около 10 порции
30 - 45 минути
Гранола, иначе изпечени мюсли е хрупкав деликатес, който в комбинация с кисело мляко или мляко може да направи всяка сутрин по-приятна. Когато обаче започнете със списъка на съставките на гърба на опаковката, вероятно сте малко уплашени. Освен това, ако не харесвате определени храни - като стафиди или определен вид ядки, изборът ви може да бъде значително стеснен. Решението е просто, също толкова хрупкаво и много по-ароматно - съставът на домашно приготвената мюсли зависи изцяло от вас, така че можете да го направите не само по-здравословен, но и съобразен с вашите вкусови рецептори.
Сурови материали:
2 чаши (около 200 г) овесени ядки
1 чаша допълнителни съставки (ядки, кокос, семена, какаови зърна, сушени плодове, парченца шоколад, трици, канела, какао ...)
2 супени лъжици течен мед (или сироп)
2 супени лъжици кокосово масло
Приближаване:
- Смесете масло и мед в чаша. Ако нямат оптимална, т.е. течна консистенция, внимателно ги загрейте на водна баня.
- Изсипете всички свободни съставки в купата, изсипете течната смес в тях и разбъркайте всичко добре.
- Застелете листа за печене с хартия за печене и разпределете приготвената смес равномерно върху него.
- Поставете във фурна, загрята до 120 - 150 ° C, за предпочитане за отопление с горещ въздух. Ако сместа съдържа голяма част от плодовете, изберете по-ниска температура.
- Бавно печете гранолата за около 2 часа, докато стане почти суха. Разбърквайте сместа от време на време по време на печене.
- Оставете готовата мюсли да се охлади и изсъхне напълно. След това го преместете в чаша с херметично затворено уплътнение.
ETA СЪВЕТИ:
- За версията без глутен използвайте например елда на люспи.
- Първо можете да изрежете по-големи парчета ядки в цепка.
- Добавете лиофилизирани (лиофилизирани) плодове към сместа до края на печенето - може да изгори или да се втвърди.
- Просто изсушете пресните плодове у дома. В сушилнята ETA Vital Air можете лесно да приготвите и домашно кисело мляко, което е напълно непобедимо с хрупкава гранола.