Сините сливи са наистина чудо за здравето. Дори изсушаването ще промени дела на хранителните вещества, които те съдържат, и особено жените на около 40 години трябва да са запознати с храната. Но ще говорим за това по-късно, нека да разгледаме как правилно да сушим сливите, дори без сушилня.

Как се сушат сливи във фурната?

случва

Застелете листа за печене с хартия за печене и разпределете сливите върху него, така че да не се докосват. Оставете вратата отворена във фурната, за да излезе влажен въздух.

Първо оставете сливите да изсъхнат във фурната за пет часа при температура около 50 ° C. След това спрете да сушите още пет часа, като оставите сливите да се охладят във фурната. Във втората фаза на сушене увеличете температура до около 70 ° C и изсушете още 12 часа. След това отново за пет часа спрете сушенето. Накрая сливи изсушете при 65 ° C за около три часа. Около половин час преди изсъхване, залейте неподвижните сливи със студена вода - тогава те ще бъдат хубави черни и блестящи.

Не се опитвайте да ускорите процеса на сушене с по-висока температура, сливите могат да се разкъсат и да пуснат сок. Температури над 85 ° C унищожават аромата и цвета на плодовете, които също губят всички витамини в топлината. Ако изсушите сливите бързо и без прекъсване, лесно може да се случи получените плодове да бъдат твърди или изсушени. Правилно изсушените сливи не трябва да отделят сок при натискане, но трябва да са красиво еластични. И следователно вкусно.

Можете също така да изсушите сливите в електрическа сушилня директно за сушене на гъби и плодове. На пазара има много сушилни, изберете такава, която ви позволява да контролирате температурата на сушене. Повечето сушилни имат относително ниска височина на отделните сушилни подове, така че целите сливи не се побират там. Така че трябва да ги разделите на две. Процедурата на сушене е практически еднаква в сушилнята и фурната.

Само 5 сини сливи на ден и можете да очаквате с нетърпение тези ефекти!

  • сбогом запек, сините сливи действат като естествено слабително, те се грижат за здравето и правилната проходимост на червата,
  • понижава холестерола в кръвта,
  • разтварят излишната мастна тъкан, прочистване на тялото,
  • багрилото, което сливите съдържат е пет пъти по-силен от бета-каротина, петдесет пъти по-ефективен и витамин Е и съдържа десет пъти повече витамин С от лимона,
  • възстановяват чернодробните клетки
  • най-големият съхранение на желязо - ако имате проблеми с кръвта, трябва да знаете сини сливи,
  • борба срещу анемия,
  • подобряване на паметта,
  • профилактика на диабета,
  • ускоряват зарастването на рани.

Най-важното е, че веществата, които сливите съдържат, влизат в имунната система в рамките на 30 минути и следователно може да го засили повече от всички изкуствени витамини или биостимуланти. Полифенолите също достигат до костната тъкан и действат като защита не само срещу износване, но и възпалителни заболявания на ставите и костите.

Други ползи от сливите за нашето тяло

Концентрациите на витамини, минерали и фибри в сините сливи са значително по-висока, отколкото в прясна сливи. По този начин изсушеният продукт е много по-лесен за използване за нашето здраве.

Сливите са изключително важно за всички системи на човешкото тяло. Диетолозите често ги препоръчват като естествено слабително, както и за подобряване на жлъчния поток и отделянето на стомашен сок. Те са незаменими и като помощно средство за отслабване.

Ако ядете 5 сливи на ден, можете забравете за заболявания на храносмилателния тракт и също така ще помогне на хората с наднормено тегло. В допълнение към храносмилателния тракт обаче е важно да се знае как се използват сливите други системи и органи на човешкото тяло.

Страхотна помощ за жени над 40 години

По време на менопаузата жените преминават през няколко физически промени и една от най-сериозните е костна загуба, известна като изтъняване на костите. Изследванията на държавния университет във Флорида показват, че не мляко или млечни продукти, а сини сливи те могат да обърнат изтъняването на костите. Изследването е тествано върху жени през периода менопаузата и резултатите говореха ясно. Жени, които са приемали по 100 г сини сливи дневно за На 11 месеца те имаха видимо повече костна маса от тези, които използваха други продукти. Д-р Бахраму Арджманди дори заяви, че въздействието на сините сливи върху костта не се влияе от други плодове или общодостъпни храни. Освен костите обаче е подписана и консумацията на сливи при по-добро храносмилане, загуба на тегло и по-нисък холестерол - това са други проблеми, които засягат много жените по време на менопаузата.

Ако ги изсушите, те имат повече желязо

Сушенето увеличава съдържанието на плодовете антиоксиданти и желязо. Заслужава да се отбележи и антибактериалното действие на сините сливи, които се борят например с бактерията салмонела. Въпреки това, за разлика от пресните сливи, те съдържат по-голямо количество оксалова киселина, което може да създаде проблеми. Следователно те биха не трябва да се консумира от лица с бъбречно или жлъчно заболяване.

Казано е, че когато се раждат сливи, това е знак за Божието благоволение и дар за здраве на цялото семейство. Хората оценявали плодовете и внимателно ги пазели цяла година. Знаеха, че в години, богати на сливи, се чувстваха някак си по-добре и здравните заболявания ги избягваха.