Яденето на нашата М. понякога е истински метод проба-грешка. Идваме на гости, детето троши половин килограм грозде. Купувам го в магазина и вкъщи би изгнил, ако не го ям.
Когато дам на Л. последния банан, тя е в състояние да извика с пълно съжаление, че човек ще отиде до най-близката джунгла и човек ще я откъсне (или следователно до най-близката храна, което всъщност е същото). Когато си купя два килограма, половината от тях стават кафяви, така че да са точно за бананов хляб.
И когато тя яде кисело мляко всеки ден в продължение на един месец, в момента, в който си купя добра доставка, за да можем да останем без покупка в продължение на две седмици, то ще спре да опитва.
Е, всичко лошо е добро за нещо и за да не се объркат, беше създадена тази много солидна торта. М. тя изяде две хубави парчета, Л. слюнката се простира до коленете й, така че изглежда като удовлетворение и няколко приятни непандемични момента.
Малка бележка за рецептата: количеството захар е ориентировъчно. На разположение имах ягодови и малинови кисели млека, които имат сладко отдолу, но бялата част също е малко сладка. Така че, ако използвате бяло кисело мляко, добавете малко. Ако използвате напр. кисело мляко от ванилия, вземете малко със сигурност. За да не изхвърля сладкото отдолу, го наслоих по следния начин: бяло тесто, сладко, тъмно тесто. И създаде много приятен вкус, така че вероятно ще го направя в бъдеще.
- 2 яйца
- около 140гр гранулирана захар
- 300гр кисело мляко
- 100 мл масло
- 200гр брашно
- 1 опаковка (1PL) бакпулвер
- щипка сол
- (какао)
Смесете цели яйца със захарта за 10 минути, за да може тортата да се вдигне по-красиво. Смесете постепенно киселото мляко и олиото.
Смесете брашното с бакпулвера и солта, бавно поръсете и спрете смесването веднага щом съставките се комбинират.
Изсипете около две трети от тестото в намазнена и изпразнена форма за кекс (най-често използвам комбинация от масло + грис или кокос).
Добавете какао, около 1PL, към останалата трета и разбъркайте. Изсипете върху бялото тесто и изпечете.
В фурна, загрята до 160 ° C, са необходими около 50-60 минути.
СЪВЕТ: това е толкова сравнително сочна торта, но ако не ви харесва, когато тортата „се праши от устата“, добавете нещо, когато сервирате. Съпругът ми обича комбинация от бял шоколад ganache и хрупкави бадеми, предпочитам топка заквасена сметана и кленов сироп.