ПАРИЖ - Някои хора хвалят благотворното въздействие на малка чаша червено вино на ден върху сърцето. Но какво казва науката? Благодарение на своите антиоксиданти, този алкохол има репутацията на защитник на сърцето и кръвоносните съдове. Научните изследвания обаче едва ли потвърждават тази характеристика, пише френският всекидневник Le Figaro.

„Засега нямаме доказателства, че чаша червено вино на ден е полезна за здравето“ казва професор Микаел Наасила от университета в Пикардия-Жул Верн и президент на Френското общество за изследване на алкохола.

"Малък защитен ефект върху риска от инфаркт и тромбоза е показан при хора на възраст 40-60 години, но далеч надвишава вредното въздействие върху други органи." се присъединява към професор Мишел Рейно, президент на Фонда за действие срещу зависимостите. Този ефект не е нищо в сравнение с начина, по който алкохолът насърчава рака и деменцията, тъй като е свързан с насилие и автомобилни инциденти.

мита

Митът за виното като лекарство се ражда през 1891 г., когато трима френски учени установяват, че французите са по-малко предразположени към инфаркти от другите нации, въпреки че диетата им е доста богата на мазнини. Много бързо някои комбинираха този френски парадокс с пиенето на вино.

През 1992 г. двама френски учени - Серж Рено и Мишел дьо Лоржевил - публикуват проучване в The Lancet, че умерената консумация на алкохол, която те определят на две до три чаши вино на ден, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 40 процента.

Но тази теория се напука малко след това. "Някои изследвания дадоха резултати в същата посока, но те имаха много недостатъци." подчертава Рейно. Авторите им твърдят, че тези, които пият вино умерено, са по-здрави от въздържалите се. Те обаче не взеха предвид факта, че много хора се въздържат, тъй като са имали проблеми с алкохола или са страдали от хронично заболяване и приемат лекарства, които нямат право да пият алкохол.

Освен това се появиха много публикации, които опровергават теорията за полезността на чаша вино ежедневно. Наскоро няколко проучвания, включително едно, което разглежда половин милион души в продължение на десет години, дори показаха, че не съществува такова нещо като безобидна консумация на алкохол. „Наистина вече не е възможно да се каже, че умереното пиене е полезно“, потвърждава д-р Тиери Фаврод-Куне, който се занимава с лечение на зависимости в университетските клиники в Женева.

Някои се опитват да запазят репутацията на виното, като подчертават наличието на ресвератрол, естествен антиоксидант в гроздето. Ресвератролът има противовъзпалителен ефект и може да се намери в други плодове. Липсват обаче доказателства за неговата полезност за човешкото здраве. "Необходимо е да спрем да подкрепяме мита за магическата отвара," - каза Наасила. Той посочи, че алкохолът е основната причина за хоспитализация във Франция, но и втората причина за рак след тютюна. За да се намалят тези рискове, здравните специалисти препоръчват да не се пият повече от две чаши вино на ден и да се въздържат поне два дни в седмицата.