Carnitas никога не е било по-лесно! Това вкусно мексиканско ястие се приготвя бавно в Crockpot, докато месото се разпадне и изчезне в устата. За да се запази автентичността, свинското месо се запържва в тиган няколко минути точно преди да се сервира за хрупкавия карамелизиран слой, с който Carnitas е известен.

рецепти

Снимки чрез някои мъдри

Такасите са едно от любимите ястия на моето семейство. Те са прости, вкусни и могат лесно да бъдат реконструирани така, че да отговарят на всички вкусови предпочитания.

Благодарение на нашата любов към такос и любовта ми към простите и бързи семейни рецепти за вечеря, тези бавни готварски печки Carnitas се превърнаха в любими семейства. Те изискват толкова малко усилия, но се пригответе за вкусната вечеря, която всички очакват.

Най-голямата печалба на тази рецепта е колко е гъвкава. Можете да им сервирате обвивки в ниско съдържание на въглехидрати от салата и храна без глутен. Можете да приготвите най-добрите буррито, които някога сте имали, и да опаковате любимите си тортили с брашно с Carnitas и всички топинги.

Най-често ги събираме в стила на царевични тортили и ги затопляме с кориандър, авокадо, салса и сирене. Нежното, сочно, вкусно свинско месо е звездата на ястието, без значение как сте избрали да го ядете.

Директно от бавната готварска печка, това свинско вече ще има напояване. Цитрусовите вкусове, съчетани с малко пикантна топлина, наистина добавят към много вкусно месо. Но нямаше да е съвсем Carnitas, ако нямаха онзи хрупкав, пържен слой добро.

За да запазите автентичността си, докато все още използвате очарованието на халбата в натоварена седмична нощ, просто изпечете бавно приготвеното месо точно преди сервиране. Той добавя по-малко от десет минути към него, но извежда тази бавна печка на следващото ниво.

Рецепта за бавна готварска печка Carnitas

съставки

  • 2 1/2 паунда кост в свински плешка
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 скилидки чесън смлени
  • 1 средна глава лук, нарязан на едро
  • 1 портокал, половинка
  • 1 вар, половината
  • 1 халапеньо (отстранени семена и ребра), нарязан (по избор)
  • 3 супени лъжици растително масло

Указания

Изплакнете и изсушете свинските плешки. Комбинирайте подправките и разтрийте цялото месо със сместа от подправки. Замразете със зехтин. Поставете месото в бавен котлон и отгоре с чесън и лук. Изстискайте цитрусовия сок върху месото и след това добавете половинките цитруси към бавната печка. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 8 часа или докато се сготви и стане много нежно.

Извадете свареното месо от бавната печка. Накъсайте с две вилици. За голям чугунен тиган загрейте растителното масло до средно висока температура. Добавете нарязаното месо и запържете до коричка от едната страна, около 5 минути.