имала

Градинарите подготвят "златни цветя" за традиционния пазар, организиран по повод новата лунна година.
Източник: Shutterstock
Галерия
Градинарите подготвят "златни цветя" за традиционния пазар, организиран по повод новата лунна година.
Източник: Shutterstock

Тя е пълна с легенди и е имала изключителна позиция в японския императорски двор. Първоначално обаче хризантемата идва от Китай.

Там те й отдадоха почит няколко века преди нашата ера. Той беше възхваляван от поети, изобразяван от художници, а отделни видове имаха поетични имена - Бяла нежност, обърната на юг, Лазурна планина, покрита със сняг, Залез, Хиляда жерави.

Един от китайските митове казва каква роля е изиграл в създаването на Япония. Очевидно беше така:

Китайският император, известен със своята тирания, чул, че край бреговете на Китай има остров, на който расте чудотворно цвете. Нарича се хризантема и от неговия сок може да се направи еликсир на живота. Според легендата хризантема може да бъде откъсната само от човек с благородни намерения и добро сърце. Което императорът със сигурност не беше, нито някой около него. Хрумна му, че ще изпрати 300 млади мъже и 300 млади жени, за да намерят растението, чисто, непорочно от злоба и жестокост.

Но той не видя завръщането им или еликсира. Когато отплавали до един от островите, били очаровани от красотата му и някои от младежите решили да останат на него. Други от тях са се заселили на съседните острови и така се твърди, че се е появила Япония. И дали наистина са намерили еликсира, митът вече не казва. Твърди се, че първият император на японските острови е поставил хризантема в емблемата на нова държава в чест на младите смелчаци.

Те не са в Хималаите

Когато обаче преминем от света на митовете към реалността, откриваме, че историята на хризантемите наистина е започнала да се пише в Китай. Въпреки че по-късно е героизиран от Япония, първите писмени открития за нея се появяват в древната китайска поезия.

Беше през годините 1122 - 246 пр.н.е. Поетите похвалиха нейната красота и я сравниха със звездите заради яркожълтия цвят, наричайки я златното цвете. Той дори се споменава в едно от произведенията на Конфуций, най-известният китайски мислител и философ. Има една поговорка от Китай: „Ако искате щастлив живот, отглеждайте хризантеми“.

Това не е всичко, има много повече, които са привързани към това жълто чудо. Китайците, а по-късно и японците, го свързват с дълголетието и запазването на младостта. Например владетелите от китайската династия Чан, управлявали почти 400 години, приготвили магически прах от нейните цветя. Той трябваше да им даде сили и да им помогне да доживеят до дълбока старост. Независимо дали е причинено от праха или гените, те наистина са доживели до благословена възраст.

Дългият живот на венчелистчетата на хризантемата или животът на места, където голям брой от тези цветя растат по бреговете на реки или извори, се казва, че може да осигури дълъг живот. Когато чипсът падна във водата, те го превърнаха в напитка, която удължава живота. Който е пил тази вода или е измил косата си в нея, никога не е побелял и е изглеждал младежки.

Не само цветът на косата, но и лицето трябваше да имат гладкост. Те постигнаха това, като накиснаха бяла тънка кърпа в росата, уловена на цвете, и я нанесоха върху лицето си. Е, толкова суеверия.

Това цвете обаче цъфти обилно, особено през есента, по време, когато други цветя изсъхват и образно казано умират. Ето защо хризантемата се превърна в символ на сила за китайците по време на премеждия и недостиг. И затова те хукнаха към нея, за да може магическата й енергия да укрепи тялото им и да го подмлади.

Единственото място в Китай, където напразно бихте търсили хризантеми, са Хималаите. Дори в тази страна те имат обяснение под формата на легенда.

В замъка под един от хималайските хълмове живеел благородник, който имал рядка колекция от порцелан и 10 златни плочи в него. За него се грижеше момиче на име Окику, което също беше един от видовете хризантеми. Една сутрин, когато отново преброи чиниите, тя установи, че 1 липсва.

Толкова се страхувала от гнева на господаря си, че скочила в кладенеца и се самоубила. Духът й обаче всяка вечер напускал кладенеца и отивал да брои чиниите. Когато разбра, че са само 9 от тях, той тъжеше, че хризантемите в цялата област са за съжаление заблудени и никога повече не са израснали в тази област.

Изкачване до планината

Култът към хризантемата е оцелял от векове в Китай под формата на различни тържества. Празникът на две деветки - Чонгянг - продължава до наши дни и се отбелязва също в Япония, Тайван, Виетнам и Корея. Това е най-големият празник, който включва, както обикновено, хризантеми.

Празнува се на 9-ия ден от 9-ия месец на лунната година, т.е. според китайския календар на 9 септември. Датата с две 9 е зловеща, според китайците, защото съдържа твърде много от принципа на ян, тоест мъжкото прасе, което е за разлика от Ин, пасивното женско прасе. На 9 септември преобладаващият ян предава правителството на Ин, като прекратява напрежението и носи хармония.

В миналото в Китай писатели или чиновници на този ден се изкачваха до най-близкия хълм или хълм, за да започнат кариерата си. Тогава те обичаха страната и забавлението започна. Той беше посветен главно на художници.

Те пиеха вино от хризантема, обсъждаха класически литературни произведения, след което започнаха да създават: те пишеха стихове за хризантемите на дълги хартиени ленти, закачаха ги на клони на дървета, за да бъдат прочетени не само от хората, но и от вятъра, носеха ги в света и по този начин разпространява славата на това цвете. Ето защо този празник понякога се наричаше празник на писателите.

В селата на този ден хората откъсваха цветя и листа от хризантеми, правеха чай от изсушените, който беше освежаващ и уж имаше чудодейна сила. Той беше особено популярен в южните китайски провинции по време на непоносимата жега, когато охлаждаше тялото.

Днес, ако хората нямат хълм наблизо, те се "изкачват" до висока сграда и отново си спомнят своите предци и се молят за дълголетие над вино или чай от хризантема.

Харакири за фалшификация

Хризантемите пристигат в Япония през 8 век. Разбира се, от Китай. Те обаче не бяха диви растения от речните брегове, а култивирани, градински сортове. Не само в Китай, но и в Япония има легенда как е възникнала хризантемата и защо има толкова много листенца.

Младото момиче Кику-сан обичаше изключително много млад мъж на име Асахи. Името му в превод означава Ranné zore. И те са само на небето за известно време сутрин. Затова Кику-сан искаше да разбере колко дълго Асахи ще я обича. Тя обикаляше градината в търсене на растение с богати цветя. Изборът падна върху маргаритката, въпреки че не беше изцяло според идеите на Кику-сан. Е, обичаната жена си помогна.

Тя извади игла от косата си, като внимателно раздели всеки лист от цветето по дължина на още 2 до 3 части, което вече беше достатъчно за дълготрайна, безсмъртна любов. Кику-сан беше доволен и първата хризантема в света беше наречена кику. А кику на японски означава слънце, така че това цвете също е символ на слънцето в Япония.

Тя толкова очарова монарха с красотата си, че влезе в герба му и се превърна в национално цвете. В императорската емблема хризантемата е имала и все още има 16 листа.

Нейният образ беше свещен и можеше да се използва само от членове на императорското семейство. Всеки опит да се изобрази 16-посочена хризантема се наказва със смърт и фалшификаторът е трябвало да извърши харакири. Поради това той често се използва като защитен елемент върху банкноти или печати.

Но фалшификаторите са измислили себе си. За да избегнат наказанието, техните хризантеми имали 14 или 15 листенца. Колекционерът, мислейки си, че купува стара, рядка монета или марка, дори не забеляза, че е купил безполезен пасквил. Трикът на фалшификаторите беше доходоносен и едновременно безнаказан.

През 18 век смъртното наказание е премахнато, но хризантемата продължава да има привилегировано положение. Не винаги обаче се използваше за празнични или мирни моменти.

Например по време на Втората световна война това е символ на Япония, намиращ се на бойни самолети, бойни кораби и камикадзе, като символ на смелост. Войниците също носеха котва и хризантеми на униформите и шлемовете си. Дори в имената на военни операции се споменаваше хризантема.

Освен Втората световна война обаче, тя винаги е представлявала надежда, приятелство, истина и оптимизъм. И въпреки че мнозина по света смятат, че символът на Япония е сакура, това е грешка. Това е хризантема.

Той също има почивка в тази страна. В град Нихонмацу, в префектура Фукушима, през есента има редовна изложба на кукли, направени от хризантеми. Картината на бъдещата кукла е нарисувана от художник. Главата, ръцете и тялото са направени от твърд материал, подобен на кукла. Тялото е направено от бамбукови кубчета и оризова трева, а повърхността му е покрита със стотици красиви цветни хризантеми.

Те обаче не са отрязани цветя, но са извадени от земята заедно с корените. Те са внимателно увити в мокър мъх, леко прибрани между бамбук и трева, а куклата "хризантема" е все още свежа.

Друг празник на това цвете е връчването на орден „Хризантема“ в Япония, което е най-високото държавно отличие. Това обикновено се случва през есента, когато японският императорски двор провежда общонационален фестивал на хризантемите.

За първи път е присъдена от император Мейджи през 1876 г. и обикновено се дава на членове на императорското семейство, висшата аристокрация, националните герои и държавните глави. Той има 2 варианта - звезда и значка - и двете имат 16-венчелистче цвете хризантема в допълнение към изгряващото слънце. Неговите притежатели са английската кралица Елизабет II. и американския президент Д. Айзенхауер. Хризантемата е също отпред на японския паспорт или върху монети.

Хризантема "дървета"

Европа също не можа да устои на жълтата красавица. Публиката за пръв път видя азиатско цвете във Франция през 1789 г. То веднага стана популярно с голямото си цветно цвете. В Англия се появява само малко по-късно, около 1795 година.

Английските градинари бяха толкова очаровани, че отидоха в Китай, за да търсят други сортове. Те бяха частично успешни, тъй като градинарска компания в Лондон се похвали през 1824 г., че нейната колекция съдържа 27 вида хризантеми. По това време в Япония са известни над 160 от тях.

Виенският градинар Йохан Баптист Рупрехт също е бил ентусиазиран производител на „златното цвете“. През 1832 г. той организира изложба във Виена, на която посетителите се възхищават на 1000 хризантеми от 55 вида. Посетил го е и австрийският император Франциск I.

Хризантемата в Европа явно е привлякла вниманието. От 19-ти век новите му видове се отглеждат постоянно, към оригиналното жълто се добавят други цветове - от бяло до чадъри - той е бил популярен декоративен елемент в саксията при влизане в къщата, дори се е появявал в клапите на торбичките или в бутониери.

По време на размножаването често се случват парадокси. Например на световното изложение в Париж през 1889 г. японците представиха хризантема „дървета“. Коронките им бяха с диаметър около 3 метра, всяка с около 200 цветя с размер 20 см.

Хризантема в медицината и гастрономията

В Китай и Япония той все още се отглежда главно като подправка, зеленчук и лекарство. Традиционната китайска медицина използва за лечение на всички части на хризантемите - цветя, листа и корени. Използва се при главоболие, световъртеж, настинки, грип, болки в гърлото, високо кръвно налягане, но също така и при безсъние, спазми, възпаления на очите и кожни заболявания. Според народните лечители има дезинфектант и противовъзпалително действие, намалява температурата и помага при респираторни инфекции. Бели и жълти цветя (Chrysanthemum morifolium и Chrysanthemum indicum) се използват за приготвяне на чай и напитка, известна като вино от хризантема.

Хризантема коронариум се използва за салати. У нас може да се отглежда и като листни зеленчуци. Младите му листа и стъбла се поставят в салати с други зеленчуци - като домати, соя или покълнал боб мунг. Но като гарнитура те са подходящи и сами по себе си, подобно на марулята. В прясно състояние те съдържат големи количества витамин С, провитамин А, етерични масла и минерали. Листата имат деликатен пикантен аромат и вкус. Колкото по-възрастни са обаче, толкова по-горещ е вкусът им и ароматът е много по-изразен. Хризантемата се използва и в топли кухни. Листата се приготвят подобно на салатата или са една от съставките в зеленчуковите супи или други ястия.