инспекция

Органът за инспекция на храните предупреждава потребителите да не консумират отровни стерилизирани гъби.

Чешкият държавен орган за инспекция на земеделието и храните (CAFIA) обръща внимание на опасните стерилизирани гъби. В 200-грамова кутия, наречена Murklor, в която ядливият смърч трябваше да бъде стерилизиран, беше открито отровно общо ухо.

На продукта с произход от Швеция оригиналното наименование на отровната гъба Gyromitra esculenta се появява на оригиналния етикет. Според CAFIA продавачът се е направил на етикета, Смърчът е годен за консумация, но на латински се нарича Morchella esculenta.

Анализът и експертната оценка показват, че това наистина е отровна гъба, която неспециалистът може да обърка със смърч, тъй като гъбите са много сходни.

По този начин продавачът трябваше незабавно да изтегли храната от продажба и инспекцията щеше да започне правилното наказателно производство с него. Проверката също така включи информацията в европейската система за бързо предупреждение за храни и фуражи RASFF и предупреждава потребителите да не консумират гъби.