Похлебкин Уилям Василиевич - кулинарен специалист, историк и експерт по международни отношения. Открих специална популярност в изучаването и популяризирането на кулинарията. Той предложи да добави черен и зелен чай в менюто на астронавта. Всички произведения, написани от Уилям Похлебкин, са препечатани.

книги

автобиография

Похлебкин е роден на 20 август 1923 г. Родното място е Москва. Истинското име е Михайлов, Похлебкин е псевдонимът на баща си, който беше революционер. Уилям Василиевич, чиито рецепти за руска кухня бяха особено популярни сред хората, отбеляза, че прадядо му е отличен готвач и главно приготвя супа. Освен него в семейството нямаше хора, които да са в полза на кулинарната професия. Според една от версиите Уилям е кръстен на Шекспир.

Великата отечествена война

Уилям Похлебкин се явява на фронта през 1941 г. и завършва училището си. За своята изобретателност и знания той е изпратен в разузнавателно училище за по-нататъшно образование. В битките край Москва Уилям получил сериозна приказка и бил принуден да продължи службата си в щаба на полка и тъй като владеел свободно три езика, бил много полезен.

Освен това Похлебкин изпълняваше задължения в ежедневната кухня, където се опитваше да донесе различни ползи от войските. По-късно той отбелязва, че в много отношения умението и талантът на готвача са повлияли на настроението на приятелите му в ръцете му. От това зависи моралът на войниците. През 1944 г. Уилям Похлебкин решава да изпрати писмо до ръководителя на политическия отдел, предлагайки да обучи всички талантливи войници, когато войната се приближава към края си. Отговорът беше положителен и скоро той започна паралелно да учи немски.

Получаване на образование

През 1945 г. Уилям Похлебкин започва да учи в Московския държавен университет. Учи във Факултета по международни отношения. Парите, които получава по време на следването си, харчи за книги. Завършва гимназия само с четири за пет години. През 1952 г. Похлебкин получава докторска степен по исторически науки и започва работа като младши специалист в Историческия институт. Първо работи с историята на Югославия и съставя обширни трудове в Хърватия.

По-късно Похлебкин започва конфликти с режисьора. Уилям изрази недоволството си и загуби достъп до държавни архиви, както и до библиотека на името на В. И. Ленин. Освен това му беше забранено да провежда закрити срещи с представители на чужди държави. Скоро напуска Института по история. Причината беше, че академичният съвет отхвърли темата на дисертацията си. По-късно започва да работи самостоятелно и също отбелязва, че не обича организираната работа, а предпочита лична творческа работа.

Похлебкин, Уилям Василиевич. Руски рецепти

След като завърши достъпа до библиотеки и архиви, Похлебкин трябваше да спре предишната си научна работа. Трябваше да оцелее няколко години. Похлебкин Уилям Василиевич, чиито книги придобиха популярност в различни кръгове, яде само хляб и чай в продължение на няколко години. В същото време той отбеляза, че е възможно да се продължи продуктивна работа с такава диета. Освен това той призна, че през това време е свалил само килограм.

По същото време Похлебкин Уилям Василиевич, чиито руски рецепти са много разнообразни и интересни, започва да работи по първата си книга. Книгата „Чай“ е издадена през 1968 г. Написана е главно поради личната колекция на автора, която е била събирана дълги години. Проби от чай бяха изпратени от много страни по света, а китайските производители на чай, с които Уилям Похлебкин си сътрудничи, оказаха специално съдействие.

Правилата и тънкостта на кухнята, описани в тази работа, са станали популярни при срещи с дисиденти. В резултат на това много съветски вестници го нарекоха „бездарно“ и „безполезно“. За репутацията на книгата си Уилям Василиевич научава едва в началото на 90-те.

Скоро във вестниците започват да се появяват готварски статии, написани от Уилям Похлебкин. Тайните на добрата кухня, които се разкриха в тях, бяха много популярни сред читателите. Някои граждани купиха този вестник само за да прочетат тези статии. Освен това, преди публикуването, Похлебкин лично е приготвил и опитал ястията според тези рецепти. Направи го, за да не пусне читателя.

През 80-те години Похлебкин написва статията „Соя“ и през 1990 г. публикува бележката „Твърдата съдба на руската елда“. Както той твърди, той е освободен поради липсата на елда по рафтовете.

"История на водката"

През 1991 г. Уилям Похлебкин, чиито книги дотогава са придобили известна популярност сред хората, публикува своето изследване „Историята на водката“. В тази работа той се опита да разбере кога производството на водка е започнало в Русия и в коя държава са дошли в нея по-рано. Причината за писането беше спор в края на 70-те години на миналия век за приоритета на производството на водка.

През този период Похлебкин успява да получи достъп до Централния архив на древните закони. В него той се опита да разбере кога е започнало производството на водка в Русия. Самият Уилям Василиевич вярва, че е направен в годините 1440-1470.

През 1982 г., както спомена Похлебкин, Хагският съд даде приоритет на производството на водка за Съветския съюз.

убийство

Мъртвата писателка е намерена на 13 април 2000 г. Според една от версиите тя е открита от режисьора Полифакта, а от друга страна от съседи, които миришат неприятно. Според лекарите смъртта е причинена от много наранявания, причинени от предмет, който прилича на отвертка. Експертите също установили високо съдържание на алкохол в тялото на жертвата, но Похлебкин не пиел. Заведено е наказателно дело, но то е спряно след година и половина. Причината за ареста беше, че разследването не успя да разкрие нито един заподозрян. Похлебкин е погребан в гробището Головин на 15 април.

Досега не беше възможно да се определи версията на убийството. Някой предполага, че е бил убит по време на обира. В този случай не бяха открити следи от хакерство. Някои вярват, че причината за убийството е отмъщение и т.н.

Семеен и личен живот

Похлебкин Уилям Василиевич, всички книги, които най-вече се отнасят до кухнята, е публикуван два пъти. Първата съпруга е естонка. Те се ожениха за дъщеря Гудрун. Името е от норвежки произход. Впоследствие тя става антрополог.

Друга съпруга е Евдокия. Запознахме се през 1971 г. По това време момичето беше само на деветнадесет години, но пое инициативата. Самият Похлебкин, Уилям Василиевич, чиито рецепти за руска кухня бяха популярни сред хората, ядеше съвсем просто, но по време на брака си с Евдокия той се опита да сготви нещо ново и разнообразно. Той имаше много различни ястия в кухнята, с които Похлебкин показа таланта си. Самият той живееше доста зле. Когато хладилникът му се развали, той отиде да събира коприва и да съхранява храна с нея. Скоро синът на Август се ражда в семейство, но след две години Евдоксия напуска. Причината, каза тя, беше нежеланието на съпруга й да се смесва с памперси. Похлебкин обаче поддържа връзка с децата, които впоследствие напускат Русия.

Когато родителите му починали, отношенията му с брат му се влошили. Последните години от живота си прекара сам в Подолск. Живееше в пететажна сграда на булевард „Октябрски“. Той натрупа обширна библиотека, която съдържаше около петдесет хиляди книги, както и много журналистически файлове. Някои идваха при него по време на експедиции. Похлебкин притежава и китайски порцелан от XII. Векове. Някои източници твърдят, че до 1998 г. Уилям Василиевич е имал относително голямо предлагане на средства, но ги е загубил в резултат на различни неуспешни икономически операции. Печелеше доста, но се говореше, че Похлебкин е скрил голяма сума пари в апартамента си. Причината за малките такси беше, че Уилям Василиевич често просто се притесняваше да получава пари от издателя.

Филми за писателя

  • "Уилям Похлебкин. Рецепта за живота ни." Картината разказва историята на живота и творчеството на Уилям Василиевич. Във филма можете да видите приятели и колеги на Похлебкин, които говорят за него и живота му, както и отношението към работата.

Някой го е помислил за луд. Някой предложи на Похлебкин дисидент. Мнозина вярваха, че той напразно е разменил таланта си да пише книги за готвене за домакини. Талантът му в готвенето обаче се оказа много популярен. С помощта на своите рецепти много съветски граждани успяха да се пробват като кулинарен специалист и да готвят истински шедьоври от прости продукти. Книгите на Похлебкин все още са много популярни.