Федор Малик, 13 септември 2011 г. 2 минути четене
От десет години окупираната къща на Ленч не е в полезрението.
Покривът се срути, прозорците изгниха и мазилката падна. В избата имаше пояс с гнила и миризлива вода, където по време на Първата република беше разлято голямо леговище на Модран. И изведнъж се случи чудо. Баща и син, Чудовит по-големи и по-малки, купиха къщата.
Хората поклатиха глави. Годините минаваха и новите собственици се бореха. Те чувствително възстановиха сградите. Днес виненият бар и ресторант на Lenč е един от най-добрите в Модра. Печени колене, ребра на скара, еленско рагу, пъстърва на скара, клечка за зъби върху билки. Вижте рецепти за пица за цялото семейство В лятната програма има „програма за пица“. Има четиридесет вида пица по Модранския начин. Шеф Иван има нова фурна и приготвя тестото по собствена рецепта. Гладко брашно, зехтин, сметана. няма да ви разкрие повече. Ако обаче ви донесат пица на голяма чиния, ще избягате палав лигав.
Олеандрите звънят в двора и течните чудеса на Лудвик се изсипват в големи чаши. Отдавна не съм говорил. Поръчах по-малката, такава с три диаграми. Вкусих слива. Погледнах сливите в кухнята.
Те не бяха „вихрушки“, не „гуркели“, те бяха истински Bystrice. Не оставихме Шарка да отиде в Модра! Пицата беше страхотна, хрупкава и миришеше на канела. Толкова подобно, но тогава беше торта от сливи, беднякът ми го направи.
Увлякох се. Трябваше да се върне. Поръчах и чаша полусух неронет. Година 2009. Голямата лудвикска червена.