вашият

4 супени лъжици (PL) зехтин, 1 грубо нарязан праз, 1 ч. Л. Прясна, ситно нарязана мащерка, 70 dag тиквички, 2 PL нарязан магданоз или 2 PL нарязан пресен босилек, 5 яйца, lyž чаени лъжички сол, черен пипер на вкус, ½ чаши от прясно настърган пармезан

Загрейте фурната до 180 ° C. Загрейте две супени лъжици зехтин в тиган, добавете праза и печете, докато лукът стане стъклен. Нарежете краищата на тиквичките, разрежете го на дължина наполовина и след това нарежете на тънки филийки. Добавете тиквичките към праза и го запържете с периодично разбъркване за около 10-12 минути, накрая добавете прясна мащерка, магданоз или босилек към тиквичките. Поставете задушените тиквички в цедка, оставете излишната течност да изтече и се охлади. В купа разбийте яйцата с вилица, смесете солта, черния пипер и сиренето. Добавете отцедената смес от тиквички. Изсипете останалите две супени лъжици зехтин в по-висок тиган и оставете да се загрее, след това сложете сместа от тиквички върху тигана. При прегряване добавете яйца и веднага намалете температурата. Запържете фритата за около 12 до 15 минути. Уверяваме се, че не печем яйцата твърде много. Когато повърхността се препече до златисто, спрете от огъня. Frittat се сервира топъл или студен.

Детско списание
Снимка от Shutterstock.com

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба.
С абонамента за бебе, вие също получавате специален Baby & Toddler специален като подарък (който също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).