Пивоварната Kaltenecker е първата и следователно най-старата словашка пивоварна. Още през XIV век немските майстори на добив донесоха занаята за производство на златен бирен ликьор в Rožňava и тази традиция се следва от марката Kaltenecker. Годините се промениха, но желанието за откриване на непознатото остана. С течение на времето интересът към занаятчийската бира нараства. Затова Kaltenecker добави нова производствена зала към пивоварната на ресторанта. През 2012 г. те пуснаха нова технология, която все още е една от най-напредналите в Словакия. Те казаха, че всеки трябва да има възможността да дегустира качествена занаятчийска бира, на лесен достъп. Ето защо, от откриването на вкусовете в оживения ресторант Rožňava, те са преминали към предоставянето на бирени специалитети на разположение на цяла Словакия чрез наливна бира в стотици заведения и бутилирана бира, предлагана в магазините.

бира

Калтенекер донесе в страната бирени специалитети като ALE, IPA, крепък или бира от белгийски или мюнхенски тип. По този начин те разшириха гамата от класически лагери и започнаха да учат словаците как да откриват различни вкусове и специални бири.

Освен това фактът, че това не е само една от многото занаятчийски бири, се доказва и от техния успех. Постепенно, в допълнение към местните бирени състезания, те започнаха да посещават и целия свят, успешно. Скоро те се превърнаха в най-аплодираната словашка пивоварна в света. Днес те имат повече от 70 награди от най-престижните бирени състезания в света. Те обаче не отложиха и тази година, въпреки че короната хвърли още трупи под краката им и бирите им Кенгуру и Хусар спечелиха медали на Международната награда за бира на Meininger´s, а бирата Brocát спечели златен медал на Международния трофей във Франкфурт.

И така, каква е тайната на техния успех? Kaltenecker използва 100% оригинални суровини, те не използват никакви емулгатори, стабилизатори, сурогати или добавъчна химия. Те използват най-добрата технология за варене на бира. Те варят бира с любов, честност и качество. Трябва да го опитате сами.

На бирената карта ще намерите всички места в Словакия, където можете да откриете вкуса на бирата Kaltenecker в бутилирана или наливна форма. Наздраве!