Организирането на успешно събитие не винаги е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед. Най-важното е да помислите добре каква форма на социално събитие ще изберете. В този въпрос трябва да вземете предвид редица фактори. Какво?
Основни въпроси при организиране на социално събитие
Колко хора ще поканите. Дали със или без ескорт. Къде, кога и с колко ще се проведе събитието. Каква храна, алкохолни и безалкохолни напитки ще сервирате. Колко време ще продължи действието. Независимо дали е необходимо да организирате транспорт или настаняване за вашите гости.
Можем да отговорим на всички тези въпроси в зависимост от вида на социалното събитие.
Видове социални събития
Бизнес закуска (petit déjeneur, закуска) са популярна форма на корпоративно събитие, особено в САЩ, обикновено от 8:00 до 9:00. Спестява ценно време за ръководството на компанията и служителите и вие ще решите всички проблеми сутрин. Сервират се под формата на бюфет без алкохолни напитки.
Бизнес обяд (déjeuner, обяд, обяд) е подобна форма на фирмена среща като закуска. Може да бъде част от срещата или отделна част от срещата между 13:00 и 14:00. Първо се сервира с мезе, след това супа, основно ястие и десерти. Разрешен е аперитив под формата на шампанско, канела, бехеровка и гостите могат да изберат бира, вино или безалкохолни напитки. Десертът разбира се включва кафе или диджестиви (сладки ликьори).
Бизнес вечеря (вечеря, вечеря, вечеря, вечеря) има същите характеристики като обяда и обикновено се сервира от 20:00.
Рецепция е най-големият социален и дипломатически тип действия. Времето за организирането му не е строго определено. Ястията се сервират под формата на бюфет, докато персоналът минава между гостите и предлага малки деликатеси и напитки от подносите. Тази форма на хранене отнема около един час.
Чаша вино (купе шампанско) наскоро се превърна в изключително популярен тип социални събития, защото е класно, но в същото време евтино. Продължава около час, като домакинът стои през цялото време на вратата, приветства гостите и се сбогува с тях. На чаша вино обикновено се сервират шампанско, вино, безалкохолни напитки и плодови сокове или шери. Никога не бира или твърд алкохол. Там ще намерите и малки ястия, като сандвичи или канапета.
Коктейл (коктейлно парти) или вечеря на блок маса то се провежда най-вече на изложби, открития или презентации. Гостите стоят и се обслужват директно от тавите. Сервират се чаша пенливо вино, безалкохолни напитки и малки закуски.
Градинско парти (градинско парти) е вид събитие, което се провежда на открито следобед около 17:00 и обикновено трае 2 часа. Основното ястие е месо и риба на скара или на скара. Напитките се сервират на чернови. Това е неформално събитие, когато седите под звуците на музика на дървени градински маси с пейки или под палатка.
Гала вечер (гала) е празничен тип събитие, при което домакин се предлага меню от няколко курса на домакина. Гостите седят на кръгли маси с дълги покривки. Гала вечерите имат богата интериорна декорация и често съпътстваща програма.
Raut е по-често срещана форма на прием, която не трябва да се провежда в представителни пространства, но също така например в театъра след представление. Договореното празнично банкетно меню се сервира по време на събитието.
Кафе пауза е просто почивка от конференции, срещи, конгреси, семинари и пресконференции. Сервира само малки закуски и безалкохолни напитки.
PГора (топка, соаре гала) е много важно събитие, което сервира на домакините избрано меню, малки деликатеси, канапета на подноси, безалкохолни напитки, вино, шампанско, аперитиви. Когато каните на бала, се прилага специален дрес код, т.е. начинът, по който гостите трябва да се обличат за светско събитие. Жените обикновено носят дълги официални рокли, а мъжете - фрак, яке или смокинг.