живота

Добрата сладост понякога не е лоша! Може би също така мислите как да изненадате партньора си след натоварен ден или например на празника на всички влюбени, на Свети Валентин. Имаме няколко съвета за вас. Както се казва: любовта минава през стомаха. Тези десерти обаче ще зарадват не само по време на романтична вечеря за двойка, но и след неделен обяд или на семеен празник.

Тирамису за двама

Един прост и бърз десерт без печене и дълъг списък от съставки.

Имаме нужда от:

  • 1 чаша силно кафе (еспресо)
  • 2 супени лъжици амарета или ром
  • 10 - 12 броя продълговати бисквити
  • 2 жълтъка
  • 170 г маскарпоне
  • 2 супени лъжици ванилова захар
  • щипка сол
  • какао за поръсване
  • горещ шоколад за декорация

Приближаване: Първо приготвяме кафе, към което след това добавяме 2 PL амарета. Ако нямате amareto, можете да го замените с ром. Докато кафето се охлажда, счупете яйцата. Смесете жълтъците с ванилова захар и щипка сол, за да подобрите вкуса. След известно време на смесване, когато имаме красива оранжева плът, смесваме маскарпоне. Ако ви е трудно да смесите, добавете капка мляко. Когато сме подготвили крема, можем да започнем да накисваме пандишпанови торти, които след това поставяме на дъното на стъклена купа или чаша. Покрийте със слой крем и отново приберете пандишпана, напоен с кафе. Така продължаваме. Последният слой трябва да бъде пълнеж. Гарнирайте с пресято какао и настърган шоколад.

Фин шоколадов мус

Имаме нужда от:

  • 100 г качествен 70% горещ шоколад
  • 1 супена лъжица 82% масло
  • 1/2 супена лъжица пудра захар
  • 150 мл сметана за разбиване
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 яйца
  • какао за поръсване
  • ракия (може да не е)
  • ягоди за декорация

Приближаване: Разтопете шоколада с масло на водна баня. За по-изразен вкус добавете щипка сол. Когато шоколадът се разтопи, оставете го да се охлади. Смесете ванилов екстракт и пудра захар в сметаната за разбиване. Разбъркайте, докато сметаната се сгъсти, след това добавете жълтъците. Разбиваме твърд сняг от протеините. Изсипете охладения шоколад в кремообразна смес, разбъркайте. След това внимателно смесете снега. Преди да сервирате, съхранявайте в хладилник за 1-2 часа. Украсете с ягоди, поръсете с какао или полейте с ракия.

Малиново суфле

Имаме нужда от:

  • 170 г замразени малини
  • 2 бели
  • 30 г пудра захар
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • царевично нишесте
  • пудра захар и пресни малини за гарнитура

Приближаване: Загрейте фурната до 180 ° C, избършете двете купички за суфле с масло и поставете върху лист за печене. Варете замразените малини за около 3-4 минути на слаб огън, след което разбъркайте до гладка смес. Прецеждаме смесената смес, за да се отървем от малки семена. Върнете малиновото пюре в тенджерата, добавете лимоновия сок и захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Когато пюрето започне да кипи, добавете царевично нишесте, смесено с вода, и разбъркайте за около минута. Когато плътната маса се охлади, ние продължаваме да разбиваме белтъците на твърда пяна. Ако искате, можете да добавите захар на вкус. Внимателно смесете снега в малиновото пюре и печете 12-15 минути. Сервирайте поръсено с пудра захар и пресни малини.

Какви вкусни десерти ще почерпите най-често с половинката си? Пишете на други читатели в дискусията под статията.