Изпращане от тини »25 август 2009, 21:35

торти

Тъй като днешната ягодова хартия ме вдъхнови да експериментирам отново, предлагам ви опростена и автоматизирана рецепта за чийзкейк, мисля, че дори с отлични стойности (и много лесна за приготвяне).

ПЪРНЕНИ МУДЕЖНИ ТОРТИ
рецепта за 1 чиния - 9 порции

750g полумаслена бучка или фина извара (3 бр.)
400g пакет овесени ядки
90 г стафиди или боровинки, или сливи, фурми или други сушени плодове
плюс COME 10g бадеми или различни видове ядки сурови за сервиране, зеленчуци според вкуса и нуждата или ги добавете директно към тестото

ПРИБЛИЖАВАНЕ:
1. Смесете извара, овес, стафиди в голяма тенджера на ръка и за кратко.
2. Изсипете сместа върху лист хартия.
3. Докоснете плътния слой с ръце (или в края вече съм свикнал да увивам чашата за уреждане)
4. Поставете в предварително загрята фурна, фурна или печка и печете на 180 градуса до порозовяване.
5. След охлаждане се нарязва на 9 парчета, опакова се в торбички с микротен и се замразява, съхранява се част в хладилника (тествайте колко дълго ще издържи там, със сигурност една седмица).

Хапваме 1 бройка за едно хранене, вземаме 10 бадема (това е около 10 грама), колко зеленчуци и каквото искаме. Не ги пекох, за да не унищожават мазнините. Малката тенекиена кутия с бадеми винаги може да се вземе със себе си. Тези бисквитки не се развалят дори в жегата. След това го напуквам в такава тънка пластмасова кутия, за да не се счупи и т.н. Нямаме нищо, използваме само цели опаковки извара и люспи (така че тези, които купувам в Tesco, са 400 г), така че трябва само да претеглите стафидите - това значително ще опрости и съкрати подготовката.

СТОЙНОСТИ НА ПОРТ:
1. само торта: 1154 KJ, B 20.8g, S 36g, T 5.6g
2. също с получени бадеми: 1404 KJ, B 22,8g, S 37g, T 10,8g

Можем също да обработим ядките или бадемите в тестото или да ги поръсим върху тестото - и да го избутаме малко, за да не изпаднат. Хранително, разбира се, най-добре е да носите сурови ядки или бадеми, поради разграждането на маслата при високи температури. По практически съображения понякога е хубаво всичко да бъде заровено.


Ето и свързана тема за подобни торти без извара, с яйце.
https://www.chudnutie-ako.sk/forum/viewt. & sk = t & sd = a

една малка добавка . Помислих как да направя тази храна по-интересна и за децата. Затова хвърлих в тестото още 20 г сушени плодове, нарязах ядките и ги поръсих отгоре (изпече се и улови толкова приятен вкус) - просто трябва да ги напъхате в месото, за да не паднат след изпичане от тортата. И напълно супер финт - отгоре поръсих с ванилова захар - около 10гр. Това е калорично пренебрежимо, но придаваше на цялото творение фантастичен аромат . и децата го вкусват повече;) Въпреки че заради плодовете има малко повече сашета, не прекалих, някак няма да е ужасна разлика

Ето една интересна рецепта, също приятна за вземане със себе си, не знам къде да я сложа, затова я сложих тук:
https://www.maskrtnica.cz/vicezrnny-bochnik/

Мюсли барове без извара:

450 г овес
120g боровинки
50g смлени бадеми
50g смлени семена смлени
50 г смлян сусам (не е задължително)
50g мед (оризов сироп)
вода при нужда

Първо изпържих малко всички семена . След това овесът. Той беше поръсен заедно, добавих 2PL оризов сироп и вода към окото, защото ако го залепя само със сироп, ще трябва да го дам твърде много. Ще се опитам да преизчисля стойностите, изпекох това количество, отпечатано върху малка чиния на 150 градуса и го нарязах на 8 порции .

Стойности на порция (разделена на 8 части)
1547KJ,
11,5 Б
13,9 T
50,9 S

PS; Тези овесени ядки са достатъчни, за да дадат 400g, по-практично е поради опаковката на овес, тогава стойността ще спадне малко, но иначе страхотно.