наистина

Какво е отрицателно калорично хранене?

Истории за „отрицателни калории“. За тези от вас, които не са запознати с приказките, отрицателно калоричните храни са тези, за които се предполага, че се нуждаят от повече калории за смилане, отколкото осигуряват.

Вярващите често цитират храни като целина, грейпфрут и домати, където е възможно. Обадете се, че тези храни са толкова влакнести, че тялото ви трябва да „работи усилено“, за да ги счупи и усвои.

Въпреки че са възможни храни с отрицателна калория, на теория никой не е намерил такава, която действително да съществува. Ако гири имат хранителна стойност и по някакъв начин успеят да бъдат погълнати, те биха могли да се квалифицират като калорично отрицателни храни, но освен това, те вероятно не съществуват. Някои ядки обаче са близо до класирането като „отрицателни калории“ на кръговото движение

Въпреки че със сигурност не се нуждаят от повече калории за смилане, отколкото осигуряват, тялото абсорбира по-малко калории, отколкото се предполага от етикета.

Скорошно проучване също така предполага, че ядките и бадемите, консумирани ежедневно, причиняват на тялото ви

Какво направи?

Изследователите открили 61 мъже и жени с наднормено тегло и им оставили 15 Яжте грама орехи и 15 грама бадеми на ден (като лека закуска) в продължение на 8 седмици. Редица участници отпаднаха по различни причини, но 48 завършиха проучването.

Какво намериха

Участниците намалиха размера на талията, бедрото и мастната маса, а „размерът на ефекта“ беше впечатляващо голям. (Мащабът на даден ефект е статистически инструмент, който позволява на изследователите да описват резултатите по-точно, отколкото просто да кажат дали нещо работи или не, а вместо това големината на ефекта отговаря на по-сложния въпрос „Колко добре работи нещо в много контексти? ") [19659003] приблизително 30% по-високи нива на адипонектин, отколкото преди проучването, и нивата на липокалин 2 са увеличени с приблизително 18%. Първият е протеинов хормон, който участва в разграждането на мазнините, а вторият е остър протеин в отговор на стреса, който участва в възпалението.

Участниците също демонстрираха пълна модификация на своите профили на мастни киселини. Съдържанието на наситени мастни киселини намалява, докато съдържанието на полиненаситени мастни киселини (PUFA) се увеличава, особено процентът на полезните омега-3 мастни киселини DHA и EPA.

Използване на тази информация

Трябва да разгледаме друг фактор, който не е споменат в изследването, но играе роля в начина, по който бадемите (бадемите всъщност не са луди, по-скоро са свързани с фамилията праскови) или ядките влияят на тялото - калориите, които се съдържат, изглежда са леко надценени поради човешката физиология.

Докато етикетът на бадема може да ви каже, че има 162 грама калории в грамове, в действителност не е така. Известно е, че бадемите или ядките са трудно смилаеми, така че всъщност не усвоявате всички калории. Ние знаем това, защото част от мазнините преминават директно в изпражненията, а не в кръвта (където се използват за енергия или за утаяване в резервоара за мазнини).

Въпреки това, някои от ядките очевидно се усвояват и усвояват, а смесените закуски, дадени на учениците, повлияват на химията на тялото и телесните мазнини по няколко начина. Както вече споменахме, нивата на хормона за изгаряне на мазнини адипонектин и противовъзпалителните протеини се увеличиха. Химията на кръвта, както и чувствителността към инсулин са се подобрили. Комбинацията от всички тези неща доведе до по-тънки и здрави субекти.

За да копирате ефектите от смилането на мазнини, когато ядете бадеми и орехи, яжте 30 грама дневно. Това са около 10 бадема и 5 ядки (или 10 супи с ядки). Просто се уверете, че са печени сурови или сухи, а не мазният тип, който се сервира с напитки в коктейл бара Opas.