След като разберете какво може да направи, ще приготвите и пилешкия дроб! Ще ви отнеме 20 минути и на масата ще се появи вкусна храна.
Доказано е, че най-добрият начин да повишите нивото на хемоглобина в кръвта си е да ядете пилешки черен дроб, тъй като той съдържа много желязо. Една от причините, поради които хората с наднормено тегло не могат да отслабнат, е липсата на желязо в кръвта им. В допълнение, черният дроб се нарежда сред нискокалоричните храни и 100 g черен дроб представляват само 137 калории. Ето защо, ако сте на диета, можете да го приемете като бъркотия.
Какво е полезно за пилешки дробчета?
Въпреки че не приготвях това ястие често, котката ми обожаваше пилешки дробчета и не можеше да му се насити. Той имаше лъскава брада и козина в перфектно състояние. Беше в отлично състояние, изпълнен с енергия и всички ме питаха каква храна му давам.
Други ценни свойства на пилешкия черен дроб включват например лесното му усвояване и бързото укрепване на организма с полезни вещества. Нищо чудно, че се препоръчва и на пациенти след операция, когато са загубили много кръв.
Черният дроб съдържа витамини А, С, В6, В12 и фолиева киселина. В допълнение, той съдържа микроелементи като мед, цинк, калций, манган, желязо и хром. Без тях тялото не би могло да функционира както трябва!
Той е много полезен за укрепване на сърдечно-съдовата система. Съдържащият се в черния дроб хепарин нормализира съсирването на кръвта и е добра превенция срещу миокарден инфаркт. Лизинът е вещество, което предотвратява атеросклерозата. В скорошно проучване изследователите предполагат, че то може да има и противоракови ефекти.
Ето как да приготвите бързо и вкусно пилешки дробчета. Когато избирате дроб, предпочитайте по-гладък, гъвкав и по-лъскав. Никога не купувайте дроб с петна, това е доказателство, че той е бил във фризера дълго време!
Задушен пилешки дроб със сметана
Съставки (за 2 порции)
- 400г пилешки дробчета
- 3 глави лук
- 3-4 супени лъжици растително масло
- 2-4 супени лъжици заквасена сметана
- Черен пипер
- Сол
- Магданоз (според вкуса)
Подготовка
- Почистете, измийте и нарежете лука на половин колела.
- Измийте черния дроб, избършете и нарежете на парчета.
- Загрейте тигана, добавете към него олио, добавете лука и запържете 3-4 минути при непрекъснато бъркане до златисто.
- Добавете черния дроб и запържете още 3-4 минути на по-силен пламък при разбъркване. Посолете и подправете.
- Не забравяйте 3-4 супени лъжици заквасена сметана.
- Разбъркайте всичко на среден огън за 5 минути.
- Можете да украсите готовото ястие например с пресен магданоз
Пилешкият черен дроб трябва да се консумира веднага след производството и да не се оставя за следващия ден. Готвената храна в никакъв случай не трябва да има горчив вкус, това би било знак, който показва лошото качество на продукта.
Споделете тази статия с приятелите си, за да могат да научат за тази здравословна храна!