Представете си шоколадов пудинг от детството. По-малка кутия с изображение на красиво момче скри кафяв прах, който в комбинация със захар и мляко предизвикваше усмивка на всяко от лицата ни. Все пак бисквити и нямаше по-добра награда. Имате ли и това? Ще се отдам на тази награда и днес. Вкусът е идентичен, но съставките са различни. Правим пудинг от шоколад от авокадо.

Вкусът на детството

Когато бях малка, нямахме много сладко. В кухнята, във втория шкаф от вратата вдясно, имахме чинии. На самия връх, където само възрастен можеше да достигне, имаше бяла керамична купа с малки уши и златни тапицерии.
Ако имахме сладост, тя беше поставена там.

Всеки ден се катерех като маймуна по линията и проверявах дали има мляко. О, както само си спомням ... 🙂

Пудингът обаче също беше благодарен.
Кутия с изобразеното момче. Имаше руса коса и се усмихваше прекрасно - помня ли това добре? Предполагам, че устата му беше малко заета с пудинг, но не съм съвсем сигурен ...

Направихме го в различни купички и чашки. Понякога успявах да изпрося пудинг в дълбока чиния. Купчина бисквити и понякога откривах портокалов сироп отгоре.
Сега бих се изчервил за такива суровини, но може би затова те звучат привлекателно.

Моят "стар познат" каза в мен - да направя рецепта за качество и да не отнема от вкуса. Знаете ли, че успях? Вместо пудинг на прах използвах авокадо и банан.

Авокадо

Авокадото е ботанически сред плодовете. В зрялата си форма тежи от 100 до 1000 g и можем да берем до 120 плода годишно от едно дърво.
Има неутрален вкус и това е чудесна предпоставка както за сладка, така и за солена кухня.

блог
авокадо

Авокадото е уникално по своя състав.

Авокадото съдържа:

  • много важни минерали (калий, магнезий, желязо, фосфор ...)
  • витамини С, Е, К и някои витамини от група В
  • много малко захар
  • количество мазнини, което е подобно по състав на зехтина
  • антиоксиданти.

Чрез редовна консумация на авокадо можем:

  • минават през рак
  • по-лесно да се поддържа тънка линия
  • облекчаване на симптомите на увреждане на ставите (артрит)
  • поддържайте правилното ниво на кръвното налягане в тялото
  • предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

На пазара можем да забележим два вида - зелен, толкова по-стегнат и тъмен, черен, който е мек. Лично аз предпочитам сорта Haas, който при правилно узряване е удивително мек, еластичен и има най-голям вкус. Но как да разберете дали авокадото е узряло правилно?

Инструкции как да гарантирате правилното узряло авокадо

Намерих и това страхотно видео в youtube - вярвам, че ще помогне.

Неварен пудинг

Вкъщи ме чакаше правилното узряло авокадо. Предпочитам да го пукна, да го осоля нежно и да добавя пресен риган. Също така обичам да правя гуакамоле. Има наистина голяма полза в моята кухня.
Този път обаче тя се снима сладко заедно с банан и какао.

Отведе ме в кухнята ни за чаши и купички с шоколадов пудинг. Точно вкусът на пудинга, който имаше върху опаковката на момчето.

Шоколадов пудинг у дома

Децата ми не познават този пудинг на прах. Просто им разказвам истории, всички просене и слушане, за да получат пудинг. Винаги ме изслушват изумени.
Детските истории и спомени винаги ще бъдат огромен магнит за внимание.

На кого му пукаше, че пудингът не е сварен? На никого. Разбихме го бързо и въпреки че беше време да оставим месото да престои на студено известно време, влязохме в него. Поне не трябваше да го духаме.

шоколадов пудинг от авокадо

Съдържащият лактоза член също пропусна специалната си версия и всички се насладихме. Моят дългогодишен вкус в нова модерна рокля. Пак го направих. 🙂

Моите открития относно рецептата Шоколадов пудинг от авокадо

  • Рецептата е съвсем проста. Децата също могат да се справят.
  • За сладостта на пудинга е необходимо да имате правилното зряло авокадо. В противен случай няма да работи.
  • Бананите могат да се използват презрели, тогава можем да вземем от меда.
  • Сметаната за разбиване може да се замени с растителна сметана и пудингът ще бъде без лактоза.
  • Количеството мед е приблизително. Важно е да вкусите и след това да прецизирате сладостта на бананите.
  • Сместа се сгъстява малко при охлаждане, укрепва. Вкусовете са по-свързани и постигат по-голяма деликатност.
  • Внимавайте, много е годно за консумация. Обожавам този пудинг със смокини и шам фъстък. Въпреки това, няма ограничения за творчеството. Опитайте ягоди, боровинки, малини или дори круши. Няма грешна комбинация.

*** ШОКОЛАДЕН ПУДИНГ ОТ АВОКАДА ***

Имаме нужда от:

1 голямо зряло авокадо (или 2 по-малки)
2 банана
4 PL какао
1 PL мед
2 - 3 PL сметана за разбиване
3 фиг
1 шепа шам фъстък

Приближаване:

Нарежете авокадото и извадете пулпата с лъжица. Поставяме го в купа и с вилица натискаме пулпата от авокадо в каша.
Добавете банани и също изцедете във фина каша.

шоколадов пудинг - авокадо и банан

Добавете какао, сметана и разбъркайте. Опитайте и добавете мед, ако е необходимо.

шоколадов пудинг- мед

Поставете шоколадовия пудинг в подготвените контейнери.

Изплакнете смокините и нарежете на полумесеци.
Счукваме шам фъстъците в хаванче.
Поставете смокините върху шоколадов пудинг и поръсете с шам фъстък.

смокини от шоколадов пудинг

Оставете да се охлади в хладилника.

Шоколадов пудинг от авокадо

СЪВЕТ: Щракнете ТУК, за да стигнете до рецептата за шоколадов пудинг с кремообразен и деликатен вкус на оригинална френска рецепта.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ще се радвам да щракна върху сърцето, за да покажа, че се интересувате от рецептата.