Дял
Пролетта е период, в който можем да съберем всички дарове на природата, от зеленчуци или плодове до различни билки и растения. Знаете ли, че мнозина също отиват да берат смърчови издънки? Норвежкият смърч, иглолистно дърво от семейство борови, е едно от най-разпространените дървета на нашата територия. Голямо значение има неговото дърво, което се използва широко у нас или в съседната Чехия в канцеларски материали, строителство или мебели.
Смърчът расте на височина от около 25 до 50 метра. Характеризира се с по-тясна конична корона и тъмнозелени заострени и квадратни игли, които растат от клоните един по един и ги обрастват в тяхната цялост. И също така могат да се събират иглите, а именно светлозелените пресни пролетни игли. Беритбата обикновено се извършва през месеците април до юни, докато се получават около 5 см нови издънки, които почти блестят в края на клоните на дървото. Но какво да правим със събраните млади смърчови иглички? Традиционно се използва за приготвяне на сироп, който има благоприятен ефект върху здравето ни. В следващата статия ще научите как лесно да я приготвите и какви са нейните ефекти!
Ще ви е интересно
ТОП 5 начина да се насладите на авокадо: В кой ще се влюбите?
-
130 10
- 17.04.2019
Забравете за закупената! Пригответе тези здравословни домашни превръзки
-
111 6
- 13.04.2019
Ура за колекцията!
Когато се върнете от колекцията на смърчови издънки, пригответе лимони, захар, обикновена, тръстика или други любими, но също така подходящи съдове, като по-големи буркани за сладко. Първо изплакнете иглите добре под течаща вода и след това изсушете с кърпа. След това ще подготвим контейнер, който ще започнем да пълним. Първо, поставяме иглите на височина около пет сантиметра. Ще го притиснем правилно, спокойно с ръце или кипене, така ще бъде по-лесно да пуснем сока. Поставяме няколко кръга нарязан и добре измит лимон върху леторастите, последвани от слой захар с дължина около инч.
Захарта отново е последвана от издънки. По този начин пълним всички контейнери, като последният слой е захар. Не забравяйте винаги да притискате иглите правилно! Покрийте пълните чаши с целофан и го закрепете с ластик. Сега всичко, което трябва да направите, е да поставите чашките с издънки на слънчево място и да изчакате около 2 до 4 седмици. Ако е необходимо, можете също да добавите захар към контейнерите, ако е необходимо. С течение на времето можете да наблюдавате как плътният сок започва да се образува в чашите. Накрая отцедете сместа през платно или цедка и изсипете готовия сироп в чисти съдове. Съхранявайте смърчовия сироп в хладилник. Ако искате да запазите малко на склад, можете да сварите сиропа, да го налеете в стъклени бутилки и да стерилизирате.
Какви са ефектите от този сироп?
Смърчовите издънки са богати на много минерали, както и на етерични масла, витамин С, антиоксиданти и флавоноиди. Сиропът от млада смърчова игла има дезинфектант и противовъзпалително действие и е отличен помощник за укрепване на имунитета. Той се оказа най-ефективен при различни заболявания на дихателната система. На първо място, това е невероятно природно лекарство за неприятна кашлица, както дразнеща бронхиална, така и суха кашлица. Струва си да се посегне към него при настинки и ринит, бронхит или повтарящи се болки в гърлото. Бързо допринася за почистване и отпускане на дихателните пътища.
Той може да бъде полезен и при мигрена или мускулни болки. В случай на здравословни проблеми, обикновено се препоръчва да дозирате 1 до 2 супени лъжици от този смърч сироп 2 до 3 пъти на ден. За профилактика във високорискови периоди може да се дава малка чаена лъжичка два пъти на ден. Не е нужно обаче да използвате смърчов сироп само като лекарство. Можете да го използвате и за приготвяне на освежаващи летни лимонади, на които цялото семейство може да се наслади. През зимата можете да опитате отново чай с него.
Автор на статията
Никол Туркова
- още статии от автора
Скриване на 8 коментара
Трябва да сте влезли, за да коментирате!
Все още не сте регистрирани?
Icaubica Šťastná 13.06.19 07:17
Вече чух за благотворното му въздействие върху здравето, остава да опитам.
Антон Гавел 13.06.19 09:24
Невероятно откритие. Майка ми го правеше за мен в продължение на 50 години. Като малко момче откъснах бледозелените издънки на смърча. Днешното откритие. Всичко се връща като напр. Газирани напитки. Те бяха прости бомби за 5.40 sk. и т.н . и т.н.
Дарина Божикова 13.06.19 14:34
дъщеря ми прави този сироп от няколко години и е отличен помощник при настинки и кашлица.
Жана Комадова 13.06.19 22:17
Още не съм го правил, но обичам да го опитвам
Мария Хромикова 17.06.19 10:53
Не успях тази година, много лошо.
Анна Кристова 18.06.19 08:18
заслужава си да опитате
Ивета Моравчикова 18.06.19 22:04
Чувал съм и преди, трябва да го поправим някой път
Милка Дамашкова 27.06.19 03:47
Този сироп е направен от дядо ми. Той също така сам събира билки и ги прави в специална чаена смес. След това чайката го подслади с този смърчов сироп. Беше невероятно вкусен чай, никога през живота си не съм пил по-вкусно. Жалко, че не знам от какви билки се е получил чаят. Никога няма да разбера.