инструкции

Имах нужда от магданоз за супата. Не ги консумирах наведнъж. Добавям инструкции как да го запазите свеж за дълго време.

Процедура на работа

Отрязах магданоза, измих го. Оставям го да изсъхне върху кухненска кърпа.

Консумирам и по-дебели стъбла. Измих ги, оставих ги да изсъхнат и ги сложих в найлонов плик във фризера. През зимата ще ги използвам в месен бульон.

Направих чист сух буркан. В него слагам сухи плодове.

Затворих чашата с капак, прибрах я в хладилника. Vňať в хладилника ще остане свеж дори за две седмици. Следващият път, когато го използвам, просто го вадя от бутилката, нарязвам го и мога да го използвам върху картофи, в супа.

marianne, 19 август 2015 г. в 6:42 ч
Страхотно, имам го в торбичка с микротен в хладилника и това не е всичко. Така че го изсушавам, казва се, че има много изсушено желязо и калций. Имам много хубава година, нищо миналата година. Със сигурност ще опитам по този начин.

sovka62, 19 август 2015 г. в 7:25 ч
Страхотна идея, особено за тези, които купуват магданоз със мида, защото на снопа има твърде много за еднократна употреба и ако остане в торба с микротом, няколко дни след него.

olinecka, 19 август 2015 г. в 7:42 ч
Слагам накълцано в чаша и го прибирам със сол в хладилника, ще продължи цяла зима!

pacik, 19 август 2015 г. в 9:16 ч
Миналата година се опитах да замразя отделните груби стръкове магданоз и целина и беше идеално за бульона. Замразявам семената на ситно нарязан аромат.

sara50, 19 август 2015 г. в 12:28 ч
Нарязвам го на ситно и в пластмасов съд го слагам във фризера, издържа през цялата година. Когато имам много, в такава опаковка връзвам 5-6 клонки магданоз заедно с 3-4 клонки целина с конец, слагам пакетите в торбичка с микротен или в по-голям пластмасов съд и ги използвам в месни бульони през зимата.

ajkadajka22, 19 август 2015 г. в 13:08
Правя и пакети от магданоз и целина, праз и парче пипер във фризера, връзвам всичко в пакет и след това слагам 5 пакета в торбичка с микротен, готвя със заварчик и слагам във фризер. Ще направя и 50 такива пакети за цялата зима. Имам такъв малък подобрител за магданоз. Ще сложа цялото, измито и подсушено в голяма торба и във фризера.

абдул, 19 август 2015 г. в 13:46
Измивам, накълцвам и натъпквам купичките за лед във всеки хладилник. Заливам го с вода и го оставям да замръзне. След това го вдигам и го слагам в микротена и обратно във фризера. Постепенно старецът бере само тези замразени кубчета и ги хвърля в тенджерата. Дотук добре.

alena45, 19 август 2015 г. в 14:56
@ ajkadajka22, добре се справяте, бих искал, но със сигурност ще забравя за това, защото "Кога идеите ще бъдат запазени?"

хубата, 19 август 2015 г. в 20:57 ч
Правя го като @abdul и г-жа Абдул .
Този съвет за чаша е само за известно време, замразеното ще ми продължи една година без промяна във вкуса. Изсушеното ме хваща с такъв вкус и го усещам в храната.

бабкамт, 19 август 2015 г. в 21:47 ч
@marianne Ще изсуша и излишното. Но всяка година слагам пластмасова кърпа от всички миризми, слагам хартиена кърпа отгоре, покривам и замразявам. Ще маркирам контейнера, за да знам какво има в него. По този начин добавих идеите да ги пазя 10-14 дни. Сега вали много, не можете да отидете в градината, затова реших да запазя внуците си така. @ sovka62 разбрахте правилно. @olinecka Харесва ми и начинът ви да запазите бебето си.

бабкамт, 20 август 2015 г. в 8:02 ч
@pacik Мога да оценя тези замразени реколти и през зимата. @ sara50 вие сте умел готвач, сега през лятото мислите и за зимата. @ ajkadajka22 с тези пакети сте добре обмислени:-) Харесвам и вашия начин. През лятото добавям също домати и черен пипер към бульоните. Имате го в един пакет.@abdul в коментарите предаваме нашия опит, което е добре. Поради това съветът е на едно място. @ alena45, @hubata да, поставянето в чаша не трае толкова дълго, колкото когато е замразено. Благодарим на всички за вашето разбиране и за споделянето на вашия опит.

трисия, 20 август 2015 г. в 15:29 ч
Ами копър? Замразяване? ci ?

Имам много добър опит с това.

бабкамт, 21 август 2015 г. в 6:58 ч
@tricia Слагам във фризера копър, лигурия, магданоз и целина, люти чушки. Само билките, които искате да запазите. @garanco Харесвам те. Слагам хартиена кърпа в кутиите отгоре, за да е влажна.

бабкамт, 21 август 2015 г. в 7:52 ч. Сутринта
Добавям линк, ще помоля редакторите да вмъкнат снимка.

marianne, 21 август 2015 г. в 7:56 ч. Сутринта
Дядото вече е в хладилника, затова направих и лигурия и целина. Благодаря за добрата идея @babkamt

бабкамт, 21 август 2015 г. в 8:07 ч
@marianne зарадвахте ме, че сте съхранявали билки по този начин. Благодаря за обаждането. Приятен ден.

m6, 21 август 2015 г. в 10:36 ч
Боже, пееш го така, сякаш си открил Америка, защото те са старите начини на нашите красиви майки

тинка, 21 август 2015 г. в 12:29 ч
Замразявам всички яйца, те са като пресни, но тази идея е хубава

бабкамт, 23 август 2015 г. в 8:29 ч
@ m6 Все още използваме старите начини за запазване на билките на майките. @tinca ние правим същото. Този метод, който добавих, не е за дългосрочно запазване на усещанията. Благодаря за надникването.

olinka12, 26 август 2015 г. в 16:00 ч.
m6, когато Америка също не се появи тук, но харесвам тези коментари Аз съм домакиня от доста 44 години и освен това съхранявам всичко за зимата, която използвахме за готвене на месо в патентни чаши и зеленчуци, които приготвихме след това фризерите дойдоха така замразяваме всичко и не ме притеснява, когато по-големи и по-млади домакини обменят опит тук: D

бабкамт, 28 август 2015 г. в 7:26 ч. Сутринта
@ olinka12 затова идваме тук, за да обменяме нашия опит. Бродя из кухнята от две години повече от теб:-) Е, имам още много да науча. Благодаря за вашия коментар. Приятен ден.

Хак, 30 август 2015 г. в 11:41 ч
@babkamt Отличен начин да осигурите магданоз, целина листа за ежедневна употреба - много благодаря. Не мисля, че това е откритие на века, но че сте опростили мен и много други как да запазя свеж венец, без който не мога да съществувам. Досега опитах всичко като опаковане в алуминиево фолио, хладка хартиена кърпа и т.н. Нищо не е толкова ефективно, колкото вашето предложение. Слагам зимните запаси във фризера от много години, но този ваш начин е фантастичен за мен! Шапка долу!

бабкамт, 30 август 2015 г. в 13:54
@huck зарадвахте ме, че изпробвахте моите инструкции за запазване на ароматите и бяхте доволни от инструкциите. Благодаря ти, че ми се обади.

mamimna, 31 август 2015 г. в 16:24
Вече трябва да го помириша в чашата и наистина е по-добре, отколкото в микротенен джоб. Благодаря за идеята.

бабкамт, 31 август 2015 г. от 18:25
@mamimna Вашето съобщение, че сте го сложили в бутилка и е работило за вас, ме зарадва.

taniky, 1 септември 2015 г. в 16:20
Слагам и във фризера в чаша, но заедно със сол. Измивам, нарязвам на по-малки парчета, оставям да изсъхне малко, поръсвам с морска сол и слагам на малки пързалки. Това ще заема повече място във фризера, но е по-практично. Тя е красива зелена и тъй като е по-малко сол със сол, супа или друга храна.

бабкамт, 2 септември 2015 г. в 6:48 ч
@taniky всеки от нас има свой собствен доказан начин за съхранение на аромати. Защо добавяте повече сол? Какво означава това? Ясно е, че ако слагате осолено в храната, не трябва да го осолявате. Благодаря за коментара.

хавино, 15 септември 2015 г. в 12:03
@babkamt, фантастична идея, страхотно. Ето как изглежда внучката от миналата неделя и добавена към чашата и тази неделя. Аз лично имам градина, но не винаги е възможно да откъсна толкова, колкото е нужно и да съжалявам, че я изхвърлям, готвенето се извършва ежедневно. Затова го съхранявах в микротен и винаги отиваше в кошницата в рамките на три дни. Не би ми хрумнало да го сложа в чаша, да не повярвам и как би паснал, например, както днес, беше необходимо да занеса супата в супата и да я излея навън, като от плюе, ходех с чадър. За зимата се занимавам с фризери във фризера, разбира се, но това е сезонно съхранение, стига да има възможност за прясна напитка и че прясното е само прясно, безплатно за писане, нали? Благодаря ви много, идеята ви работи на 5 *.

xanadu1955, 15 септември 2015 г. в 16:15 ч
@Babkamt, изпробвано и изпитано, сърдечно благодаря за рецептата, почивката ми беше запазена от 4 седмици по този начин и все още е зелена, опитвам се да видя колко дълго продължава така наистина наистина невероятно още веднъж много благодаря

бабкамт, 16 септември 2015 г. в 1:07 ч
@havino Радвам се, че се опитахте да го сложите в чаша и сте доволни от идеята. Тази година не успях да отгледам магданоз. Ето защо, ако изровя магданоз, консумирам корена в супата и го помириша като теб, нямам нужда от всичко. Опитах се да го сложа в чаша и се получи. Представете си, че дори оставих чашата с уханието на кухненския плот за 2 дни и нищо не й се случи. Това усещане е добро не само по време на дъждовно време, но и по време на жеги, когато не искам да се разхождам из градината. Благодаря за добавената снимка. @ xanadu1955 Радвам се, че сте доволни от състоянието на Вната дори след четири седмици. Благодаря за обаждането.

jozka2, 18 септември 2015 г. в 22:29
Благодаря на всички вас за красивите коментари, обогатили атаката на бабкамат. Ето как си представям рейтингите по рецептите, но тук никой не го практикува. Опитвам се да добавя както го правя, но човекът се уморява да бъде мъдър ., солта във фризера не изгаря, разлага се в студа.

jozka2, 18 септември 2015 г. в 22:31
Есте, зададох въпрос за това какво да правя с копър. Нарязах го и също го сложих в торбичка, за да замръзне. След това просто го набрах при нужда.

бабкамт, 19 септември 2015 г. в 7:59 ч
@ jozka2 Също така обичам да чета коментарите под рецептите. Ще науча в тях как едно нещо може да се направи по няколко начина. В тях често има полезни съвети. Осинових много и ги използвам. Винаги ще науча нещо ново. Ето защо обичам да идвам тук. Желая ви приятен релаксиращ ден.

marianne, 26 юни 2016 г. в 19:24
И ето как започнах да съхранявам всички зеленчуци от градината: той построи, маруля, всички билки, копър, всички чесън и грах, плодове. кратко за това, което може да се набута в стъклена бутилка, аз натискам. Измивам го, подсушавам малко и суша лешояда в стъклена бутилка и на студено . по този начин ще продължи 2-3 седмици или повече от прясно. накрая и алхимия

бабкамт, 30 юни 2016 г. в 9:54 ч
@marianne този начин на съхранение на внуци за бърза консумация ме устройва. За зимата слагам vňata във фризера. Ритна ме с грах и горски плодове. Трябва да сложа и бутилки в него. Йоста вече е узряла, ще я взема и ще я сложа в бутилки.