Сурови дукати за късмет

За щастие тези дукати се сервират с кисело мляко, което приготвяме, като смесваме всички съставки.

дукати

Имаме нужда от:

  • 200 г брашно от спелта
  • 100 мл вода
  • 100 мл соево мляко
  • 50 г масло
  • 4 яйца
  • 50 г твърдо сирене тип пармезан
  • чаена лъжичка кафява захар
  • чаена лъжичка сол
  • чаена лъжичка билки Proveslan
  • по-голяма щипка лют пипер
  • сладкарска чанта
  • хартия за печене

За декорация:

  • смлени орехи
  • chia semiaička
  • обелен сусам

Потапяне с кисело мляко:

  • едно малко бяло кисело мляко (125 г)
  • половин чаена лъжичка паста от червено къри
  • малка шепа накълцани листа босилек (можете да използвате и сушени)
  • сол пипер

Приближаване:

В тенджера смесете вода, мляко, масло, сол, захар и лют пипер. Пуснете печката и загрейте сместа на огъня, докато маслото се разтопи. Запалете огъня до минимум и добавете брашно. Течната смес бързо се превръща в тесто, така че не се притеснявайте и продължавайте да бъркате. Добавете сирене и билки и разбъркайте, докато се образува компактно лъскаво тесто.

Оставете тестото да се охлади и постепенно добавяйте яйцата. Разбъркайте добре тестото, така че всички съставки да се съберат добре. Сега е време да го напълните в сладкарска торба. Отпечатваме малки лъжички върху хартията за печене от торбата. Ако смятате, че тестото е твърде рядко, добавете малко брашно.

Поръсете подготвените дукати със смес от семена и ядки и печете 20 минути във фурната (или докато леко покафенее), която предварително загряхме на 180 градуса.

Сервира се с кисело мляко, което се приготвя чрез смесване на всички съставки.

Източник на рецепта: Барбора Драховска

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Бисквити с чай от джинджифил

Тъй като често пием чай от джинджифил у дома през зимата, тези бисквитки се съчетават добре с него.

Коледни кифли

Ние правим този деликатес от брашно от спелта.

Торта с маково семе

Десерти и сладкиши. Това обичаме по Коледа.

Автор на статията

Барбора Драховска

Bite me е вегетариански блог не само за вегетарианци, основан през 2012 г. от две приятелки Барбора и Мими.