лечебно

изображението е предоставено от Африка/FreeDigitalPhotos.net

Артишокът от ерусалим е абсолютно чисто БИО растение - не премахва никакви вредни вещества от почвата.

В продължение на три хилядолетия човек познава артишок от Йерусалим и отдавна е привлечен от уникалната жизненост на растението, което му позволява да оцелее в екстремни условия на околната среда и да даде много по-голяма реколта в сравнение с други растения. Настоящето разкрива свойствата на това почти забравено растение, което трябва да бъде част от кухня, занимаваща се със здравословно хранене.

Ефективен при лечението на диабет и други заболявания

      • помага за лечение на диабет - съдържа рядък инулин, който регулира нивата на кръвната захар
      • при редукционна диета и лечение на затлъстяване - има много нисък гликемичен индекс, е ефективен при поддържане на чиста линия
      • предпазва тялото от свободните радикали, елиминира много токсични и отпадъчни вещества от тялото - естествен антиоксидант

      Продукти от топинамбур
      кликнете върху изображението

      ЕС забрани отглеждането на артишок от Йерусалим поради неговата инвазивност. Въпросът е дали не поради терапевтичните му ефекти, които биха намалили броя на инсулинозависимите диабетици, което би причинило огромни финансови щети на фермите.

      За щастие, в изменението на Указ 24/2003, артишокът от Йерусалим не е открит сред инвазивни растения от 2014 г. (стр. 32), което е забранено да се отглежда.

      Йерусалимски артишок, (сладък или еврейски картоф, ерусалимски артишок) е растение, в което е скрита нечупливата и лечебна енергия на природата. Артишокът от ерусалим е едногодишно растение, което расте до височина 1-5 m. Принадлежи към семейство Астер, надземната му част много прилича на слънчоглед, жълтите цветя цъфтят през есента на масивно, понякога разклонено стъбло. Подземната част - грудки, са подобни на картофите, но имат различен вкус. Той идва от Северна Америка, където дори и днес близо до разновидности на диви сортове артишок заема големи площи. Първото масово запознаване с тази култура се случи по време на трагично събитие и е свързано с откриването и заселването на канадското крайбрежие. По време на голямата суша през 1612 г. настъпи глад и само грудките от топинамбур спасиха живота на заселниците. Растението е пренесено в Европа, Франция от френски моряци през 1605 г. Името на артишок от Йерусалим произхожда от индианското племе Тупинамба. Поради вкусовите и лечебни ефекти, това растение се е разпространило бързо в цяла Европа.

      Артишокът от ерусалим се различава от останалите зеленчуци по уникална въглехидратна система, базирана основно на фруктоза и нейните полимери: фруктоолигозахариди и инулин. Съдържа биологично активни вещества, минерали - желязо, силиций, цинк, магнезий, калий, фосфор и калций, витамини от групи В и С, пектинови вещества, фибри, органични киселини и аминокиселини. Съдържа вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло и помагат за профилактика и лечение на различни заболявания.

      Цялата информация, предоставена на уебсайта на EZOpress, е от независими сътрудници или просто колекция от информация от свободно достъпни местни и чуждестранни източници и при никакви обстоятелства не насочва читателите към заместване на рутинни необходими медицински грижи или спешни лекарства или твърдения за лечебните ефекти на продуктите процедури. Мненията на автора не отразяват непременно възгледите на този сайт, който не носи отговорност за невярна информация.
      EZOpress дава пространство на свободата на изразяване и правото на информация, което е гарантирано от Конституционен закон №. 460/1992 Coll. Изкуство. 26 от Конституцията на СР.
      . Всеки има право да изразява своите възгледи устно, писмено, в печат, в изображения или по друг начин и свободно да търси, получава и разпространява идеи и информация, независимо от националните граници.