява тялото с витамини, минерали и ензими в естествената им форма. Освен това помага за поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото, като по този начин помага за предотвратяване на различни здравословни проблеми. Тази жива диета може също да изчисти кутията на тялото ни от утаени примеси и да достави енергия в определен времеви хоризонт.

Консумацията на сурова храна също има своите подводни камъни

Идеята да се консумират само суровите продукти от природата има почти идиличен ефект, поне по отношение на въздействието върху здравето. Опитът на много хора обаче показва, че въпреки неоспоримите си предимства, строгият витаризъм не е начинът за всеки. Има различни метаболитни типове хора. Въпреки че строгият витаризъм отговаря на мнозина, хората с различни видове метаболизъм могат да си навлекат проблеми. Те се проявяват главно чрез прекомерна загуба на тегло до ниво, което няма нищо общо с благоприятното естетическо впечатление. Това състояние е придружено от слабост и невъзможност да се отговори на физическите изисквания на външната среда.

Други недостатъци на витаризма включват разликата му от редовното хранене у нас. Навиците през целия живот имат голяма инерция и това важи двойно по отношение на диетата. Преминаването към само сурови растителни храни означава да промените хранителните си навици от нулата. Твърде внезапната промяна в този случай може да означава не само психически дискомфорт, но и специфични храносмилателни проблеми. Подобно е с детоксикиращите способности на суровата храна. Бързото протичане на процесите на прочистване може да доведе и до прояви на детоксикация под формата на временно влошаване на здравето. По този начин е необходим възможен постепенен преход и познаване на процеса на детоксикация.

Няма съмнение, че включването на колкото се може повече сурова храна в нашата диета може да бъде много полезно за нас. Всеки от нас обаче е и физически индивидуален. Вместо често строгите указания на конкретни стилове на хранене, трябва да следваме доброто си чувство и да коригираме хранителните си навици по съответния начин. Суровата храна не прави изключение.