Испанската птица дори не е летяла из Испания, турците нямат представа какво е турски мед (нашето иго) и французите едва ли биха приели нашите френски картофи с наденица или колбаси. Но - нашите французи са малко писнали от традиционната си храна от тартифлета. Може би сте чували за него. Това ястие е типично за региона на Савойя и напразно бихте търсили яйца. Но сиренето reblochon (може би най-доброто сирене, което някога съм ял) му придава специфичен вкус заедно с вино и бекон. Ако имате възможност, не забравяйте да направите това ястие с оригиналните съставки.
Сурови материали
- 2 порции
- 30 минути
- 15 ° С за 15 минути
- печене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Но тъй като реблошът е повече или по-малко неотразим у нас, камамберът, респ. камамбер. Пробвахме с него и се получи много добре.:)
Първо, пригответе картофите в корите им. Докато ни е студено да не си изгаряме пръстите при белене, запържете лука, нарязан на тънки кръгчета, върху смес от зехтин и масло. Добавете ленти бекон (може да има и други по-бедни) и пюре от чесън. Разбъркайте още няколко минути, добавете виното, заври и след това оставете настрана.
Намажете съда за печене с масло, поставете картофените колелца на дъното, посолете и подправете. Това е последвано от слой смес от лук и бекон и след това сирене, нарязано на парчета или филийки - което ни е по-подходящо. Следва втори слой картофи, сол, черен пипер, останалата част от тигана и отново парченца сирене. Изсипваме целия този крем крем, но аз добавих заквасена сметана, защото ние го предпочитаме и има по-малко мазнини.:)
Печете в загрята фурна и превключете на скара за последните 5 минути. Сервирайте с добра салата, за да компенсирате ситостта и калоричността на това ястие. Но си струва.;)