означава

Преди да изберете вашия "лек" десерт, проверете внимателно какво съдържа той.

Два литра диетична кола и чипс. Ако преди това сте мислили, че ще заблудите тялото си с алтернативни подсладители, имаме лоши новини за вас!

Захарта е лоша, лоша, зла и най-лошата, така че който иска да бъде секси, слаб, здрав и годен, не трябва да я има в килера. Без никакви разходи! Далеч от хляб, коварни кроасани и тестени изделия, които могат да бъдат вашите мазнини и парче аспартам. Може би така изглежда в блоговете, които популяризират диети с ниско съдържание на въглехидрати. И накрая, на пазара има стотици продукти, които се хвалят с изкусителни етикети „без захар“, така че можете да избирате от кисели млека и сиропи до лимонади до сладкиши.

Но ако сте мислили, че сте заблудили тялото си с алтернативни подсладители, имаме лоши новини за вас - подсладителите понякога могат да бъдат дори по-голям ужас за вашата линия от толкова много смляна захар.

Ще напълнеете?

Вероятно ви е ясно, че сутрин с нисковъглехидратно кисело мляко, пиене на кола в десет и след това дъвчене на подсладители с подсладител в продължение на половин ден, само за да можете да се отдадете на две лангустини в басейна и двойна порция сладолед по пътя за вкъщи не е най-здравословният план за хранене. Освен това, според най-новите изследвания, изкуствените подсладители могат да ви помогнат да получите неприятно число на теглото си. „Това е така, защото те могат да объркат нашите механизми за контрол и регулиране, което води до това, че в крайна сметка консумираме повече калории.

Големите дози подсладители ще влошат способността ни да усещаме калории и захари. Не знаем обаче защо точно се случва това и какви количества подсладители вече могат да представляват проблем за организма “, обяснява д-р Игор Буковски от Клиниката по клинично хранене, според която консумацията на изкуствени подсладители нараства почти навсякъде по света. Самият той посочва, че в разумни количества те не са изобретение от ада, но замяната на всички въглехидрати с тях, само за да има поне малко сладникав вкус в устата, не е най-разумното нещо, което трябва да се направи. Ако прекалите с тях, можете да завършите не само с различен готов размер, но и с неприятни храносмилателни проблеми - надуване и диария. Това се отнася по-специално за захарните алкохоли на полиоли, които включват манитол, робитол или ксилитол.

Затова, преди да изберете своя „лек“ десерт, проверете внимателно какво съдържа той. „Необходимо е да се има предвид общата дневна доза подсладители и техните взаимни комбинации през деня. Ако консумирате няколко вида храни, деликатеси и напитки, подсладени с изкуствени подсладители, плюс 10-20 дъвки без захар, ще бъде проблем независимо какви са били подсладителите. Освен това, ако човек си мисли, че може автоматично да сложи двойна порция чипс с разтопено сирене и след това троен сладолед за лекия мотор, той греши “, предупреждава лекарят.

Въглехидратите не са лоши

Зависи обаче от коя. Разбира се, две гънки на ден няма да ви извикат страхотна фигура, нито ще са от полза за тялото ви. Но пълното елиминиране на въглехидратите може да ви свари. „Тялото попада в състояние, подобно на нелекувания диабет - кетоза, което днес някои смятат за естествено метаболитно състояние, но аз наистина не препоръчвам подобни експерименти. Сложните въглехидрати са много важни за правилното функциониране на организма. Давайте ги под формата на пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци и изключвайте прости захари, като тези, които се намират в бяло брашно, ориз, тестени изделия, лимонади и сладкиши ", препоръчва д-р Буковски.

Между другото, сега, когато сме в унисон с това, най-важното е да намалим приема на захар като цяло - през последните тридесет години приемът на захар се е увеличил средно с 30 процента на човек. И знаете ли, че средната ни консумация на захар на човек на ден е до 40 чаени лъжички? Според изследване на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), най-тревожният факт е, че 20% от населението на САЩ консумира невероятно 721 калории на ден само от добавена захар в храната.

И не е нужно да сте диетолог, за да знаете къде се крие добавената захар. Просто знайте как да четете съдържанието на храна на етикетите. Можете да го намерите в кетчуп, сосове, дресинги, сокове, сокове, енергийни напитки, сладки барове или сладолед и това е доста ненужни калории, които стимулират затлъстяването. И за да влоши нещата, развитието на кариес.

Подсладете по различен начин

Ако вече не можете да простите сладкия вкус на чай или неделна торта, научете по-добри алтернативи. Те са препоръчани и от Игор Буковски. „Моите пет най-добри подсладители включват домашно приготвен мед, кафява захар (демерара, турбинадо и мусковадо), кленов сироп, захарна тръстика и стевия. Пазете се обаче от стевия - тя не трябва да се консумира излужена в естественото си състояние, тъй като листата й също отделят мутагенни вещества, опасни за бременни жени и пациенти с рак.

Все пак едно нещо важи - дори подсладителите с най-високо качество няма да променят характера ви, ако ядете твърде много от тях. Мисля, че е време да изключим интернет и да включим здравия разум. "