Поканихте ли приятели на вечеря и от сутринта се чудите каква доброта да ги забавлявате? Имаме чудесен съвет за вас, който няма да зарадва само трудолюбивите любители на месото. Той е здравословен, лесен за приготвяне и благодарение на обилната порция сирене и сметана на вашите гости и засища надеждно.
Вкусна здравословна баница
Как да приготвим този страхотен и здравословен деликатес за до осем души?
Състав:
280 г обикновено брашно + малко количество за прах
165 г студено масло, нарязано на парчета
500 г малък лук, нарязан на тънки полумесеци
2 по-големи яйца
250 мл сметана за разбиване
150 г грубо настърган чедър или друго отличително сирене
8 PL студена вода
Приближаване
1. Направете тесто от брашно, 140 г масло, ¼ чаени лъжички сол и около 8 супени лъжици студена вода. Направете топка от нея и я оставете да се охлади в хладилника за 30 минути.
2. В чиния, поръсена с брашно, разточете кръг, малко по-голям от формата за торта. С помощта на валяк го прехвърлете върху формата и го избутайте към краищата, така че купата да се оформи. След това оставете да се охлади за двадесет минути.
3. Загрейте фурната до 200 ° C. В тенджера запържете лука върху останалото масло, като разбърквате от време на време, докато се карамелизира. След това го извадете от огъня. Леко пробийте дъното на тестото с вилица, застелете го с хартия за печене и заредете. Печете 20 минути, оставете хартията и продължете още 5 до 10 минути, за да покафенее тестото.
4. Разбийте яйцата в купа, добавете сметаната, лука, половината сирене, сол и подправете. Поставете пълнежа в тестото, поръсете с останалото сирене и печете около 20-25 минути. Тортата се пече, когато ножът, поставен в средата, излезе чист. Оставете формата да се охлади и сервирайте. Добър апетит.