новини

След четиридесет дни Великият пост завършва на Великден. По време на празниците, които буквално са пред вратата, повечето от нас се отдават на лакомства, които не винаги имат положителен ефект върху тялото ни. Съществува риск, особено ако не приготвяме великденски ястия по правилните технологични процедури и не използваме правилните храни за тяхното приготвяне.

„Това, което е най-застрашаващо за нас са различни хранителни инфекции или чревни инфекции, тъй като патологичният процес след консумация на някаква замърсена храна протича в червата. Резултатът от такъв процес е или повръщане, диария, повишена температура или други симптоми, които могат да се появят след консумация на храна, замърсена с някои микроорганизми “, каза Мария Толнайова, говорител на Регионалното бюро за обществено здраве (RÚVZ) в Банска Бистрица.

Също така е необходимо да се подходи умерено към консумацията на алкохол и сладкиши. Придържането към традицията е по-подходящо в този случай, отколкото поддаването на сладкиши с много кремове и заливки. „По-подходящо би било да се върнем към рецептите на стари майки, когато тези празнични дни не трябваше да пропускат предимно кисели питки - извара, маково семе, орехи или други кисели деликатеси със сушени плодове или пълнени със сладко от сливи. Препоръчва се да се консумират малки количества традиционни ястия на интервали и с добавяне на фибри под формата на пресни зеленчуци и плодове ", съветва Толнай.