Палачинки История
Историци, учени и археолози са открили човек от разкопките (Caadca Otziho), че палачинките вече са били консумирани преди повече от 5300 години. Има някои научни индикации, че палачинките са били открити преди 30 000 години (каменна ера) в много култури по света. С течение на времето целият свят се влюби в тях. В древни времена Гърция и Рим за палачинки са писани различни стихове или поезия. В определен период палачинките също се класираха сред тях свещена храна. Те се консумират предимно на закуска, но тя е оцеляла в някои части на света и до днес. Интересното е фактът, че самият Велики Наполеон Бонапарт изпържи палачинката си преди битката и вярваше, че ако битката му изгори, битката няма да се получи добре.
- В Африка е известен като pannekoek
- В Япония те са известни като окономияки
- И в такава Гърция те са известни като тиганство
Видове палачинки
Палачинките в различни краища на света се приготвяха с относително една и съща рецепта, а именно вода или мляко, брашно и яйце. Но изобретателността във форми и привързаности не поставя граници. Палачинките могат да се сервират на закуска, тържества, специални поводи или като деликатес (просто такъв). Те са популярни главно в Америка, но палачинките са популярни практически във всички краища на света.
Ясно е, че почти всеки знае палачинката. Класическата палачинка има доста калории, така че не е популярна сред група спортисти или хора, които редовно проверяват хранителния си прием. Следователно е създаден вид палачинки, който е известен на широка група хора като протеинови палачинки. Тези палачинки са намерили любимата си група поради тяхната хранителна стойност и адекватно съдържание на протеини.
Има много рецепти и методи за приготвяне на протеинови палачинки. Но за да спестят време, те са на пазара днес се появяват протеинови палачинки на прах, които са внедрени в живота на хора, които поставят високи условия на прием на храна. Това означава, че дори топ спортисти или група хора, които коригират теглото си, могат да стигнат до палачинки без угризения.
Протеинови палачинки
Ако сте любим на палачинките и искате да разгледате хранителната стойност на храните, които консумирате едновременно, протеиновите палачинки са отлично решение. Много спортисти, фитнес хора и хора, които следват здравословен начин на живот, консумират протеинови палачинки.
Те са подходящи за закуска например, където протеиновите палачинки имат много добро снабдяване с протеини и фибри. Както вече споменахме, възможно е да ги направим или чрез трудоемка подготовка, или да направим протеинови палачинки от прах.
Протеиновите палачинки на прах намериха своята група любими благодарение на бързината на приготвяне и страхотния си вкус, които имат богат запас от протеини и фибри. По принцип не може да се предпочита един вид протеинов продукт за палачинки, тъй като всеки производител залага на различно съотношение на вкусовете и от всеки зависи вкуса и какво ли още не.
Протеинови палачинки на прах (рецепта)
Както вече споменахме протеинови палачинки на прах те спестяват време и са чудесно ядене в началото на деня. Протеиновите палачинки се правят от много производители. Подготовката е сравнително проста, както е посочено в инструкциите. За много производители подготовката е една и съща. Ще споменем един от тях.
Смесете протеиновата палачинкова смес в правилното съотношение, което е в инструкциите за приготвяне, смесете с мляко или вода и изсипете получената смес върху загрят тиган. Много спортисти са се радвали да търкат тигана с кокосово масло. Съгласно приложените инструкции, оставете протеиновата палачинка да се пържи от всяка страна толкова дълго, колкото е посочено в инструкциите за приготвяне. Според моя опит това е нещо средно 1 до 2 минути.
Но това зависи от това колко силно е настроено отоплението на тигана ви. Протеиновата палачинка може да се овкуси с всичко. Разбира се, в този случай е логично да вкусите протеиновата палачинка с нещо здравословно и вкусно, като плодови или фитнес овкусители. За по-добра идея как да направите протеинови палачинки на прах, ние сме ги подготвили за вас кратък видео урок, върху който можете да кликнете протеинови палачинки можете да погледнете. Всичко, което трябва да направим, е да му пожелаем добър вкус.
Домашно приготвени протеинови палачинки (Рецепта)
Домашни протеинови палачинки са много популярни по целия свят. Този вид палачинки са предпочитани от широк кръг спортисти. Всеки, който има време и разбира се вкус, може да пече протеинови палачинки в дома без никакви проблеми.
Разбира се, името на протеиновата палачинка предполага, че ще имаме нужда от нея протеин на прах. Трябва да решите кой да изберете, дали е за спортисти или за тези, които отслабват, или за хора, които имат непоносимост към лактоза. Като цяло рецептите са много сходни. Ще се опитаме да ви представим вкусно и бързо домашна рецепта за протеинови палачинки.
Рецептата е дадена само в ориентировъчни скали. (но ние вкусваме така)
- Брашно - кокосово, бадемово или многозърнесто (което предпочитате)
- Протеини - както споменахме, изборът е ваш.
- Яйца - Предпочитаме домашни. Но това изрично зависи от вас
- Сол - малко количество щипка
- Мед - Медът трябва да е истински!
- Мляко - това е, което харесвате кокос, бадем или обикновена крава.
- Масло - кокос
Възможно е да измислите страхотни протеинови палачинки от тези съставки, които определено ще ви харесат много.
Избрахме следната процедура: Първо, брашното, протеините и солта трябва да се смесят. Брашно, избрахме многозърнест, 1 чаша. Добавихме 2 чаени лъжички към протеина. Солете точно между показалеца и палеца (щипка). След като смесихме тази маса, добавихме 1 чаша мляко и 2 яйца. Разбъркайте старателно всички споменати съставки. След това натъркахме загрятия тиган с кокосово масло.
Изсипахме една лъжичка от сместа, която измислихме, в тигана, след около 1/5 до 2 минути. Обърнете протеиновата палачинка и я оставете да се запържи от другата страна. Внимавайте да не изгорите боята. След пържене на палачинката границите за гарнитура не са определени. Разбира се, протеиновата палачинка трябва да се гарнира с плодови или фитнес подправки. Опитахме тези комбинации:
- Протеинова палачинка с фъстъчено масло и ягоди
- Протеинова палачинка с бяло нискомаслено кисело мляко, поръсено с бадеми и полято с кленов сироп
- Протеинова палачинка с мед и горски плодове, полята с фитнес заливка
- Протеинова палачинка с банани, ягоди, боровинки, покрита с какао фитнес заливка
Всъщност можете сами да се убедите, че няма ограничения за вкуса и разкрасяването на протеиновите палачинки.
Веган протеинови палачинки (рецепта)
Нараства интересът към веган протеиновите палачинки. Този вид може да бъде заклинан и в домашната среда. Ще ни трябват само 7 съставки за приготвяне.
- Брашно - не се колебайте да използвате спелта или без глутен
- Бакпулвер - Не се страхувайте да използвате палачинки, за да сте пухкави
- сол - Класическа морска сол
- Захар - Можете да използвате стевия или кокос, но може да бъде заменен и с кленов сироп.
- Мляко - соя, кокос, бадем или коноп. Според вкуса.
- Вода - Почистете от чешмата:-)
- Масло - кокосово, авокадо или маслина
- Протеин - ориз или от растителни източници
Рецепта за веган протеинови палачинки
На първо място трябва да смесим т.нар сухи съставки. Това е 1 чаша брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, щипка сол, така че между палеца и показалеца, 2 супени лъжици захар и накрая 3 супени лъжици веган протеин. След това добавете мляко или вода, което отнема около 1 до 1/5 чаша. Тази информация е променлива и зависи от брашното, което използвате, препоръчвам да започнете постепенно и да завършите изливането според плътността. След това разбъркайте старателно. Добавете вида масло, което сме избрали, към тигана и оставете тигана да се загрее до идеалната температура.
Добавете сместа, която сме измислили, в тигана, внимавайте! приблизително 1/3 чаша. Оставете го да се пече старателно от всяка страна прибл 1-2 минути, но времето зависи от температурата на тигана. Такива веган протеинови палачинки ще бъдат пухкави и страхотни. Можете да използвате всеки плод, който обичате, или страхотни фитнес плотове или сиропи за украса. Веган протеиновите палачинки могат да се съхраняват в хладилник до 4 дни и след това можете да ги загреете в микровълновата фурна. Добър апетит.
Палачинки с бананов протеин (рецепта)
Палачинките с бананов протеин също са много здравословен и вкусен вариант. Тези палачинки са намерили любими сред фитнеса и спортистите, както и (не-спортистите), тъй като имат страхотен вкус и са пухкави. Рецептата е изключително проста. Нека си представим тази страхотна рецепта за палачинки с бананов протеин.
- Протеин - по ваш избор, но много подходящ с аромат на банан
- Банан - зрял!
- Яйца - най-доброто от домашното отглеждане:-)
- Бакпулвер
- Кокосово масло
Процедурата е изключително проста. Отделете 2 големи яйца от белтъка и жълтъка. Разбийте бялото върху пяната. След това добавете 1 цял банан, 3 супени лъжици протеин, 1 чаена лъжичка бакпулвер към разбития белтък, добавете останалите жълтъци и смесваме до гладка смес. Загрейте тигана и разтворете кокосовото масло. Ние добавяме нашите страхотни протеинова смес около 1/4 чаша и се запържва прибл 1-2 минути. от всяка страна.
И може да се сервира. Можете да използвате избраните от вас плодови или фитнес аромати като гарнитура. Нашият тип е да изсипваме подредени палачинки, пълни с плодов (бананов) кленов сироп, който ще омекоти страхотните ви бананови протеинови палачинки и вероятно не е нужно да говорим за факта, че ще бъдат сочни:-) Добър апетит.
В никакъв случай консумацията на протеинови палачинки, независимо дали са вегански, протеинови или бананови, не трябва да се бърка с редовния прием на храна. Вашата диета трябва да бъде разнообразна и здравословна. Протеиновите палачинки, независимо дали са бананови или веган протеинови палачинки, са от съществено значение, точно като деликатес.
Автор: Петер Порубски. Снимка: Depositphotos Inc