Не е необходимо дартс да се представя на любителите на природата по някакъв специален начин. През есента храст с малки розови цветя се превръща в разклонено дърво с чудотворни червени плодове, които са отличен източник на витамин С. Какви ползи предлагат дартсът за нашето здраве и какво може да се приготви от тях?
Те са пълни с витамини
Плодовете от шипка са изключително популярни главно поради Високо съдържание на витамин С и каротин. Освен това стрелките също се крият витамини В1, В2, К. Така че е ясно, че през есента на грипа и настинките, когато стрелките узреят, няма нищо по-добро от това да се отдадете на тази витаминна бомба. Дартс може да се използва както сушен, така и пресен. От тях най-често се правят чай, конфитюр, компот, сироп или вино.
Може би най-популярният е чаят от шипка, който можете естествено да допълвате с витамин С и да спечелите загубена сила. Енергията и витамините са важни не само през есента и зимата, но и през пролетната умора. Дори бременните жени не трябва да отричат чай от шипка.
Сушеното ще ви служи една година
Събирането на дартс обикновено започва в края на септември и продължава до края на октомври. Плодовете, които са твърди и оцветени в оранжево или червено, без петна или повреди трябва да бъдат събрани. ММеките, презрели стрелки не са идеални за прибиране на реколтата, тъй като губят съдържанието на витамин С.
Плодовете се събират най-добре през сухите и слънчеви периоди, преди да дойдат първите студове. По-късно, когато стрелките замръзнат, те губят качество. За да избегнете загубата на витамини, трябва да ги изсушите при 10 ° C до 35 ° C. Най-добре е да използвате сушилня за плодове за този процес, тъй като нормалното въздушно сушене, което е бавно, губи голяма част от витамин С. Можете да премахнете зърната и космите преди сушене. Въпреки че това е доста неблагодарна работа, вероятно ще оцените резултата по-късно, например, когато пиете чай.
Правилно изсушените стрелки не се придържат, те са с оранжев до червен цвят, миришещи на плодове а вкусът е леко горчив. Трябва да ги съхранявате максимум една година, тъй като те изгубват повечето си витамини след това време. Идеално е, ако всеки есенен сезон приготвяте нови и свежи дартс.
Пригответе шипково желе Грип,
Опитайте и с чай
Изсушеният чай от шипка ще ви помогне да избегнете болести през цялата зима. Просто изсипете една супена лъжица сушени плодове с вряща вода. Вливаме около 10 минути, след което прецеждаме през парче плат или дебело сито.
Здравословен сироп от шипка
Можете също да приготвите вкусен и здравословен сироп от събраните стрелки. Ще ви трябват 1 кг пресни дартс, 2 литра вода и 1,5 кг грис захар. Първо изплакнете дартса в студена вода, оставете да капе и да набъбне. След това тях изсипете литър вода, оставете да заври и варете около 10 минути при непрекъснато разбъркване. Прецедете сместа през кърпа, която трябва да е дебела и стерилна. По време на самото пресяване сместа трябва да е все още топла.
Върнете изгнилите стрелки, останали в платното, в тенджерата, залейте го с литър вода и кипете отново 10 минути при непрекъснато разбъркване. Прецедете сместа отново и добавете към първата партида. След това добавете приготвената захар към сместа, разбъркайте и загрейте при температура около 90 ° C, докато захарта се разтопи. Заключителната фаза на подготвителния процес не трябва да отнема повече от 10 минути. Докато сиропът е топъл, напълнете го със стерилни стъклени бутилки и ги затворете плътно.
Съхранявайте сироп от шипка на хладно и тъмно място. Можете да го разреждате с вода или сода, за да създадете освежаваща напитка. Можете също да добавите малко сироп към чая от шипка.
Какво приготвяте от здрави дартс? Пишете на други читатели в дискусията под статията.