живо

Комбинация от думи вегетарианска храна и деца провокира спорни реакции. От една страна, според експерти, това може да представлява риск за здравето на децата, докато вегетарианците, от друга страна, насърчават положителните му страни.

Вегетарианската диета на децата носи със себе си и някои положителни страни, но също така рискове, ако месото е изключено от диетата, в по-строги форми и други животински храни, особено риба, мляко, месо и яйца. Ако тези ценни храни, богати на хранителни вещества, се елиминират и не се заменят с подходящи растителни храни, в диетата може да липсват незаменими хранителни вещества. В същото време е вярно, че колкото по-младо е детето и колкото по-строга е вегетарианската диета, толкова по-голям е рискът “, казва MUDr. Д-р Катарина Бабинска. от Медицинския факултет на Университета Коменски в Братислава.

Поради честата поява на здравословни разстройства, специалисти за малки деца и деца в предучилищна възраст като цяло те не препоръчват изключително растителна диета, те са склонни повече към по-леки форми на вегетарианство. При по-големите деца не е проблем да замените месната диета с чисто вегетарианска диета. Тази диета обаче трябва да е богата на всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото на детето.

Във вегетарианското хранене е необходимо да се осъзнае значението на разнообразното хранене. Подобно на невегетарианските деца, децата, които се хранят вегетарианско, имат своите „любими“ и „непопулярни“ храни. Родителите трябва да гарантират, че децата имат достатъчно количество ценна растителна храна в диетата си: бобови растения, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, растителни масла и качествени растителни мазнини. По-малките деца се съветват да ядат по-често, за да получат достатъчно калории.

Трябва да се обърне особено внимание протеини, калций, желязо, цинк и омега 3 мастни киселини в диетата. Необходимо е да се осигури достатъчно витамини D и B12, които не се намират в растителните храни.

Вегетарианската диета обаче също има своя собствена положителен. При децата, които ядат вегетарианска храна е по-ниска честота на затлъстяване. Смята се, че намалява риска от развитие на рак на гърдата в зряла възраст. Възприемането на принципите на разнообразната, балансирана вегетарианска диета в детството може да бъде от основно значение добри хранителни навици в зряла възраст.

Тези полезни ефекти върху здравето обаче също могат да бъдат постигнати смесена диета, съдържащи както животински, така и растителни храни, съставени съгласно принципите на правилното хранене.

„Вегетарианската диета на детето трябва да се съставя със специално внимание, така че да съдържа достатъчно растителни източници на всички хранителни вещества и да отговаря на нуждите на детския организъм. Независимо дали детето се храни с вегетарианска или невегетарианска диета, редовността и разнообразието на храненията е важно, което ще помогне на децата да предотвратят затлъстяването и много здравословни проблеми в зряла възраст. Балансираната връзка с храната и диетата е ценен навик, който родителите могат да предадат на детето си “, добавя MUDr. Бабинска.