изберем

Kuchta, papiákák, тенджера под налягане, тласкач. Това са всички имена, приети за изобретението на френския математик и физик Денис Папен. С гърнето на Папин човечеството готви по-бързо и по-здравословно вече повече от 330 години.

Papiákák работи по време на готвене с по-високо налягане от нормалното атмосферно, благодарение на което е възможно да се постигне по-висока температура на готвене в тенджерата. Тук говорим за повишаване на температурата от 25 до 40 ° C в сравнение с максимума от 100 ° C, което може да се постигне при нормални условия. По-високите температури ви позволяват да готвите не само по-бързо, но и по-здравословно и по-вкусно.

Безопасно готвене благодарение на няколко предпазителя

От конструктивна гледна точка важна част от саксията е капак, позволяващ херметично затваряне на контейнера. За да се предотврати свръхналягане, гърнето е снабдено с предпазен клапан, който пропуска излишната пара. Това обикновено се допълва от термичен предпазител, а по-модерните съдове имат и предпазител под налягане, който при необходимост осигурява механичното екструдиране на част от уплътнението. Освен това някои тенджери под налягане, предлагани от магазина на Tescom, имат система, която освобождава капака само след като налягането в тенджерата се стабилизира.

Кабели от неръждаема стомана

Що се отнася до материала, неръждаемата стомана е идеална и може би най-често използваната, тъй като въплъщава няколко предимства. На първо място, това е здравословен материал, който също не улавя миризми, което е решаващ момент за успешното приготвяне на вкусни ястия. Тенджерите под налягане са лесни за поддръжка, те също могат да се мият в съдомиялна машина. Ако обаче имат вграден дисплей или друга електроника, като таймер, препоръчваме ви да не използвате съдомиялната машина, за да се грижите за нея.

По-добре полупразен, отколкото по-пълен

Приготвянето на храна в тенджери под налягане е относително специфичен въпрос и защото саксиите не трябва да се пълнят до повече от 2/3 от обема им по време на готвене и, дори, дори по-малко, когато се приготвя леща. Смятате да готвите само за себе си или искате да нахраните цялото семейство от тенджера под налягане?