извара
Уникалният му състав е богат източник на протеин, който е необходим за растежа на мускулната маса. Изварата винаги е част от диетата ми за спортисти, така че определено не бива да се пропуска от никой от вас. Не само добре заситен, но съдържа голямо количество витамини и минерали, като витамини А, С, D, Е и К, В6, В12, калий, магнезий, желязо и калций.

Какъв вид извара да изберете?

Опаковката трябва да съдържа информация за консистенцията на изварата, т.е. дали е бучка или сгъваема. Освен това изварата се разделя според количеството сухо вещество и количеството мазнини в сухото вещество в следните категории:

  • Високо съдържание на мазнини
  • Пълна мазнина
  • Полусмел
  • Ниско съдържание на мазнини
  • Дебел

Когато избирате правилната извара, е необходимо да осъзнаете каква е основната цел на консумацията й - да отслабнете, да качите мускули, да поддържате теглото или да увеличите производителността. Ако искам да отслабна, разбира се, е необходимо да избера нискомаслена или обезмаслена извара. Ако спортувате редовно и искате да поддържате тегло, полумазните форми са идеални за вас. Когато качвате мускули и тегло, пълномасленото и високомасленото извара е идеално.

Кога да ядем извара?

Друго много важно правило при избора на извара е времето, когато отиваме да консумираме тази храна. За обяд изберете по-мазно, след обяд с по-малко мазнини и напълно обезмаслено преди лягане. Те трябва да повлияят главно на регенерацията на мускулите, затова е препоръчително да се избягват мазнините в изварата по това време.

Препарат сладък или осолен

Ако не харесвате вкуса на чисто извара без ароматизатор, има няколко начина да го приготвите. За сол като основа за различни домашни намазки или сладко в комбинация с плодове, ядки, сладко или мед. Зависи от вкуса на индивида. Голямото предимство на изварата е, че тя може да бъде термично обработена и да не загуби почти нищо от хранителната си стойност. Разбира се, днес е възможно и да се сдобиете с ароматизирана извара в магазините, но не ги препоръчвам, защото те са високоенергийни и заредени с изкуствени подсладители и „сирена“, за да можете сами да опитате изварата.