Смятате ли, че макробиотичната диета е добра, но скучна? Мислите ли, че тя би могла да бъде здрава, но не оказва особено влияние върху вкусовите рецептори? Грешиш! Макробиотиците означава преди всичко качество и разнообразие. Правилно комбинираните храни са не само вкусни, но и играят важна роля по отношение на дългосрочния ефект върху тялото и душата.

макробиотична диета

В книгата „Съвременни макробиотици“ ще научите:

Авторът Саймън Г. Браун е признат експерт по фън шуй и шиене. Автор е на няколко успешни книги. "Научих за макробиотиците през 1982 г., когато сестра ми Мелани се влюби в човек, който от няколко години живееше в макробиотичен стил “, спомня си С. Браун. „Мелани посещава курсове в Обществената здравна фондация в Лондон и стана квалифициран ентусиаст по макробиотици. Често спорихме за философския произход на макробиотиците, но трябваше да призная, че с такава храна тя беше по-експлозивна и кожата й блестеше от здраве. "

Браун е израснал с чувството, че няма най-здраво сърце, защото понякога забива и усеща болка в гърдите. Четеше много, така че знаеше, че изобщо не се храни правилно. Въпреки възрастта си - по това време той беше малко над двадесет - страдаше от краста. Мелани го убеждава да спазва макробиотична диета в продължение на три месеца. Те се съгласиха, че ако състоянието му не се подобри, той може да я спре. Той се съгласи и се научи да готви. И как завърши?

Прочетете проба от книгата „Съвременни макробиотици“:

Първите дни

Отначало храната изглеждаше малко скучна, но иначе добра. Липсваха ми сладкиши, десерти и други сладкиши. С времето се влюбих в новите ястия и предишната диета не ми липсваше толкова много. През първите шест седмици здравето ми постепенно се подобри. Бях приятно изненадан от невероятната промяна в храносмилането и изхождането, въпреки че преди нямах подобни проблеми. Изведнъж почувствах повече енергия и вместо трудности, понякога придружени от главоболие, се почувствах по-лек и по-спокоен. И сякаш върху мен падна огромна тежест.

Цели три месеца не чувствах писалки и сърцето ми работеше по-добре. Разбира се, дори тогава не спрях макробиотиците и посетих курсове, където научих повече за същността на макробиотичното мислене.

Ясни успехи

По това време Мелани се омъжва за Дени Ваксман, известен учител и консултант в областта на макробиотиката. През 1984 г. Дени предложи да ръководя с него макробиотичен център във Филаделфия. Преместих се в Америка и се отдадох изцяло на макробиотичния начин на живот. Ходих на курсове, помогнах на Дени с консултации и, разбира се, не спрях да ям макробиотици.

Какво е макробиотично хранене?

Истински здравословната макробиотична диета е гъвкав, безопасен начин на хранене, който да ни помогне да намерим правилните храни.

Здравословна храна

Храната, която консумираме, значително влияе на здравето ни, така че макробиотиците се фокусират върху хранителните съставки, които се консумират от най-здравословните групи хора в света. Макробиотичната диета се характеризира с всички атрибути на здравословното хранене: съдържа много фибри и ниско наситени мазнини, съдържа много минерали, витамини и сложни въглехидрати. Използва съставки с нисък гликемичен индекс, ястия с балансирано представяне на натрий, калций, киселини и основи, като се използват разнообразни съставки и методи за приготвяне.

Изберете свой собствен стил

Макробиотиците действат на няколко нива. С него можем да се чувстваме по-жизнени, по-умни и по-емоционално уравновесени. Можем да ядем макробиотици за кратко и ще се чувстваме по-здрави. Един такъв ден в седмицата ще ни помогне да поддържаме храносмилателната система в добро състояние. Тримесечната макробиотична диета ще има ясен ефект върху здравето ни. Макробиотиците обаче могат да се ядат цял ​​живот.
Храната не е просто нещо, което харесваме - това означава много повече. Ние наистина сме това, което ядем, защото храната ни, както и водата, която пием, и въздухът, който дишаме, са вградени във всички клетки на тялото ни. Следователно трябва наистина да знаем как храната ни влияе в дългосрочен план.

Какво е особеното в макробиотиците?

Макробиотичната теория се развива от почти век, което предоставя широки възможности за нейното тестване и развитие на пълния й потенциал. Здравословното хранене в японската провинция доведе до диета, която може да се прилага навсякъде по света.

Безопасно и здравословно

През годините макробиотиците бяха тествани стриктно с всички нови теории за здравословното хранене и нововъзникващите хранителни знания. Винаги обаче се е доказало, че е безопасен и разумен начин да се храните и лекувате здравословно. Неумолимата - и нарастваща - популярност е доказателство, че макробиотиците не са просто прищявка.

Нека променим енергията

Нашата енергия се влияе от всичко - времето, другите хора, дома ни, физическата активност, но най-вече храната. Храната има своя собствена жива енергия, която поглъщаме дълбоко в тялото, когато я консумираме, като същевременно променяме собствената си жизнена сила отвътре. Храната променя не само биологичното, но и енергийното ниво на нашето тяло. Всяко хранене има потенциала да промени начина, по който се чувстваме, емоционалното си състояние и дори дългосрочния си поглед върху живота.

Въздействието на храната върху жизнеността може да се оцени по начина, по който продуктът се отглежда, когато узрява, къде расте, как се обработва и как се готви. Това означава, че можем да „проектираме“ храната и да променим енергията си по начин, който ни помага най-много. Например, ако искаме да сме по-спокойни, трябва да изберем нещо, което узрява през есента, когато енергията на околната среда е по-стабилна, което има кръгла форма и непрекъснато нараства. По-релаксиращо усещане предизвиква и сладкият вкус, така че можем да изберем например тиква или квак. Когато оставим такъв продукт да се готви бавно, ние приготвяме задушени зеленчуци или супа, която съдържа енергия. Той се разпространява бавно и равномерно и помага на собствената ни енергия да тече по релаксиращ начин. Още по-спокойно усещане получаваме, когато добавим зеленчуци, които растат надолу към земята, като моркови или пащърнак.

Такива знания са уникални в макробиотиците и са важни при приготвянето на храната, което ни помага по невероятен начин, за да ни накара да се чувстваме по начина, по който трябва. Това е път към по-добро качество на живот.

Какво е особеното в макробиотиците?

12 причини за макробиотиците: