От какво се нуждае вашата торта.

Здравейте! Най-накрая имам нещо ново за теб. В допълнение към сладките рецепти, ще донеса полезни съвети, които да ви помогнат с печенето. Те ще обхващат кухненски прибори, процедури, съставки и много други. Така че в света излиза нова поредица и добре дошла в първия епизод. Посвещавам го на кухненско оборудване, което определено принадлежи към основното оборудване, ако искате да печете десерти по-често от веднъж на шест месеца.

сладкарско

Фурна

Тя формира основата на кухнята. Има голяма разлика дали използваме електрическа или газова фурна. Всяка фурна се държи по различен начин и вие трябва да следвате своята. Просто се научете да работите с него. Печете в програмата отгоре и отдолу, така че тестото да се пече равномерно и да не се надува излишно.

Газовата фурна се пече по-бързо от електрическата и често изгаря тестото отдолу, затова е необходимо температурата да се намали с 10 ° C (както е в рецептата) и да проверявате тестото по-често. Един важен съвет - когато печем, никога не отваряме фурната през първата половина на печенето! Ще видиш, ще ми бъдеш благодарен за такава дреболия.

Ръчен робот

Ръчният робот е много практичен, обикновено съдържа три приставки - бъркалки (за приготвяне на кремове, трупове, сняг, масло - яйчена пяна), бъркалки за месене (за приготвяне на тесто) и потопяем миксер (смесване на плодове, ядки).

Ако сте готови да инвестирате повече, подходящ помощник е робот на маса, който ще направи всичко за вас. Произвежда се в различни дизайни, така че е и подходящ аксесоар за вашата кухня. Определено ще познавате марката KitchenAid, практичен робот, който може да направи наистина всичко.

Тегло

Имаме нужда от тегло за почти всяко печене, т.е. ако не е рецепта за чаша. Най-добре е да използвате цифрова везна, която претегля съставките точно на грам и е лесна за съхранение. Точното претегляне е много важно за някои рецепти (например макарони). Не се чете само от окото, не се плаща много.

Представихме си пълна основа за днес, следващия път ще донеса много интересни съвети и приспособления. Има какво да очакваме с нетърпение.

съвети трикове съвети новини серийни сладкарски изделия