От лекари и експерти в областта на биохимията, фармацията и здравословното хранене разбрахме кои вещества ще защитят тялото ни през зимните месеци. Един конкретен ще ви осигури десетки положителни ефекти.

словашки

БРАТИСЛАВА, 6 декември - По-малко плодове и зеленчуци, витамини и упражнения. Още по-висок е рискът от настинки, вирусни заболявания и наранявания. Зимата променя всичко, с което телата ни бяха свикнали през лятото и есента.

„Губим ценни микроелементи от пресни зеленчуци и плодове. Следователно ние сме по-податливи на умора и външни инфекции,„Обяснява експертът по здравословно хранене и безопасност на храните MVDr. Йозеф Клима. Вносните плодове и зеленчуци не отговарят на необходимото качество. „Температурните шокове по време на хиляда километра движение ускоряват процесите на гниене. За съжаление понякога те гният по рафтовете на магазините. " Просто през зимата е според Й. Клим важно е да снабдите тялото с храна, която той не може да произведе сам, външно. Специално цинк, селен, витамини А, С, D3. А също и колаген.

Нашите предци вече са го познавали

„През зимните месеци желе и кисело зеле не трябва да липсват в трапезарията на нашите баби и дядовци. Тялото ни навлиза в стадия на покой точно през зимата. Повече от всякога е готов да абсорбира колаген. През лятото имаме достатъчно упражнения, което естествено благоприятства образуването на колаген. През зимата създаваме запас от важни вещества, които използваме през летните месеци “, обяснява интернистът и клиничен фармаколог MUDr. Етела Янекова.

„Нашите предци не са имали хранителни добавки. Затова те допълваха колагена с естествени форми, желе или костен бульон. За целта те консумираха много кисело зеле, богато на витамин С, който помага за усвояването на колагена през лигавицата на храносмилателния тракт. "

Според клиничния биохимик док. Павел Блажичек от Института по химия, клинична биохимия и лабораторна медицина към Медицинския факултет на Южночешкия университет може да открие колаген в нашето тяло и да реши много проблеми. С движение, кожа, кожа, коса, нокти.

„Колагенът е стимулант, молекула, свързана с красотата и младостта. Ако успеем да поддържаме достатъчно количество дори в напреднала възраст, няма да се притесняваме от неприятните странични ефекти на стареенето. Колагенът може да подобри здравето на кожата, да намали бръчките и проблема със сухата кожа. Може да помогне за увеличаване на мускулната маса, да предотврати загубата на костна маса и да облекчи болката в ставите. "

Приблизително до 25-годишна възраст тялото може да го направи само. След двадесет и пет производството му намалява, а след четиридесет и пет почти не образува колаген. „Чрез използването на колагенови препарати можем да облекчим процеса на стареене“, добавя биохимикът П. Блажичек.

По-добър костен бульон или хидролизиран колаген?

Въпреки че диетичният прием се препоръчва от диетолозите, а не от използването на хранителни добавки, парадоксално е, че това твърдение не се отнася за благотворното въздействие на колагена върху човешкото тяло. Според клиничния биохимик Павел Блажичек, молекулата на колагена от тези храни е много по-голяма и трудна за усвояване на клетъчно ниво. "Чистият, висококачествен хидролизиран колаген се усвоява от тялото ни по-лесно и естествено, отколкото животинският колаген от бульони и супи."

Защо да изберем морски колаген?

Ключът е, че източникът, от който е направен, е наистина висококачествен. „Рибеният колаген е най-подходящият. Молекулата на рибения колаген е най-малката от всички животински колагени. Благодарение на това той се усвоява по-добре и е по-лесно достъпен за тялото “, уточнява клиничният фармаколог MUDr. Етела Янекова.

Според биохимик П. Блажичек той се усвоява най-лесно от тялото под формата на водоразтворим прах. „Пиейки, той се абсорбира най-добре през тънките черва в кръвта. Следователно, той се произвежда в хидролизирана форма, разделена на по-малки пептиди, които попадат навсякъде, където е необходимо. Идеално е, ако е обогатено с витамин С. Помага да се възползвате напълно от ефектите на колагена ", добавя биохимикът.

„Препоръчваме хидролизиран морски колаген от Бионутриан“, казва фармацевтът PharmDr. Marta Horváthová от мрежата на аптеките в Братислава. "За разлика от други колагенови препарати, които показват количеството колаген в милиграми, морският колаген има клинични тестове и добре дефиниран молекулен размер от 2000 далтона. Благодарение на тази информация знаем, че тя е наистина ефективна."

Речник на колаген: КАКВО Е КОЛАГЕН?

Колагенът е основният градивен елемент, протеин, в нашето тяло. Той представлява почти 30% от общото тегло на всички протеини. Важната му задача е да държи клетките заедно. Той работи като "свързваща тъкан" за повечето структури на човешкото тяло от кожата, косата, мускулите, костите, сухожилията, връзките до сърцето, черния дроб, белите дробове. Колагенът се състои от аминокиселини, най-важните от които са глицин, пролин, хидроксипролин. Именно аминокиселините и техните регенеративни ефекти подпомагат оздравителния процес в тялото ни.

Твърда коса, по-мек целулит, здрава кожа

Според биохимик П. Блажичек, колагенът е ценна козметична добавка, особено когато става въпрос за стимулиране на растежа на косата, ноктите или цялостното оздравяване на кожата. „Благодарение на съдържанието на аминокиселини в глицин и пролин ще почувствате благотворното въздействие на колагена върху кожата и косата.“ Аминокиселините подпомагат хидратацията, стегнатостта на косата, предотвратяват задълбочаването на бръчките и като цяло укрепват еластичността на кожата.

Благодарение на аминокиселините глицин и пролин, които съдържа колагенът, ще усетите благотворното въздействие на колагена върху кожата и косата. Снимка: Pexels/А. Пиакадио

„Всичко, което вътрешно даваме на тялото, се отразява върху кожата. Ефектите от хидролизирания колаген могат да се видят особено при проблеми с акнето и храносмилателни разстройства. За жените, които страдат от кожа, склонна към акне, търсим проблем вътре. Най-често е свързано с храносмилателни разстройства, стомаха, панкреаса, зъбите, хормоните “, обяснява козметикът Силвия Сатекова, която е завършила Института по козметология в Лос Анджелис и е работила в клиниката по естетика и дерматология в Санта Моника, Калифорния.

„Препоръчвам морски колаген от Bionutrian на клиенти с кожа, склонна към акне. От всички, които съм тествал и научил на практика, това е единственото, което наистина работи. Успокоява проблемите с кожата и стомаха “, добавя С. Сатекова. „Има и значително подобрение при жени над 50 години. Особено под формата на хидратирана, опъната, сияйна кожа. "

В клинично проучване учените са изследвали от Института за изследване на колаген, от Факултета по дерматология на Университета Кристиан-Албрехтс в Киле, Германия и от Института по биомедицински науки към Университета в Сао Пауло ефекти на колагена върху целулита при жени на възраст 24-50 години. Резултатите бяха повече от благоприятни. Проучването показа статистически значимо намаляване на степента на целулит и "оранжева" кожа.

Речник на колаген: ПРИРОДЕН срещу ХИДРОЛИЗИРАН КОЛАГЕН

Естественият колаген е „голяма молекула“ с тройна спирална структура. Хидролизираният колаген е преработен колаген, разделен на 75-150 пъти по-малки пептиди. За да ви дадем по-добра представа, докато молекула естествен колаген тежи 300 000, молекула хидролизиран колаген често е по-малка от 5000 далтона. По-лесно може да проникне през тънките черва в самия кръвен поток.

Укрепва костите, мускулите, ставите

„През зимните месеци изпитваме мускулно-скелетна болка по-чувствително. Ставите, изложени на студ, имат по-твърди ставни съединения. Това може да е свързано с по-малко кръвоснабдяване на тъканите около ставите и с ограничаване на редовното движение. Колагенът формира пълнежа и опората. Благодарение на него костите ни не се търкат една в друга при движение. До 70% от ставния хрущял е колаген “, казва Реджина Костолна, основател на марката Bionutrian.

Според нея един от неинвазивните начини да се вкара в тъканите е формата на вътрешна употреба - пиене. „След като колагеновите пептиди достигнат целевите тъкани след пиене чрез разпределение на кръвта, плътността на хрущялната тъкан се увеличава. Това ще осигури на ставата необходимото хранене. По този начин пиенето на хидролизиран водоразтворим колаген на прах помага за намаляване на болките в ставите, подуване и скованост. Той е ефективна профилактика на остеоартрит, а също така помага на хората с ревматоиден артрит. "

Подходящ и за любители на фитнеса

Колагенът е отличен избор, дори ако тренирате редовно. Предпазва ставите от износване и намалява общия риск от нараняване. Приемът на колаген също се отразява положително в изграждането на мускулна маса и по-бързата регенерация след тренировка.

„Колагенът действа като свързващо вещество на клетките на практика в цялото тяло. Той е основен градивен елемент в костите, сухожилията, ставите и кожата, но също така и в кръвоносните съдове. Той действа като лепило, подпомагайки работата на клетките в тъканите. Подхранва мускулите, сухожилията и съединителните тъкани. Облекчава отока, сковаността на ставите, костите, намалява болката в коляното. Предотвратява остеоартрит и ревматоиден артрит. Помага при регенерация след фрактури и наранявания “, продължава биохимикът П. Блажичек.

Няколко световни проучвания потвърдиха, че използването на колаген помага за подобряване на така наречената BMD (Bone Mineral Density), т.е. съдържанието на минерали в костите. Именно тяхната липса води до „декалцификация“ и отслабване на костите и по-висок риск от остеопороза.

5 съвета как да изберете правилния колаген

1. Без цветове и вкусове. Добре обработеният колаген не се нуждае от допълнителни добавки. Ароматизиращите клетки могат ненужно да влошат абсорбцията на колаген в кръвния поток.

2. С витамин С. Изключение прави витамин С, който от своя страна помага за усвояването на колагена.

3. "Най-малката" е най-добрата. Колко добре тялото ни абсорбира колагена, който използва, зависи от размера на пептидните вериги. Колкото по-кратко е колагеновото влакно, толкова по-лесно е да проникне през стената на тънките черва директно в клетката. Качествените препарати съдържат молекули на колаген с пептидни влакна с дължина 2000 далтона.

4. Разтворим във вода. Най-естествено е тялото ни да приема колаген на прах, който смесваме във вода няколко секунди преди да пием.

5. Колаген от качествена риба. Молекулата на рибения колаген е най-малката от всички животински колагени. Това прави колагенът най-лесен за нашето тяло.

„Препоръчвам колаген на пациенти, които имат проблеми с опорно-двигателния апарат. Най-често с хрущял или коляно. Идеално е да започнете с поддържащо лечение в началните етапи, още при първите симптоми ", казва физиатърът MUDr. Маргита Сабова.

Той също така наблюдава ефектите на колагена върху най-близкия си пациент. „Майка ми страдаше от болки в коляното. Още преди епидемията от коронавирус тя имаше дълго планирано пътуване до САЩ. Тя обаче не можеше да понесе болката в коленете. Препоръчваме й ежедневни дози хидролизиран колаген с витамин С и инжекции с хиалуронова киселина веднъж на всеки четири месеца. Още след първоначалното лечение всички симптоми изчезнаха. Той продължава лечението с колаген с по-малки почивки."

Облекчава болката в ставите при пациенти с най-тежки симптоми

Резултатите от проучване от Катедрата по ревматични заболявания в университетските болници в Кливланд в Охайо, в сътрудничество с Western Reserve University, потвърдиха, че ежедневната употреба на хидролизиран колаген облекчава болките в ставите. Дори при пациенти с най-тежки симптоми. Според други световни проучвания, 6 месеца употреба на хидролизиран колаген намалява болката в ставите и спортистите.

„Често подчертавам на клиентите, че те могат да тренират колкото искат, ако не коригират менютата си и не работят главите си, не могат да очакват задоволителен резултат. Осемдесет процента са свързани с правилното хранене и начин на мислене, само останалите 20 са за физическо натоварване “, обяснява Катарина Пландорова, собственик на мрежа от фитнес центрове, посветени на спорта и здравословното хранене.

„Не прекалявам с хранителните добавки. Опитвам се да получа колкото се може повече полезни вещества в диетата. Допълвам само витамин С, магнезий и колаген, за които тримесечните лечения с едномесечна пауза са ми помогнали. "

През дванадесетте години на работа на фитнес центъра той е получил редица предложения от различни доставчици за колаген. „Аз лично опитах няколко добавки с колаген. Те обаче не се обръщаха много към мен. Бях скептичен към всичко. Докато не попаднах на швейцарския патент за колаген от Bionutrian. Подобно на нашите клиенти, виждам разлика във вкуса, разтворимостта и най-вече в ефектите. Толкова много ме спечелихте, че го смятам за един от най-разумните подаръци във връзка с наближаващата Коледа. Моите близки го получават от мен редовно, не само под дървото. Особено заради подобряването на състоянието на кожата, ноктите, качеството на косата и помощта за ставите, което аз самата оценявам по време на туризъм и бягане “, добавя К. Пландорова, носител на титлата Fitness Models от 2012 г. и двукратен заместник -шампион на Словакия по фитнес.

Речник на колаген: ХИДРОЛИЗА

е процес, при който връзките на отделните колагенови аминокиселини се разграждат на по-малки единици, пептиди. Това е студено ензимно разцепване. Колагенът не се подлага на термична обработка и по този начин не губи своята биологична стойност. Колагенът, "разграден" на по-малки пептиди, е лесно разтворим, по-добре смилаем и абсорбиращ се в кръвта и по този начин навлиза в нашите кости, кожа и стави.

Сърце, храносмилане и по-добро настроение

Според биохимик П. Блажичек, използването на колагенови добавки също може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. "Колагенът подхранва артериите, така че може да предотврати атеросклероза, заболяване, характеризиращо се със стесняване на артериите."

Реджина Костолна също подчертава положителните ефекти върху здравето на червата. "Колагенът също е основен компонент на клетките, които изграждат поддържащата мрежа на чревната стена. Ето защо е от съществено значение за здравето на червата. До 90% от имунитета е в нашите черва. Недостигът на колаген в чревната тъкан увеличава риска от нарушения, включително възпалително заболяване на червата и синдром на перфорирано черво,„Казва Р. Костолна.

Въпреки че, според клиничния биохимик П. Блажичек, проучванията не са изследвали ролята на добавките с колаген в здравето на мозъка, „някои хора твърдят, че приемането на колаген подобрява настроението и облекчава симптомите на тревожност“.

Статията е създадена в сътрудничество с марката Bionutrian.