" дума "href =" http://www.mosmedclinic.ru/e/%C2/67/ ">.,. ​​дума" href = "http://www.mosmedclinic.ru/e/%C2/67/">,. . 3 500, 2,. 1 2 3 . .,. . . "., ". . . думата "href =" http://www.mosmedclinic.ru/e/%E6/117 ">. думата" href = "http://www.mosmedclinic.ru/e/%C2/67/"> . ", "-". думата "href =" http://www.mosmedclinic.ru/e/%C2/67/ "> 1, 2, 6, 12 .,., думата" href = "http: //www.mosmedclinic .ru/e /% C2/67/">. думата "href =" http://www.mosmedclinic.ru/e/%DD/78 "> -,." "думата" href = "http://www.mosmedclinic.ru/e/%C2/ 67/">., думата "href =" http://www.mosmedclinic.ru/e/%EF/8/ ">.

дроб

  • - 0,13.
  • , -. 100 240.
  • , 0,5, -.
  • 13.3864., -,.
  • ,. 12.
  • . 25.

      • 2.
      • д. .
      • .
      • ,. .

      • .
      • .
      • .
      • .

  • (А) 15;
  • (С) 28;
  • (В1) 0,6;
  • (В2) 2;
  • (ВЗ) 12;
  • (В4) 195;
  • (В6) 1;
  • (В9) 0,4;
  • (В12) 0,02;
  • - 0,1.

  • 30;
  • 26;
  • 20;
  • 17;
  • 13;
  • 4;
  • 2;
  • 1;
  • 0,1;
  • 0,05;
  • 0,03;
  • 0,01.

  • 12 (),
  • 6 (),
  • 4 (),
  • 2 (),
  • 5 ().
  • ,.
  • , .
  • , ().

Употреба на черен дроб с ползи за здравето

Черен дроб - един от най-полезните странични продукти. Притежава ценни биологични свойства, специфични вкусови свойства и богат състав. Витамините в черния дроб помагат за предотвратяване на неадекватно хранене в организма.

Черният дроб съдържа протеинови компоненти, които служат като строителен материал. Те се различават значително от протеините, съдържащи се в мускулната тъкан. Железните протеини, чието присъствие се намира в страничния продукт, играят водеща роля в синтеза на хемоглобин и пигменти в човешката кръв.

Високото съдържание на вода обяснява бързото влошаване на продукта. Преди да купите, важно е да обърнете внимание на органолептичните показатели. Използването на вкусни храни може да бъде опасно за здравето. Когато се подготви правилно, продуктът запазва полезните витамини, има мека консистенция и приятен вкус.

Състав и употреба на черния дроб

Черният дроб съдържа витамини, минерали, протеини и незаменими аминокиселини. Съдържанието на витамини B, A, D, K отдава голямо значение на хранителния продукт. Макро и микроелементи са метали като калий, натрий, желязо, фосфор, цинк и калций. От незапомнени времена човек е собственик на информация за ценните свойства на продукта.

Страничният продукт съдържа висококачествени протеини, които съдържат желязо и мед във високо смилаема химическа форма. Желязото е отговорно за синтеза на хемоглобин, медта отдавна е известна със своя противовъзпалителен ефект.

Витамините В, А и С са важни за укрепването на зрителните органи, имунната система и нервната система. Етанолът е отговорен за функционирането на пикочните органи и състоянието на кожата. Витамините и микроелементите са важни за здравето на зъбите, косата и ноктите.

Придържането към правилната технология за подготовка на черния дроб ще помогне за запълване на недостига на витамини и минерали. Това обяснява ползите за бременни жени и кърмачки. Препоръчително е да влиза в диетата от детството. От голямо значение за хората, които са склонни към диабет и атеросклероза.

Черният дроб съдържа хепарин, използван в медицинската практика за нормализиране на съсирването на кръвта. Следователно продуктът е полезен за предотвратяване на тромбоза. Според диетолозите рибният дроб, особено полукръгът и треската, са особено полезни. Витамините А и D, които присъстват в продукта, са необходими за поддържане на здравето на костите.

Черният дроб се препоръчва на хора със сърдечни и кръвоносни заболявания. Специалистите препоръчват да се включва при хора, които са открили нарушения на нервната система и анемия. Използването на свински и телешки черен дроб е полезно за пушачите. Включеният в състава хром помага при атеросклероза и диабет.

Пилешки дроб

За ползите от пилешкия черен дроб може да се съди по това какви витамини съдържа. Продуктът има отлични данни за вкуса. Деликатесите се срещат в различни страни по света. Повечето хора вярват, че пилешкият черен дроб принадлежи към най-ниския клас месни продукти.

Съдържа обаче голямо количество витамини и други хранителни вещества, което прави продукта препоръчителен за регенерация на тялото. Уникалните характеристики на черния дроб на птицата са известни от древни времена. Опитомяването на пилета започва преди няколко хиляди години в страните от Югоизточна Азия. По това време човечеството оценява отличните вкусови свойства на пилешкия черен дроб.

Важен показател за пилешкия дроб е външният му вид. Продуктът трябва да е кафяв. Не допускайте чужди парчета. Големи кръвни съсиреци и кръвоносни съдове, наличие на мазна тъкан, остатъци от жлъчния мехур - всичко това говори за некачествен продукт.

Големите количества течност по време на размразяване на пилета показват неправилно съхранение и транспорт. Ако продуктът е бледо на цвят, замръзването е повредено или обработено с хлор. Многократното замразяване и размразяване на пилешки дробчета може да се определи от наличието на мръсни петна и ледени лещи. Силният горещ вкус е знак за стар продукт.

В пилешкия черен дроб има витамини В, А, фолиева киселина. Медта и желязото се съдържат в лесно смилаема форма. Витамините от група В участват в клетъчното делене, метаболитните процеси и предаването на нервните импулси. Фолиевата киселина е особено важна за жените по време на кърмене в ранните етапи.

Той е отговорен за образуването на нервната тръба на плода и плацентата. Пилешкият черен дроб се препоръчва за деца, млади и възрастни, бременни и кърмещи жени. Таблицата показва кои витамини съдържат 100 грама от ядливата част на продукта.

  1. - 0,13.
  2. , -. 100 240.
  3. 0,5., -,
  4. 13.3.
  5. ,. 12.
  6. 25 100.,