Националната напитка на шотландците е уиски, което се превърна в символ и почти синоним за цяла Шотландия. Ще видите с очите си процеса на неговото производство, съчетан с дегустация в традиционна дестилерия. Уискито има алхимия, има душа, преплетена с мястото, откъдето идва. Опитайте едно малцово уиски от различни региони, за да усетите разликата. Наистина ли идват най-доброто от остров Айлей? Освен уиски, чай е типична напитка за шотландците, те са наследили от британците т.нар. "чай в пет", среща на чай със сандвич, сладкиши, торти. В Единбург можете също да изпитате как протича тази традиция.

храна

Ресторанти, които препоръчваме в Шотландия, обикновено хранене в ресторанта струва около 15-300 EUR:

Lime Tree - ресторант Ealdhain (Форт Уилям) - Achintore Road | Хотелът Lime Tree, Форт Уилям PH33 6RQ, Шотландия - Един от най-интересните ресторанти във Форт Уилям носи шотландското име „Lime Tree“, но можете да сте сигурни, че това ще бъде добър избор. Приятната обстановка е само бонус към перфектната храна, която получавате тук. Компанията предлага шотландска, британска и европейска кухня и вече е спечелила няколко награди за своята гастрономия. Опитайте патешки гърди или патешки крак или парченца вкусно агнешко, които освен вкус, радват и очите. Те могат да си играят с храна и да смесват страхотни комбинации с храна. Имали ли сте някога къпини за месо? Оставете да ви говорят. Място, на което ще ви хареса да се върнете.

Ресторант с морски дарове Crannog (Форт Уилям) - Town Center Pier The Waterfront, Fort William PH33 6DB, Шотландия - Насочете се към Lime Tree за агнешко или друго месо, но ако обичате прясна риба и още по-добре, пресни морски дарове, тогава Crannog, един от най-интересните, очаква вашето пристигане. ресторант по рода си надлъж и нашир. Свежестта на съставките е алфа и омега, така че не се страхувайте да опитате перфектно приготвени миди, сьомга на скара, раци или различни комбинации, които съчетават страхотни сосове и гарнитури. Тук ще платите около 30-40 евро за вечеря, но няма да съжалявате.

Къща на Кълоден (Инвърнес) - Милтън от Кулоден | Culloden Rd, Balloch, Inverness IV2 7BZ, Шотландия - Къщата Culloden е чудесен избор, ако искате да се насладите на британска или шотландска кухня или просто да седнете на традиционен британски чай в пет. Храната е една от най-вкусните в цяла Инвърнес и ще намерите не само фантастично приготвена риба, но и дивеч и агнешко месо, което е изключително популярно в Шотландия.

Зърнохранилището (Портри, Скай) - Somerled Square, Portree IV51 9EH, Шотландия - Ресторант Granary Square в сърцето на малкото пристанищно градче Portree на остров Скай е като друг свят. Каменният екстериор ви отвежда на приятно място и ако навън е хубаво, можете да се насладите и на слънцето на терасата. Опитайте риба на скара, костур с грах с картофи или перфектната агнешка котлета с вкусно, разпадащо се месо. Тук ще намерите и богат избор от десерти и сладкиши, ако искате само да седнете за кафе.

Knockendarroch (Pitlochry) - Higher Oakfield, Pitlochry PH16 5HT, Шотландия - Град Pitlochry е един от най-популярните в Шотландия и е честа местна дестинация. Ето защо тук бяха създадени няколко страхотни компании и сред тях се откроява Knockendarroch. Това е красив пример за изискана храна в шотландска обстановка, където се обработват първокласни съставки. Ще вечеряте във викторианска обстановка. Вземете миди като предястие и основното ястие може да бъде агнешко в приятен сос със задушени зеленчуци. Единственото нещо в този бизнес е, че каквото и да изберете, ще бъде преживяване.

Вещерството край замъка (Единбург) - 352 Castlehill, Единбург EH1 2NF, Шотландия - Ако търсите място с душа и атмосфера в сърцето на стария Единбург, току-що сте го намерили. The Witchery by the Castle Restaurant се помещава в къща от 16-ти век само на няколко крачки от замъка, директно на Royal Mile. Тук всичко е уникално. Засаждане, декорация, атмосфера и разбира се храната, за която идват хора от цял ​​свят тук. Най-добрият избор включва говеждо месо по много начини, ястия от дивеч или морски дарове. Насладете се на чаша добро, уникално, шотландско уиски тук и прекарайте една вечер, която да не бъде забравена. Вечерята в ресторанта струва около 50-100 евро.

Ресторант Castle Terrace (Единбург) - 33-35 Castle Terrace, Единбург EH1 2EL, Шотландия - Интересният Castle Terrace е един от най-популярните ресторанти в Единбург и е изградил своята концепция върху качествени шотландски съставки. Предястията се отличават с въображение, а сьомгата с паширано яйце и хайвер, заек на полента или вкусни парчета агнешко няма да ви разочарова с основните ястия. Ресторантът разполага и с голям избор от интересни напитки и ще ви изненада със своята селекция от десерти, които приличат на произведения на изкуството.

Oink (Единбург) - ул. Виктория 34 | 82 Canongate, Единбург EH1 2JW, Шотландия - Не само, че ресторантите имат интересна храна в Единбург, но можете да намерите и страхотни мезета в малки улични фирми като Oink. Специализирано е в перфектно приготвено свинско месо, което се нарязва от прасенце на скара. "Свинския свинско месо" най-накрая се поставя в прясна кок, те добавят сос (той върви добре с ябълка) и имате бърза и вкусна закуска. Опитайте поне веднъж в Единбург.

Бялата Харт (Единбург) - 34 Grassmarket, Единбург, Midlothian EH1 2JU, Шотландия - В живописния Grassmarket в стария град ще намерите няколко места за хапване, но седнете в The White Hart. Това е една от най-старите традиционни кръчми в града (най-старата е The Sheep Heid, но не се намира в стария град) и е в експлоатация от 16 век. Зад викторианската фасада се крие приятно място с бар, където можете не само да опитате наливна шотландска бира, но и тук да се храните добре. Опитайте традиционните шотландски хаги? Тук го правят перфектен! Можете също така да се насладите на сьомга, божествено или патешко месо. Ако не сте гладни, поне отидете тук за бира заради атмосферата.