аромата

Прясно изпечено кафе

Арабско вино. Толкова много европейци са наричали кафето в миналото. Днес мнозина го познават само като тъмни, шоколадово-кафяви зърна, съхранявани в различни контейнери.

Кафето е нещо, което е началото на всеки ден за много хора по света. Един вид ритуал, който създава мир и започва деня. Никой от нас не се поддаде на магията на тази вълшебна напитка. Но това не е само питие. Това е събитие, което се опитваме да направим възможно най-приятно.

Ние от CAFFE4U се грижим за вашите по-красиви дни от шест години. Опитваме се да създадем ваше собствено събитие за кафе, където да се чувствате най-добре и където можете да се насладите на всеки един glg. Точно това искаме да постигнем чрез оферта от над 30 вида кафе. Следователно няма значение дали търсите кафе с тонове горещ шоколад, цитрусови плодове или плодове. Искаме всеки да намери своя любимец при нас. Използваме кафе с най-високо качество, което идва от почти цял свят. Най-голямото ни удоволствие ще бъде, когато започнете да откривате този свят на кафе, пълен с възможности с нас.

Кафето има хиляди форми, но във всяко начало има желание да задоволите ежедневния си ритуал.

Както гроздето, използвано за вино, има много разновидности, така и кафеното дърво има многобройни сортове и сортове. Расте в около 70 страни по света, които му осигуряват подходящи климатични условия. Тези области се наричат ​​общо кафенен пояс и се намират между Тропика на Рака и Тропика на Козела.

Целият процес на обработка на кафе на зърна е очарователен. Преди кафето да може да кацне в чаша, трябва да извърви дълъг път, който започва с кафеено дърво. Фермерът от плантацията си се грижи за това. Благодарение на дългогодишния си опит той знае кога е най-подходящото време за събиране. Кафените череши се събират по по-сложен (ръчен) начин или по-евтин начин, наричан още несортирано събиране.

Зелените зърна, които фермерът получава от кафе череши, от които ние, пекарите, се интересуваме, се обработват по трите най-често срещани метода, които оказват значително влияние върху цялостния вкус на кафето. Земеделският производител решава дали иска да обработи зърната по мокър, сух или меден метод. Мокрият метод придава на кафето шоколад и орехови тонове. Сухата (естествена, суха) обработка ще подчертае особено плодовите и по-киселинните вкусове, а накрая методът с мед подчертава по-сладките тонове и благодарение на него кафето придобива и постоянно и пълноценно тяло. В допълнение към тези известни методи има много варианти с малки вариации в процесите на обработка или мацерация. Те обаче са много лесни за разпознаване на вкус. Такива методи принадлежат към обща група, наречена експериментална.

Пекарите използват преработени печене, за да превърнат преработените зелени зърна във вкусни, печени зърна, подходящи за приготвяне на кафе. Тук ще намерите предимно кафе на зърна, наречена Coffea Arabica.

Ако някога сте минавали през улица Obchodná в Братислава, може би сте усетили нежен, карамелен аромат, който лесно завладява сетивата. Току-що изпекохме едно от нашите кафета. Печенето е алфа и омега на крайния му вкус. Благодарение на различното печене се създават различните му вкусове. Ние сме местна пекарна, която се фокусира основно върху печенето с обозначението City + и Full City, което означава по-тъмно печене, използвано главно за еспресо. С течение на времето обаче разширяваме нашата оферта и с леко печени видове, които са особено подходящи за приготвяне с използване на алтернативни методи, като V60, Chemex, Вакуумна тенджера, Nitro Brew, Cold Brew, frenchpress или mocha.

Искате ли да обиколите света на кафето с нас и дори да не се отдалечите от лаптопа си? Можете да прочетете всичко за нашето кафе предложение в нашия електронен магазин. Вие избирате себе си според тоновете, които предпочитате в кафето си. Независимо дали харесвате пикантния India Mysore или карамел Salvador, всяко кафе се приготвя прясно и се грижи за вас.

Опознайте (почти) целия свят на кафе с нас и открийте нови вкусове.