Очакваме с нетърпение да чуем от вас в тази рецепта. Не се страхувайте да го промените и да ни уведомите как се получи:)
Време за подготовка
Време за готвене
Порции
Вегански ребра от гъби и картофено пюре от грах - признавам, че не съм много гъба. Нямам проблем да ги ям, ще се радвам на някои от тях, но повечето ми се струват странни, независимо дали са консистенция или вкус. Както и да е, реших да опитам тази рецепта и бях много приятно изненадан, когато ги опитах. Въпреки че гъби не може да се прикрие, това изобщо няма значение. Комбинацията от сос и пюре ще свърши цялата работа, докато самата гъба наистина представлява само „заместител“ на ребрата. Опитайте и вие:)
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 430 ккал
Протеин: 16 g
Въглехидрати: 53 g
Захари: 20 g
Мазнини: 19 g
СТЪПКИ:
Етап 1:
Изрежете шапките от гъбите и разрежете стъблата на две по дължина.
Стъпка 2:
Заредете за поне 1 час и разбъркайте добре в контейнер със сос от хойсин и течен дим (ако го нямате, дайте сладки и пикантни чушки, кетчуп и соев сос). Поръсете внимателно с грах (ако не слагате брашно), поради хрупкавост.
Стъпка 3:
Загрейте олиото в тиган и запържете нашите гъби за около 10-15 минути.
Стъпка 4:
След това го увиваме във фолио с останалата част от нашата торта и печем още 25 минути на 200 градуса.
Стъпка 5:
Междувременно сварете картофите. Запържете лука в тиган върху гъбите и добавете граха и картофите. Само за кратко.
Стъпка 6:
Междувременно загрейте млякото и маслото в тенджера. Когато маслото се разтопи, добавете нашия лук, грах и картофи.
Стъпка 7:
Смесете с потапящ миксер до желаната консистенция. Сервираме всичко заедно. Идеални ребра, за да вземете каша и да ядете заедно:)