Страхотна рецепта за кифлички от готвачката в детската градина. Тестото е отлично и за други сладкиши.

Имаме нужда от:

Мая:

1 кубче мая

0,25 л топло мляко

Тесто:

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

1 кг полугрубо брашно

125 г разтопено масло

Приближаване:

Първо приготвяме маята по класическия начин. Смелете маята в топло мляко, добавете захар и оставете маята да излезе.

Смесете маслото в купа с брашно, сол, захар и разбъркайте. Добавяме също мая, мляко и яйце. Тестото полепва много в началото на смесването, но няма нужда да се плашите, то постепенно придобива красива консистенция и спира да лепи.

След това поръсете тестото с брашно, покрийте с кърпа и оставете да ферментира на топло място.

Тестото се вкисва красиво. Разточете го върху работен плот с дебелина около 0,5 см, нарежете го на квадрати 10х10 см и поставете пълнежа в средата. Увиваме тестото, като просто сгъваме квадрата и стискаме ръба. Страните остават незалепнали - не се страхувайте, че пълнежът няма да изтече - кифлите ще се притиснат и пълнежът няма да изтече от тях.

изумителни

Поставяме кифличките една до друга върху лист за печене, залепената част надолу и намазваме с масло. Печете 180 за около 15 минути - в зависимост от фурната. След изваждането ги намажете отново с масло. Растат прекрасно и са изключително меки след изпичане.