Скъпоценни яйца. По този начин ги замествате в кухнята и спестявате още повече
Яйцата са сменяеми
Основната роля на едно яйце при готвене и печене е неговата лепкавост. Доказан заместител е например бакпулверът. Едно саше замества две яйца. Същият брой яйца ще бъде заменен с една торба незабавна мая или една чаена лъжичка соламил. Може да се използва и за пържене, така че смесвате тънка каша от соламил и вода.
„Например можем да използваме кисело мляко или заквасена сметана вместо яйца за майонеза или дресинг.“ каза Катарина Скибова, експерт по намаляване на теглото.
Печете с банан
Едно яйце ще бъде заменено с половин банан при печене на сладки сладкиши. Ако приготвяте пълнеж от сирене, до две яйца могат да бъдат заменени с пудинг на прах.
Не трябва да намазваме разбитите яйца върху хляб, сладкиши или щрудели. Същата цел ще бъде изпълнена чрез боядисване с вода, към която добавяме малко захар. Когато приготвяте закваска, можете да замените две яйца, като добавите малко допълнителна мазнина и мляко.
Овесени ядки, ленени семена
"Например, можете да използвате смлени овесени ядки върху брашно, което има много водоразтворими фибри, залепва добре. Отчасти и смляно ленено семе, което също отделя много фибри." твърди експертът по здравословна храна Игор Буковски.
Според експерти лененото семе е отличен заместител на яйцето и по отношение на биологичната му стойност. По този начин едно яйце може да бъде заменено с двете си супени лъжици.
Десет яйца от развъждане на клетки могат да струват 1,19 евро. Ако подкрепяте по-хуманно отношение към кокошките носачки, трябва да доплатите. Опаковка от десет яйца от постеля също ще струва 1,99 евро.