Зад всяко велико изкуство се крие истинската наука

от Хана Моравчикова

Тъй като продуктите на Vitamix са непрекъснато иновации в продължение на много десетилетия на развитие, те се превърнаха в световни лидери сред миксерите. Техният технически дизайн е толкова прецизен, че те могат да създадат ненадминатата фина структура на смесените смеси. Следователно от частни домакинства с течение на времето тези устройства са преработени в професионални съоръжения, барове и ресторанти.

лидер

Цялостен подход

Vitamix подхожда комплексно към своите продукти и следователно е адаптирал всички части на устройството към изключително висока производителност. Двигателят на миксерите Vitamix развива постоянна сила, необходима за обработка на съставките, като същевременно поддържа редовен въртящ момент и не прегрява. В бурканчето на пасатора се създава фуниеобразен вихър, който позволява на съставките да се въртят около остриетата. Ножовете от закалена неръждаема стомана смачкват храната и остават също толкова функционални дори без смилане, в продължение на много години. Освен това, за разлика от пасаторите, които само накълцват, ножовете Vitamix са направени да режат, нарязват и смачкват храната едновременно. Този метод на смесване осигурява по-добро, по-гладко и по-последователно смесване на храната, освобождава повече аромати и създава по-вкусни, по-гладки и по-хомогенни смеси.

Благодарение на цялостния подход към смесването, Vitamix управлява широк спектър от техники и рецепти. Харесвате ли зелени смутита? Благодарение на технологията Vitamix можете да приготвите наистина кремообразни напитки без бучки и влакнести парчета листни зеленчуци. Искате ли да приготвите професионални закуски за тържества и други поводи? Vitamix може да смесва Маргарита, млечни шейкове, спадове и превръзки с най-копринена консистенция. Ако сте фен на суровата храна или искате да включите нови здравословни храни в диетата си, Vitamix ще улесни коренно живота ви. С него ще приготвите всякакви фини орехови млека, пресни сокове и плодови пюрета, ароматни плодови сорбета или ядково масло.

Vitamix обаче е полезен и в класическата готвена кухня. Нарязва зеленчуци, бърка тесто, мели брашно, месо и кафе на зърна. Можете дори да го използвате за подгряване на прясно смесени супи и сосове, които запазват много витамини без класическото готвене. Зелена супа, къпинов сос, ванилов пудинг, бешамел, горещо какао с аромат на мока, майонеза, домашна бита сметана или билково масло - всичко това е достатъчно: едно устройство: миксер Vitamix.

Тест за качество на смесената смес

Vitamix създаде смесен индекс за качество, за да сравни възможностите на отделните блендери, предлагани на пазара. Тестването симулира нормални до трудни условия на смесване, като се използва сух черен боб и дестилирана вода. Избраният специалист ще постави всеки тестван миксер с висока скорост за 60 секунди. Когато смесването завърши, смесите от всички смесители се изливат внимателно върху центъра на първото от поредицата от шест сита. Мрежата на отделните мрежи варира. Започваме да се цедим през сито с най-големите мрежи, подобни на мрежите на прозорците и се придвижваме към все по-плътни мрежи до последната ситуация, която има мрежи, по-тесни от човешката коса.

След преминаване на сместа през шест сита, установихме, че сместа, образувана от Vitamix, е 5 пъти по-фина от сместа от втория най-успешен смесител. Тази шеметна разлика между Vitamix и други миксери оказва значително влияние както върху вкуса, така и върху структурата на крайната смес. Освен това от сместа, образувана от Vitamix, след обработката изтича само малко количество вода. Този факт сочи към факта, че в сравнение с други смеси зърната и водата във Vitamix са се превърнали в хомогенна, фино смесена смес.

Дълъг живот

Vitamix не произвежда продукти с продължителност на живота, едва надвишаваща гаранционния срок. Продуктите от тази марка са проектирани и произведени, за да обслужват клиентите в продължение на много години. Ето защо потребителите не връщат миксерите Vitamix, не ги сменят за други продукти или ги рекламират. Те се връщат в магазините само за да си купят друг уред или като сватбен подарък, или като друг домакински блендер. Тъй като Vitamix непрекъснато обновява своята технология, клиентите са привлечени и от технологични иновации, нови дизайни или по-малки или по-големи варианти на миксера, чието качество те лично са проверили в продължение на много години.

От 4000 отзива, Vitamix получи петзвезден рейтинг от новите си собственици в повече от 90% от случаите. Това е резултат, за който други потребителски стоки дори не са говорили. Високоскоростните миксери Vitamix се оценяват и от спортисти и известни личности, които са благодарни за помощта им при изпълнението на техните хранителни цели, по вкусен и лесен начин.

Вкъщи, до кафенето и по пътя

В настоящото предложение на миксери Vitamix можем да намерим устройства, адаптирани към изискванията на различни видове клиенти. Модел PRO 750 ще угоди на онези, които не могат да си позволят да създават твърде много шум при смесване. Vitamix S30, Малкият модел, предлаган в няколко цвята, е подходящ за пътници, които се грижат за здравето си или за хора, които прекарват дълги часове в пътуване по работа. Модел Vitamix Тихият от своя страна е чудесен помощник за професионални кафенета, благодарение на 93 скорости и патентовано намаляване на шума. Заслужава да се спомене и доказаното качество на традиционния модел TNC 5200 с десетстепенно ръчно управление на скоростта и турбо функция, която със своите възможности замества до десет често срещани кухненски уреди.

Витарен тип

Индексът на качеството на смесените смеси обикновено се тества в лаборатории, но лесно можете да имитирате принципа му у дома. Просто използвайте боб и вода в съотношение 1: 3. Смесете тази смес в различни миксери с висока скорост за една минута и след това прецедете смесите през кухненско сито. Веднага ще забележите разликата между Vitamix и конвенционалните миксери.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.

Ресурси

Въведение в високоефективното смесване: Техники за готвене за вашия миксер Vitamix