Къде да го търсите
Мечият чесън процъфтява особено в широколистни и заливни гори с много влага и плодородна почва. Обикновено започва да расте в началото на пролетта, в някои случаи в началото на март. След това расте и цъфти до края на май. След цъфтежа листата и стъблата му изгниват и стават част от почвата. В рамките на Братислава може да се намери в Петржалка, Русовце, недалеч от австрийския град Хайнбург на Донау. Забелязвате го с големи орди, така че той е невидим. По-специално, неговият аромат е характерен за чесъна.
Как да включим децата
Събирането на тази билка е чудесно за извеждането на децата на чист въздух, като им показваме откъде идва храната, която консумираме и не мислим, че всичко расте в магазина. Това е проблем особено за децата от градовете, те не разбират какво ядат и нямат положително отношение към храната. Диетологът Александра Патай Поповичова казва: "Качеството на храната в детството ми беше съвсем различно. Но също така прекарвахме повече време навън, почвата беше по-добра, околната среда в по-благоприятно състояние, отколкото е сега. Всичко това е свързано. И лук, но хлябът беше добър. Имаше малко полуфабрикати и по-малко конкуренция в храните. Това не беше вашето детство. Навсякъде валят реклами и трябва да разберем. " В момента бабите и дядовците от селото със собствена градина са безценни, аз самият бях изненадан как синът ни си спомня през януари какво е събрал при баба си през юли. Децата знаят как да ценят автентичността във всичко, включително в храната.
pesto-2228269_1280.jpg
"Не става въпрос само за поставяне на органични моркови на масата и изчакване на детето да го вземе ентусиазирано. Трябва да се изгради връзката с храната. Броколите в детската стая и децата плакаха от страх, защото се страхуваха от това и дори не искам да го докосна ", обяснява Александра. Използвайте следващите седмици за събиране на мечешки чесън, можете да приготвите фантастични супи, намазки, песто, тинктури, салати . В нашето домакинство го ядем постоянно и към всичко. Добър апетит!
Тялото не е просто съд, нека се погрижим за него и то ще се върне при нас многократно