Това е смес от подправки, основните компоненти на които са куркума, черен пипер, остри чушки, джинджифил и кардамон. В тази комбинация те имат полза за сърцето и имат противораков ефект. Те предотвратяват атеросклерозата и действат като превенция на злокачествени заболявания.

основните

Реклама

Раска

След като сте избрали раска, посегнете към римлянина. По-малка е от ливадната, по-известна у нас. Внимание! Римската раска има различен вкус, така че ако имате нужда от класически вкус на раска, посегнете към поляната. Вкусът на римската раска е силно пикантен, така че някога е бил използван вместо черен пипер. Подпомага апетита, използва се при проблеми с подуване на корема, колики и стомашни проблеми. Roman rascovec е незаменим в индийската, близкоизточната и мексиканската кухня. В Индия е част от къри и супи, банички и хляб. В Близкия изток и Африка той ароматизира варени зеленчуци и месо, както и хумус. Подходящ е и за дегустация на мариновани зеленчуци, салам, месо и сирене. Винаги използвайте цели семена за готвене и пържете и мелете на сухо преди готвене, ако е необходимо.

Карамфил

Време е за греяно вино и пунш. И точно към тях се добавя още една здравословна подправка - карамфил, които придават фантастичен вкус на компот от круши. Те идват от дърво, което расте в Мадагаскар, Бразилия и Занзибар. Карамфилът принадлежи към естествените антисептици и анестетици. Изсушените карамфили имат остър до горещ вкус, след което в устата се появява чувство на изтръпване. Това е една от причините те да се използват главно при зъбобол. Но те се справят и с други проблеми в устната кухина. Ако често ви притесняват, пригответе тинктура от карамфил. Трябва ви един децилитър силен бял алкохол или алкохол от аптеката, десет скилидки, които оставяте да се влеят в ракията в продължение на две седмици. След това измийте с него възпалените места и зъбите. Ако нямате под ръка, смачкана скилидка, която нанасяте върху възпалено място, също ще ви помогне. Алтернативно, поглъщайте в устата си. В този случай има дезинфекционен ефект и вцепенява проблемната област. Подправките помагат и при настинки и респираторни заболявания. Те се използват за готвене на сладки и пикантни ястия, при приготвянето на конфитюри и консерви.

Реклама

Канела

Съкровището е неговата активна съставка. Капсаицин. Той предпазва от рак, има способността да се свързва с протеините на злокачествените клетки и да ги накара да умрат. Той стимулира метаболизма и благодарение на него тялото изгаря по-добре. Подпомага производството на ендорфини, така че може да ви създаде добро настроение и да има антидепресант. Той носи облекчение от главоболие, облагодетелства стомаха и чревния тракт, предотвратява стомашни язви, предпазва от инфекция и понижава нивото на „лошия“ холестерол в кръвта. Има и антибактериални ефекти, което укрепва цялостния имунитет. Капсаицинът е токсичен за нервните окончания, като по този начин потиска предаването на болката. Ако го приложите например в пластир, първото усещане е остра болка. Но не се страхувайте, изгарянето ще отшуми. Това свойство се използва при хронични заболявания като ревматоиден артрит.