хранене

Никой не е безразличен към отглеждането на дете. Така че не трябва да бъде. Всеки родител се опитва да даде на детето си най-доброто и най-здравословното, що се отнася до храната.

Но какво ще стане, ако решите да отгледате дете веган като мен. Изучавате много статии, четете книги, базирани на проучвания.

Освен това, Софи купувам пресни или сега през зимата замразени зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни и други храни с биологично качество. Приготвям го два-три пъти всеки ден и го правя с любов и ентусиазъм. Защото за щастие ми е приятно.

В крайна сметка ние не решаваме сами.

Аз съм незадоволителен човек, затова преди няколко месеца се обърнах към словашкото веганско общество и ги помолих да си сътрудничат с моята макова душа. Те веднага се съгласиха и разработиха отговорите на моите и вашите въпроси, които ми зададохте в Instagram и във Facebook.

Научих нова информация, така че се радвам, че на първо място се свързах и им писах. Вярвам, че вие ​​също ще намерите това, което търсите в статията, а ако не, оставете ни коментар под статията.

  • Пр.н.е. Радек Латал, консултант по веганско хранене, член на Словашкото веганско общество
  • MUDr. Янка Носкова, педиатър, председател на OZ Život a zdravie
  • Mgr. Кристина Муранска, президент на словашкото веганско общество

се съгласи и с отговорите на вашите допълнителни въпроси.

Желая ви приятно четене 🙂

  • От кога на бебето трябва да се дават хранителни добавки, ако е напълно кърмено? В моя случай дъщеря ми е на годинка, все още я кърмя и засега й давам само витамин D.

Витамин В12: До първата година от живота витамин В12 трябва да се допълва от кърмеща майка поне 260 мкг на ден. Ако бебето не е кърмено, витамин В12 също трябва да се съдържа в заместителите на кърмата (веган заместител на кърмата е например марката Humana). Хранителните добавки с витамин В12 трябва да започват при вегански деца от 1-годишна възраст, независимо дали все още са на кърма или не. Препоръчителната дневна доза витамин В12 за деца от 1-ва до 3-та година е 0,9 mcg. Когато обаче се получава витамин В12 от хранителни добавки, използваемостта е ниска и следователно оптималната дневна доза е по-висока - 90 mcg.

Препоръчваме следните марки витамин В12:
»Premier labs B12 - ND - капки (vitary.sk) - за деца 1-3 години: 1 капка дневно
»Metabolics B12 - капки (gaea.cz) - за деца от 1-3 години: 1 капка дневно
»Nature´s Bounty B12 - таблетки (чрез електронни магазини) - за деца от 1 до 3 години: 90 mcg на ден (няколко варианта)

»Jamieson Vitamin B12 - таблетки (в повечето аптеки) - за деца от 1 до 3 години: 90 mcg на ден (няколко варианта)
»VEG 1 (мрежа от магазини Vegana, електронен магазин на Чешкото веганско общество, електронен магазин Animal Freedom) - за деца от 1 до 3 години: 0,5 таблетки дневно

»Витамин B12 (аптека за DM) - за деца от 1 до 3 години: 90 mcg дневно (няколко варианта)

Витамин D: По време на бременност и кърмене е важно майките също да приемат витамин D най-малко 15 mcg/600 IU на ден.

Витамин D се предписва от педиатър по време на първите прегледи на новороденото. Vigantol се предписва стандартно, но не е от растителен произход (1 капка = 500 IU - препоръчителна доза за новородени до 1-годишна възраст). В случай на приложение на витамин D под формата на капки, препоръчително е да го смесите с храна за по-добро усвояване.

Препоръчителната дневна доза за деца от 1-годишна възраст е 15 mcg/600 IU.

Препоръчваме следните марки витамин D:

»Витамин D3 Sunday Natural 1000 IU - капки (vitary.sk) - за деца по 1 капка дневно» Vitashine спрей (gaea.cz, vegetology.com, електронен магазин на Чешкото веганско общество) - за деца 2 - 3 дози за ядене
»Vitashine таблетки 1000 IU (vegetology.com, електронен магазин на Чешкото веганско общество) - 0,5 таблетки на ден за деца
»VEG 1 таблетки (мрежа от магазини Vegana, електронен магазин на Чешкото веганско общество, електронен магазин Svobody zvířat) - за деца 0,5 таблетки на ден

прочетете и статията: "хранителни добавки за вегани".

За сравнение - Vigantol (не-веган)

»Капки Vigantol - за деца по 1 капка дневно от раждането до 1-ва година от живота. От 1-ва година се препоръчват две капки на ден (особено през зимните месеци)

  • Когато една жена спре да кърми (да речем след първата година на бебето), трябва ли да продължи да му дава вечер редуващи се кърма? На нашия пазар има веганско изкуствено мляко?

Кърмата е най-важният източник на енергия за децата:

  • 6.-8. месец - представлява 80% ккал
  • 9.-12.мес - представлява 50% ккал
  • 1.-2. година - представлява 30% ккал

Освен ако изрично не се изисква от бебето, калориите и хранителните вещества под формата на мляко могат да бъдат заменени с твърда диета. Виждаме, че е важно бебетата да бъдат кърмени или кърмени до 1-годишна възраст. Веган алтернатива на кърмата съществува, например, от марката Humana. Марката Nutrilon също произвежда заместители на кърмата на соева основа, но включва и витамин D, получен от овча вълна ланолин (животински компонент). Nutrilon Soya се предлага в аптеките само при поискване или може да се поръча, както и марката Humana, чрез електронни магазини.

  • Вярно ли е, че липсата на витамин В12 може да причини анорексия при деца? Чувал съм и такива случаи при деца, които са произвеждали папали и млечни продукти и месо.

Анорексията може да има много причини и не може да бъде точно определена без допълнителна информация и изследване. Ако този проблем продължава, консултирайте се с вашия педиатър. Липсата на желязо и витамин В12 може да причини анорексия и други здравословни симптоми, но може да бъде причинена и от липса на други хранителни вещества, заболяване или естествено по-нисък апетит след първата година на детето.

  • Бебето може да получи достатъчно желязо от кърмата?

През първата половина от живота да, от половин година се препоръчва да се включват храни, богати на желязо, като първа храна и ако те са от растителен произход, препоръчително е да се комбинират с храни, съдържащи витамин С за по-добро усвояване. На практика това може да изглежда например: смесена пшенична каша, подсладена със сироп от фурми и пресни малини или капеща с портокалов сок. Или може да е смесен сладък картоф с варена червена леща, полята с масло от морски зърнастец (това масло съдържа витамин С).

  • Ако не и откаже да яде богати на желязо храни, какво желязо под формата на хранителни добавки бихте препоръчали?

Не се препоръчва прием на желязо под формата на хранителни добавки, без да се изследва детето. Трябва да се предпочитат естествените източници на желязо. По-добре е да опитате няколко вида храна и да намерите тази, която детето обича. Това може да бъде трудно в началото, особено ако бебето е кърмено и в резултат на това е придирчиво. Ако вече е необходимо да посегнете към хранителна добавка, те обикновено се предлагат във всяка аптека и обикновено са подходящи за вегани. Конкретната дозировка ще бъде определена от Вашия лекар.

  • Възможно ли е детето веган да се нуждае от повече татко от дете, какво татко всичко? Защото работи така за нашите възрастни. Като вегани трябва да приемаме повече калории.

Калоричните (енергийни) нужди на веганските и нормално хранените деца са еднакви. Растителните храни обаче съдържат повече вода и фибри средно и порциите могат да бъдат по-големи по обем от храните за животни. От растителните храни зърнените култури, бобовите растения, семената и ядките имат по-високо енергийно съдържание. За малките деца е подходящо да включат по-нисък дял от плодовете и зеленчуците в храната и по-голям дял от зърнени култури, бобови култури, които са по-богати на енергия и имат по-малко фибри, което може да причини бързо храносмилане. Мненията на експертите относно това кога да се включват ядки и семена са различни. На вегетарианския конгрес в През 2018 г. фъстъченото масло беше представено от 6-ия месец нататък, нашите традиции препоръчват класифицирането на ядките и семената постепенно от първата година под формата на масло от ядки/семена, смесени в храната. Напротив, зеленчуците съдържат много важни хранителни вещества, но много малко енергия, така че само това не е достатъчно за храненето на детето. MUDr. Носкова: „Откривам, че много деца на диета с месо и зеленчуци имат запек през втората половина от живота си, особено ако са предразположени към това.“

  • Има ли веган дете различна „таблица“ при класифицирането на храните? Ако въобще съществуват такива?

В чужбина редът на храните е различен от 6-ия месец. Ние, словаците, бяхме консервативни по отношение на закуските, въпреки че младите майки днес разчитат повече на това, което купуват в готов вид, и това не е добра тенденция.

Обогатените с желязо храни се препоръчват като първа храна: обогатени с желязо зърнени храни, плодове с витамин С, тофу, леща и други бобови растения, заедно с малко лимонов сок.

Тогава се препоръчват зеленчуци, последвани от плодове и накрая зърнени храни и тестени изделия.

Ние прилагаме потенциални алергени в малки количества и тестваме в продължение на два дни как ще реагира организмът. Най-често срещаните алергени включват: краве мляко, яйца, риба, ядки, фъстъци, сусам, морски дарове, соя, пшеница.

  • Откъде децата вегани получават достатъчно калций за правилното развитие?

Бебето трябва да получава достатъчно калций от кърмата през първата година от живота. Следните храни обаче са отлични източници на калций: тофу, утаен с калциеви соли, сусамова таханова паста, смляно ленено семе, портокали, смокини, броколи, зеле, китайско зеле, брюкселско зеле, бадеми, семена от чиа. Обогатени алтернативи на растително мляко с добавен калций от първата година от живота (трябва да бъдат посочени на опаковката).

  • Как да заменим месото при 15-месечно бебе, ако то изобщо не го харесва? Лекарят препоръчва да се храним 5-6 пъти седмично.

Лекарят вероятно се притеснява от дефицита на желязо при детето, което не е проблем да се намери в различни растителни храни. Примери за храни, богати на желязо, са: боб, нахут, леща, соя, тофу, темпе, пшеница, сини сливи, сушени кайсии, зелени листни зеленчуци, броколи, меласа от тръстика, горещ шоколад или какао, пълнозърнест хляб от закваска, цвекло. Абсорбцията на желязо от растителни източници е малко по-ниска (не-хем Fe), отколкото от животински храни, ако в храната едновременно няма витамин С. Ако храни, богати на витамин С и храни, богати на желязо, се комбинират в храната ( напр. пресен плодов сок, чушки, плодове или вода с лимон за хранене, съдържащо желязо), така че абсорбцията на желязо е сравнима с хем Fe от производно месо.

  • Опитах се да ям сина си вегетарианец, но той не искаше почти нищо да яде, той беше само на мое мляко и спечели много малко ... след първата година му дадох месо и изведнъж получих апетит ... той е роден месояден, въпреки че плановете бяха съвсем други ... Не знам дали всички деца могат да се водят в тази посока - това не може да се повлияе от кръвната група?

Според проучванията на детето понякога се налага да вкуси храната до десет пъти, преди да започне да вкусва и вкусовете на детето постепенно се развиват. Ако храната не е имала вкус за първи път, опитайте отново по други поводи, точно както другите растителни храни, детето ще намери любимите си храни с течение на времето. Всяко дете е индивидуално, но никое не се ражда като месоядно животно. Това, което детето вижда у дома, консумирано от родителите, също играе голяма роля и дали храната е вкусна, визуално интересна и разнообразна за детето. Не е научно потвърдено, че кръвните групи влияят върху хранителните нужди или вкусовете на човека.

  • Аз самият съм вегетарианец, но какво да кажем за развитието на месото и мозъка мин. до 3 годишна възраст?

Децата се нуждаят от достатъчно количество хранителни вещества за здравословно развитие. Развитието на мозъка дори при малки деца не се влияе от консумацията на месо. Децата от 6-ия месец се нуждаят от достатъчно желязо и месото се счита за добър източник. Според последните проучвания обаче консумирането на прекалено много месо е повече вредно, отколкото полезно. Храните, необходими за развитието на мозъка в ранна възраст, са предимно тези, съдържащи омега 3 мастни киселини - семена и ядки. Но за правилното развитие на детето като цяло е важно да се консумира разнообразна гама от растителни храни, зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, ядки и семена. Всички тези храни заемат важно място в храненето на децата.

  • Което замества ММ при кърмените деца при отбиване през нощта на около годишно дете?

Кърменето се препоръчва възможно най-дълго, но ако има наистина сериозна нужда да се отбие бебето, кърмата от марката Humana, която е от вегански произход, може да бъде заместител на кърмата. За едногодишно дете, чието тяло вече не е толкова зависимо от майчиното мляко, може да бъде, например, млечна каша от млечни продукти от бутилка, смесена с растително мляко, различни видове се предлагат в нашите супермаркети и дрогерии.

Отговорите на въпросите бяха обработени от: