сурови

Как лесно да отделите жълтъка от белтъка? Пластмасова бутилка ще помогне.

Това е прясно?

Как да разберете дали едно яйце е прясно? Ако не знаете колко дълго имате яйца в хладилника, ще ви помогне прост трик. Напълнете стъклен бокал с вода и внимателно поставете яйца. Ако остане на дъното, е прясно. Напротив, ако плава отгоре, вече не е подходящ за консумация.

Варени или сурови?

Ако сварите яйцата и ги приберете отново в хладилника до суровите, може да имате проблем - как да разберете кое е кое? И тук ще ви помогне един прост трик. Вземете яйце и го поставете на кухненския плот. Ако го завъртите, вареното яйце ще се върти бързо и равномерно. Сурово, благодарение на течността вътре, по-бавно и неравномерно.

Как да отделим жълтъка от белтъка?

Разбийте яйцата в дълбока чиния. След това вземете празна пластмасова бутилка без капак, леко я стиснете и я насочете точно над жълтъка. Просто „изсмуквате“ жълтъка навътре с въздух и след това го прехвърляте в бутилка в подготвена купа. Отпуснете натиска и жълтъкът ще падне.