Добавено: 17.10.2014 16:25:43 Брой преглеждания: 3071
17 октомври 2014 г.
Характеристики на студено пресованите масла
Студеното пресоване е най-старият и най-щадящ начин за получаване на масло от растенията. В растителното масло, произведено по този начин, остават максимум ценни вещества и освен това в естественото състояние, в което човешкото им тяло може най-добре да ги използва, за разлика от рафинираните масла, които се обработват в големи количества при мащабно производство, високи температури и разтворители и следователно са с по-ниско качество.подобно на необработени масла, които са нежно пресовани - студени.
Пресованите от зеленчукови семена масла имат висока енергия и концентрация на биоактивни компоненти - активни вещества за здрав организъм. Вирджинските масла са идеална храна за здравословна и вкусна диета, те не съдържат холестерол. Всяко студено пресовано масло има своите специфични предимства, типичен аромат и цвят. В такива масла няма да намерите синтетични, консерванти или оцветители. Вирджинските масла укрепват имунната система, снабдяват тялото с енергия, издръжливост, подобряват паметта, облекчават признаците на стареене на кожата, намаляват риска от инфаркт на миокарда и атеросклероза, подобряват функцията на черния дроб. Те допринасят за профилактиката на бъбречни заболявания.
От гледна точка на здравните критерии е много важно да се знае съотношението на Омега 3 към Омега 6 мастни киселини в маслата. Това не означава, че колкото повече Омега 3, толкова по-добре, но съотношението им към Омега 6 трябва да бъде правилно, в противен случай съществува риск от дефицит на Омега 3 или дефицит на Омега 6. В тази гледна точка студено пресовано конопено масло и студено пресованото рапично масло са най-здравословните, което има това съотношение около 1: 2.