Сливи - сушени плодове или пресни плодове, които можем да си набавим и отгледаме под различни сортове. В момента, през зимните и пролетните месеци, можем да им се отдадем особено в изсушено състояние - но нямате представа какво предимство е това. Качествените сушени плодове трябва да бъдат мека, еластична, не прекалено суха. При правилно изсушаване от един килограм пресни сливи се получават около 250 грама сушени плодове.
Сините сливи са отлични, например, за приготвяне на домашни сладкарски изделия (като "сини сливи в шоколад"), десерти, салати, месо, зеленчуци, топли ястия, като пълнеж за сладкиши и компоти. Но това не е всичко. Силата на сливите се крие в това, което те представляват за нашето здраве. Особено внимание трябва да се обърне на жените преди и по време на менопаузата.
Пресните сливи са страхотни, но ...
Сините сливи са най-доброто от сливите в "концентриран" вид. За да получите приблизително същото количество хранителни вещества и витамини, ще трябва да вземете повече от половин килограм пресни сливи. Може да се случи и така, че когато вкусите по-малко зрели плодове, това буквално разкъсва езика и цялата ви уста. Вкусът е горчив и всяка хапка е трудна за преглъщане. Той е отговорен за това неприятно чувство танин, което е не само неприятно на вкус, но може да предизвика дразнене на стомаха. Можете напълно да избегнете това, като консумирате сини сливи.
Ползите от сливите за нашето тяло
Концентрациите на витамини, минерали и фибри в сините сливи са значително по-висока, отколкото в прясна сливи. По този начин изсушеният продукт е много по-лесен за използване за нашето здраве.
Сливите са изключително важно за всички системи на човешкото тяло. Диетолозите често ги препоръчват като естествено слабително, както и за подобряване на жлъчния поток и отделянето на стомашен сок. Те са незаменими и като помощно средство за отслабване.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Ако ядете 5 сливи на ден, можете забравете за заболявания на храносмилателния тракт и също така ще помогне на хората с наднормено тегло. В допълнение към храносмилателния тракт обаче е важно да се знае как се използват сливите други системи и органи на човешкото тяло.
Страхотна помощ за жени над 40 години
По време на менопаузата жените преминават през няколко физически промени и една от най-сериозните е костна загуба, известна като изтъняване на костите. Изследванията на държавния университет във Флорида показват, че не мляко или млечни продукти, а сини сливи те могат да обърнат изтъняването на костите. Изследването е тествано върху жени през периода менопаузата и резултатите говореха ясно. Жени, които са приемали по 100 г сини сливи дневно за На 11 месеца те имаха видимо повече костна маса от тези, които използваха други продукти. Д-р Бахраму Арджманди дори заяви, че въздействието на сините сливи върху костта не се влияе от други плодове или общодостъпни храни. Освен костите обаче е подписана и консумацията на сливи при по-добро храносмилане, загуба на тегло и по-нисък холестерол - това са други проблеми, които засягат много жените по време на менопаузата.
Сливи = здрави кости
Най-важното е, че веществата, които сливите съдържат са те попадат в имунната система в рамките на 30 минути и следователно може да го засили повече от всички изкуствени витамини или биостимуланти. Полифенолите също достигат до костната тъкан и действат като защита не само срещу износване, но и възпалителни заболявания на ставите и костите.
Те ще помогнат при запек
Сините сливи са леко, но много ефективно слабително средство. Ако имате проблеми със запек, имайте 3 сини сливи преди всяко хранене, които оставяте накиснати в гореща вода за известно време.
За сърцето
Полифеноли, калий и други хранителни вещества, които съдържат сливи, насърчават здравето и еластичността на съдовата стена, укрепват сърдечните мускули, нормализират сърдечната честота. Хората, които редовно консумират тези сушени плодове, значително намаляват риска от сърдечни заболявания.
За бъбреците
Сини сливи те имат диуретичен ефект, те помагат да се справят със силно подуване, подобряват бъбречната функция, подпомагат извеждането на токсините от тялото.
За очите
Сините сливи са много богати на витамин А, което има положителен ефект върху зрението. Следователно те са предназначени за хора, които прекарват много време на компютър или преди операция.
Имунитетна бомба
Сини сливи = богат източник на хранителни вещества. Хората, които ядат 3-4 сини сливи на ден, са по-малко склонни да развият заболявания, свързани с недостиг на витамини. Освен това те ще гарантират, че заболявания като грип и болки в гърлото няма да ви засегнат.
Пресни и сушени сливи върху салфетка, на дървен фон
Какво може да направи сините сливи?
- борят се със запека, грижат се за здравето на червата,
- понижава холестерола в кръвта,
- разтварят излишната мастна тъкан, прочистват тялото,
- багрилото, което сливите съдържат, е пет пъти по-силно от бета-каротина, петдесет пъти по-ефективно и витамин Е и съдържа десет пъти повече витамин С от лимона,
- възстановяват чернодробните клетки,
- полезно здраве на бъбреците,
- борба с анемията,
- подобряване на паметта,
- забавят процеса на стареене,
- борба с възпалението,
- профилактика на диабета,
- облекчаване на симптомите на предменструален синдром и менструални спазми,
- ускоряват зарастването на рани.
Казано е, че когато се раждат сливи, това е знак за Божието благоволение и дар за здраве на цялото семейство. Хората оценявали плодовете и внимателно ги пазели цяла година. Знаеха, че в години, богати на сливи, се чувстваха някак си по-добре и здравните заболявания ги избягваха.
Състав на сливите: витамини и минерали
Витаминният състав на сливите е толкова богат, че би било грехота да не ги включите в диетата си!
ВИТАМИНИ В 100 Г СУШЕНИ СЛИВИ
- A, ретинол и еквивалентни съединения - 38 713 mcg
- В5, пантотенат 0,419 mg
- ° С, аскорбинова киселина 0,577 mg
- В1, тиамин 0,049 mg
- В6, пиридоксин 0,203 mg
- Е., алфа-токоферол - 0,427 mg
- B2, рибофлавин - 0,184 mg
- PP, никотинова киселина - 1,889 mg
- B9, фолиева киселина - 3 904 ug
- В4, холин 10,093 mg
Освен това в сините сливи са открити полезни съединения като филохинон (съдържание на витамин К, 59,494 μg на 100 g продукт) и бетаин (0,399 mg на 100 g).
МАКРО ЕЛЕМЕНТИ В 100 Г СУШЕНИ СЛИВИ
- Фосфор 68,773 mg
- Магнезий - 40,836 mg
- Калий - 731,294 mg
- 1,444 mg натрий
- Калций 42,106 mg
- Флуор - 3966 μg
Забележка: не надвишавайте дневна дажба от 100 г сини сливи