линц

Торти от Линц - традиционните сладкиши ще придадат нотка и страхотен вкус на празници, тържества и специални поводи. Знаете ли каква е уникалността на тази торта? Определено в своята крехкост, издръжливост и директен божествен вкус.

Тортите от Линц са чудесно домашно сладкиши от тесто. Правя 3 дози за празниците. Един не би бил достатъчен за нас! Ако решите да залепите сладките със сладкото, пригответе ясно двойна доза тесто.

Традиционното тесто за Линц се прави в съотношение 1 част захар, 2 части мазнина и 3 части брашно. Това формира основата. Останалите вече са добавени съставки според индивидуалния вкус.

Тази рецепта е работила за мен и няма да я позволя. Приготвянето е по-трудоемко, но вкусът определено си струва усилията и времето.

Традиционните сладкиши от Линц не липсват на нито един празник

За сладкиши от Линц ще ви трябват:

  • 210 г обикновено брашно
  • 140 g дивеч (или масло)
  • 70 г захар
  • 2 жълтъка
  • 1 лимон
  • щипка сол
  • 1 част ванилова захар
  • конфитюр според вкуса
  • пудра захар за поръсване или шоколадова глазура

Начин на приготвяне:

  1. Да се пресято брашно добавете дивеч и жълтъци. Те включват захар, ванилова захар и сол. Измийте добре лимона и изцедете сока от него. Добавете го към други съставки. Използвайте ръцете си, за да изгладите тестото. Погледнете го добре от всяка страна. След това увийте тестото в целофан и приберете в хладилника за половин час. Тестото ще почива и съставките ще бъдат добре свързани.
  2. Помогнете си на работния плот и разточете тестото дебелина около 3 мм. Изрежете различни форми с форми. Внимателно преместете изрязаните сладки в тава, покрита с хартия за печене.
  3. То идва фаза на печене. Печете в загрята фурна 180 градуса 8 -12 минути. Не забравяйте, че колкото по-тънко е тестото, толкова по-скоро се пекат сладкишите. Следвайте го на първата плоча. Те трябва да са с хубав светъл цвят, но когато ги счупите, вътрешността трябва да е хубаво изпечена.
  4. Ленени торти оставете да се охлади и гарнирайте по желание. Харесвам най-много залепени със сладко и поръсени с пудра захар. Ако изберете версията със сладко, първо пуснете конфитюра на котлона. Можете също да добавите няколко капки ром. След това залепете тортите. Те ще издържат по-добре. Страхотен е за този вид сладкиши от Линц касис или друго по-пикантно сладко.

Изрежете всякакви фигури от пътеката

Добър апетит!

Моят СЪВЕТ: Можете също така да приготвите тестото един ден предварително и да го оставите в хладилника за по-нататъшна обработка.

Лично празниците - особено Коледа не мога да си представя без Ленени сладкиши и популярни домашно приготвени сладкиши. И как е при теб?

Източник на изображението: pixabay.com

Аз съм майка, която с нетърпение открива очарованието на билките на майката природа. Обичам най-простите и естествени решения, водещи до оптимално здраве. Цветовете и различни творчески дейности са неразделна част от живота ми. Никога няма да отхвърля честна домашна торта и вдъхновяваща книга. Радвам се, че мога да допринеса по този начин за преоткриване на традициите и разкриване на тайните на традиционните честни занаяти.

Харесвате нашето съдържание?

Абонирайте се за бюлетина и Valach ще ви изпраща статии, пълни с интересни теми и качествено съдържание директно на вашия имейл.