Братислава, 5 септември (TABLET.TV) - Очевидно хората все още не се интересуват достатъчно от това, което ядат, не се интересуват от състава на храната и тяхната енергийна стойност е в интересуващата периферия. Това беше заявено на днешната пресконференция на Хранителната камара на Словакия.

броят

Тази информация вече е достъпна за всеки продукт. „Производителите са длъжни да изброят суровините, отделните съставки на храната, независимо дали от най-голямо количество до по-малкото. Например вода, захар, сол ", каза Ярмила Халгашова, директор на Хранителната камара на Словакия. Както добави тя, тази информация се допълва от енергийна стойност за потребителя, благодарение на която те имат общ преглед на енергията, която консумират чрез консумация на избрани храни. "Информацията за енергийните стойности дава на потребителя преглед на процента на протеини, захари, мазнини, въглехидрати и други компоненти, заключи Халгашова.

Словашкият експерт по затлъстяване и гастроентеролог Петер Минарик напомни за важността на контрола на целодневния прием на калории. "Препоръчително е да се яде повече сутрин, отколкото следобед или вечер, защото консумираната енергия вечер или късно през нощта има тенденция да се съхранява под формата на мазнини", обясни той.

За възрастни със заседнал начин на живот оптималният енергиен прием е около 2000 до 2500 килокалории на ден. „Човек, който консумира по-малко порции, но по-големи или предпочитани храни, богати на мазнини, автоматично получава по-голям енергиен прием. За да илюстрираме например сух траен салам, който може да съдържа 40% или до 50% от съдържанието на мазнини, а когато вземем постна кокошка шунка, която има два грама мазнина, разбира се, ще консумираме значително повече енергия за сто грама салам. "

Експертни съвети: препоръчително е да се храните по-рядко, по-често, редовно, в идеалния случай пет пъти на ден. Според Минарик словаците трябва да се научат да решават какво да сложат в чинията не според парите, а според собственото си здраве. В резултат на това те често предпочитат например не толкова питателно червено месо. "Червеното месо от прекомерна консумация увеличава риска от някои злокачествени заболявания и особено често срещаните, като рак на дебелото черво, така че би било добре, ако намалим червеното месо в количеството на консумацията и го заменим с риба", каза той.

Според резултатите от проучването на Евробарометър само всеки втори словак има риба в чиния поне веднъж месечно. Само унгарците ядат по-малко риба в Европа.